筵席在发展过程中，经受()的选择和人工淘汰，适应者生存，不适应者消亡。A、历史B、现代C、厨师D、顾客

本题考查行业竞争结构分析。当一个买主或一批买主具有以下特征时，便具有较强的谈判能力：（1）购买供应者的大部分产品或服务；（2）具有自主生产该产品的潜力；（3）有许多可供替代的供应者；（4）转向其他供应者的成本很低。选项D是当供应者具有此特征时会处于有利地位。

【知识点】本题考查自然选择学说的主要内容。 【答案】B
【解析】自然选择学说的主要内容有四点：过度繁殖、生存斗争(也叫生存竞争)、遗传和变异、适者生存。A项，达尔文认为，生物普遍具有很强的繁殖力，即过度繁殖；而生物赖以生存的空间和食物是有限的．因此任何一种生物在生活过程中都必须为生存而斗争，即生存斗争；生存斗争包括生物与无机环境之间的斗争，生物种内的斗争．以及生物种间的斗争。B项．生物界普遍存在着遗传和变异，生物的变异是随机产生的，在生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去：具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡。C项，在激烈的生存斗争中．凡是生存下来的生物都是适应环境的，而被淘汰的生物都是对环境不适应的．这就是适者生存。D项，达尔文把在生存斗争中，适者生存、不适者被淘汰的过程叫做自然选择．在这个过程中．起主导作用的因素是环境条件。据此可知，本题选B。

本题考查行业竞争结构分析：当供应者具有以下特征时，将处于有利的地位：（1）供应者的行业由少数企业控制，而购买者却很多：（2）没有替代品；（3）供应者能够进行深加工而与购买者竞争；（4）购买者只购买供应者产品的一小部分。