剪要求手法灵活，下刀深浅适当，符合成品的质感要求。此题为判断题(对，错)。

题目

剪要求手法灵活，下刀深浅适当，符合成品的质感要求。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.用摊的方法制皮或制成品的要求，必须( )手法灵活，动作熟炼。A.善于调制面坯B.善于调制馅心C.善于掌握火候D.善于学习

2.用摊的方法制皮或制成品的要求，必须善于调制面坯，手法灵活，动作熟炼。此题为判断题(对，错)。

3.剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法，常配合( )等手法。A.抻、切B.切、包C.包、捏D.叠、摊

4.圆盘剪更换剪刃要求()。A、更换必须更换的刀片B、上下刀片同时更换C、所有刀片同时更换

参考答案和解析
正确答案：×
更多“剪要求手法灵活,下刀深浅适当,符合成品的质感要求。 ”相关问题

  • 第1题：

    剪的方法是:用剪刀在点心坯的表面,按成品的要求剪制。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    按是用手掌跟、食指、中指、无名指将面剂压扁,使面剂符合成品的()要求。

    A.形状

    B.口味

    C.质感

    D.卫生


    参考答案：A

  • 第3题：

    7、利用立铣刀对凹槽进行粗铣加工,采用斜线下刀方式时对斜线下刀的斜坡角α有一定的要求。


    正确

  • 第4题：

    按是用手掌根将面剂压扁,使面剂符合成品的质感要求。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第5题：

    剪的方法是:用剪刀在点心坯的(),按成品的要求剪制。

    A.表面

    B.侧面

    C.下方

    D.内部


    参考答案：A

相关内容