当冷盘吃去( )左右时,便可上第一道热菜。
A、4/5
B、1/3
C、2/3
D、1/2
第1题:
牛瘤胃的正常蠕动次数(次/min)是
A、4~5
B、1~3
C、2~3
D、3~4
E、5~6
第2题:
中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。
A1/3
B1/5
C1/4
D1/2
第3题:
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了()时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
A.3/5
B.1/2
C.2/3
D.3/4
第4题:
固定桥的基牙牙槽骨吸收不能超过根长的( )
A、1/5
B、1/3
C、2/3
D、2/5
E、1/2
第5题:
98、中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5