气调保藏法主要是用来保藏()。A、肉类B、鱼类C、蔬果类D、虾类

题目

气调保藏法主要是用来保藏()。

A、肉类

B、鱼类

C、蔬果类

D、虾类

相似考题

1.属于腌制保藏法范畴的是()。A.盐腌保藏法B.高温保藏法C.熏制保藏法D.脱水保藏法

2.泡菜是利用()方法保藏的。A.盐淹保藏法B.酒渍保藏法C.酸渍保藏法D.糖渍保藏法

3.对于海产品、肉类和家禽类新鲜制品，气调保藏环境中的CO2越高，保鲜期长。

4.气调保藏法主要是保管()。A.活鱼B.活蟹C.牛羊肉类D.蔬菜水果

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  • 第1题：

    13、蔬菜、水果常用的保藏方法有

    A．辐照保藏法

    B．低温保藏法

    C．气调保藏法

    D．干燥贮藏

    E．保鲜剂贮藏


    ACE

  • 第2题：

    常见的菌种保藏方法中，（）方法保藏菌种的时间最长。

    A．冷冻干燥保藏法

    B．沙土保藏法

    C．液氮保藏法

    D．斜面保藏法


    (1) 简易的菌种保藏法; (2) 干燥载体保藏法; (3) 悬液保藏法; (4) 冷冻保藏法; (5) 真空冻干保藏法

  • 第3题：

    以下菌种保藏方法中，不适用于保藏细菌的方法是

    A．低温斜面保藏法

    B．真空冷冻干燥保藏法

    C．甘油冷冻保藏法

    D．液体石蜡保藏法


    液体石蜡保藏法

  • 第4题：

    果蔬加工保藏的基本原理


    防止迅速的生理衰老;防止组织发生褐变;防止微生物生长繁殖

  • 第5题：

    在下列菌种保藏法中，以（）的保藏效果为最好。

    A．石蜡油封藏法

    B．砂土保藏法

    C．甘油悬液保藏法

    D．液氮保藏法

    E．定期移植保藏法


    液氮保藏法

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