红三鱼又称为()A.金钱鱼B.马鲛鱼C.大黄鱼D.小黄鱼

题目

红三鱼又称为()

A.金钱鱼

B.马鲛鱼

C.大黄鱼

D.小黄鱼

相似考题

1.可以作为加工鱼肚的原料有()。A.大黄鱼B.鳇鱼C.鲟鱼D.鮰鱼E.鲨鱼

2.属于鲈形目鲭科的鱼类品种是______。A.大黄鱼B.鲳鱼C.鲐鱼D.鲂鱼

3.既属于变温动物又属于羊膜动物的是()。A、大黄鱼B、娃娃鱼C、鳄鱼D、鲸鱼

4.鳞刀鱼、裙带鱼是下列哪种鱼的别称()。A.马鲛鱼B.加级鱼C.带鱼D.鳓鱼

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  • 第1题：

    我国三大海产鱼是()。

    A、大黄鱼、小黄鱼、带鱼

    B、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼

    C、小黄鱼、剥皮鱼、带鱼

    D、小黄鱼、带鱼、银鲳


    参考答案：A

  • 第2题：

    被称为“长江三鲜”的是( )。

    A.鲥鱼
    B.刀鱼
    C.马鲛鱼
    D.大黄鱼
    E.河豚

    答案：A,B,E
    解析：
    “长江三鲜”—鲥鱼、刀鱼、河豚。

  • 第3题：

    2、下列属于海水鱼类的是

    A．大黄鱼

    B．小黄鱼

    C．金枪鱼

    D．白鱼


    C

  • 第4题：

    当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼

    当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是

    A.大黄鱼

    B.鲐巴鱼

    C.带鱼

    D.鲤鱼

    E.鲫鱼


    正确答案：B
    海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，产生自溶作用，组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌或摩氏摩根菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。一般认为当鱼体组胺含量超过l00mg／100g即可引起中毒。

  • 第5题：

    我国三大海产鱼是____

    A．大黄鱼、小黄鱼、带鱼

    B．大黄鱼、小黄鱼、墨鱼

    C．小黄鱼、剥皮鱼、带鱼

    D．带鱼、银鲳


    A

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