新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜状胶质薄膜，即外蛋壳膜。()

题目

新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜状胶质薄膜，即外蛋壳膜。()

相似考题

1.鸡蛋的蛋壳清晰,表面洁净光滑、无光泽,表明此鸡蛋是新鲜的。()此题为判断题(对，错)。

2.鸡蛋的成分有蛋壳、蛋白、蛋黄,其中蛋壳占( )%,蛋白占( )%,蛋黄占( )%。

3.禽蛋的结构主要包括蛋壳、蛋白、蛋黄、蛋壳膜。

4.下列叙述不正确的是（ ）。A.蛋壳上分布有气孔B.蛋壳的主要成分是碳酸钙C.鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成D.蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关E.蛋白质是蛋壳的组成成分之一

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  • 第1题：

    蛋壳膜分为蛋壳外膜、蛋壳内膜、蛋白膜。


    错误

  • 第2题：

    2、良质鲜蛋的特点是（）

    A．蛋壳上有白霜

    B．气室小

    C．把蛋放入盐水中，蛋沉入水底

    D．以上都是


    以上都是

  • 第3题：

    7、鸡蛋主要由（）等组成。

    A．气室

    B．蛋黄和蛋黄膜

    C．蛋清

    D．蛋壳


    气室;蛋黄和蛋黄膜;蛋清;蛋壳

  • 第4题：

    1、良质鲜蛋的感官特点是

    A．蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明

    B．蛋壳粗糙，重量适当

    C．蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声

    D．有轻微的生石灰味


    有轻微的生石灰味

  • 第5题：

    可为胚胎发育提供氧气的胚膜有（）。

    A．羊膜

    B．尿囊绒毛膜

    C．卵黄囊

    D．内蛋壳膜

    E．外蛋壳膜


    正在拼命补充中，明天再来康康哇～

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