发酵性细菌通过体内酶解作用，将纤维素，蛋白质等有机物降解成葡萄糖，氨基酸等小分子物质。

题目

发酵性细菌通过体内酶解作用，将纤维素，蛋白质等有机物降解成葡萄糖，氨基酸等小分子物质。

相似考题

1.白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。A、原料中蛋白质酶解成氨基酸B、淀粉酶解成还原糖C、木质素酶解成阿魏酸D、纤维素酶解成还原矿

2.由超滤的概念可知,超滤膜允许小分子物质和溶解性固体(无机盐)等通过,但有效阻挡胶体、蛋白质、细菌、病毒和部分有机物。()此题为判断题(对，错)。

3.人体内葡萄糖、氨基酸等营养物质进出细胞膜是通过( )A．单纯扩散B．易化扩散C．主动转运D．入胞作用E．出胞作用

4.关于运动与蛋白质代谢描述正确的是A、长时间运动时氨基酸的合成速率超过氧化速率B、正常成人体内蛋白质分解的速率大于合成速率C、长时间耐力运动，体内糖原消耗基本不变，蛋白质分解代谢亦无变化D、蛋白质分子分解成氨基酸后通过糖异生、直接被氧化等作用维持血糖稳定E、长时间大强度运动时，氨基酸可为运动提供50%～80%的能量

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  • 第1题：

    关于酶的叙述，不正确的是

    A、大多数酶的化学本质是蛋白质

    B、只能在体内起催化作用

    C、只能在体外起催化作用

    D、结合酶含有小分子有机物的辅基或金属离子

    E、单纯酶只含肽链


    参考答案：B

  • 第2题：

    关于酶的叙述，不正确的是

    A:大多数酶的化学本质是蛋白质
    B:只能在体内起催化作用
    C:结合酶含有小分子有机物的辅基或金属离子
    D:单纯酶只含肽链

    答案：B
    解析：
    本题的要点是酶及结合酶的概念。酶按分子组成分为单纯酶和结合酶。单纯酶：仅由氨基酸残基构成。结合酶：由蛋白质（酶蛋白）和非蛋白质（辅助因子）组成，全酶=酶蛋白+辅助因子。辅助因子包括小分子有机物和金属离子。现在发现有些RNA也有酶的功能。

  • 第3题：

    以下有关微生物发酵过程不正确的是（　　）。

    A．不需氧
    B．有机物彻底氧化
    C．能量释放不完全
    D．有机物被分解成酒精等小分子有机物

    答案：B
    解析：
    发酵是指在无氧条件下，基质脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交给某内源中间代谢产物，以实现基质水平磷酸化（也叫底物水平磷酸化）产能的一类生物氧化反应。发酵的特点为：①不需氧；②有机物氧化不彻底；③能量释放不完全。在酒精发酵中，1mol葡萄糖被降解成二氧化碳和酒精，会产生2mol的ATP、2mol的酒精以及2mol的CO2。

  • 第4题：

    吸收到人体内的葡萄糖氨基酸和脂类物质所不共有的代谢过程是（）

    • A、合成大分子有机物
    • B、分解释放能量
    • C、生物体内贮藏起来
    • D、转化成其他有机物

    正确答案:C

  • 第5题：

    厌氧生化法是在无分子氧的条件下，通过厌氧微生物的作用，将污水中的各种复杂有机物分解转化为（）和（）等物质的过程。


    正确答案:CH4；CO2

  • 第6题：

    细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经（）酶作用，分解成小分子被吸收。

    • A、胞内酶
    • B、胞外酶
    • C、氧化酶
    • D、脱羧酶

    正确答案:B

  • 第7题：

    生物体内的蛋白质可被（）和肽酶共同作用降解成氨基酸。


    正确答案:蛋白酶

  • 第8题：

    小分子物质通过（）、（）、（）等方式进入细胞内，而大分子物质则通过（）或（）作用进入细胞内。


    正确答案:简单扩散；被动运输；主动运输；吞噬；胞饮

  • 第9题：

    氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    多选题
    糖化过程就是将淀粉和蛋白质等高分子物质进一步分解成可溶性低分子（）等，制成麦芽汁。
    A

    糖类

    B

    糊精

    C

    氨基酸

    D

    纤维素


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    因为纤维素等是高等动物无法消化的营养物质降解。因此，通过与细菌、真菌和纤毛虫等共生，在复胃动物的瘤胃及单胃动物的大肠中发酵，将其转化为可消化的物质，称为生物学消化。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    小分子物质通过（）、（）、（）等方式进入细胞内，而大分子物质则通过（）或（）作用进入细胞内。

    正确答案： 简单扩散,被动运输,主动运输,吞噬,胞饮
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酶的化学本质是（ ）。

    A、蛋白质

    B、小分子有机物

    C、多糖

    D、氨基酸

    E、脂类


    参考答案：A

  • 第14题：

    关于肾小球基底膜通透性的叙述，错误的是（ ）。

    A.具孔径屏障，对分子的大小有通透性
    B.正常情况下血细胞不可自由通过
    C.血浆蛋白质可以自由通过
    D.小分子物质如葡萄糖、水等可自由通过
    E.具电荷屏障，正电荷相对多的物质容易通过

    答案：C
    解析：
    肾小球基底膜的屏障作用使中分子以上的蛋白质不能通过，只有少量微分子量蛋白选择性被滤过，而被滤过的微量蛋白又大部分被肾小管重吸收或分解，因此尿液中蛋白质含量甚微。

  • 第15题：

    因为纤维素等是高等动物无法消化的营养物质降解。因此，通过与细菌、真菌和纤毛虫等共生，在复胃动物的瘤胃及单胃动物的大肠中发酵，将其转化为可消化的物质，称为生物学消化。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    生物体的蛋白质可被（）作用降解成氨基酸。

    • A、蛋白酶
    • B、淀粉酶
    • C、脂肪酶
    • D、核酸酶

    正确答案:A

  • 第17题：

    白酒中杂醇油是（）后经过发酵而生成的。

    • A、原料中的蛋白质酶解成氨基酸
    • B、淀粉酶解呈还原糖
    • C、木质素酶解成阿魏酸
    • D、纤维素酶解成还原糖

    正确答案:A

  • 第18题：

    植食性动物提取的食物，在消化管内要经过（）性消化、（）性消化和（）消化，才能将（）、（）、（）和（）等大分子有机物，分解成能够吸收小分子有机物。


    正确答案:物理；化学；微生物；糖类；脂类；蛋白质；纤维素

  • 第19题：

    在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。


    正确答案:糖酵解；丙酮酸；脱氢；乙醛；脱羧

  • 第20题：

    在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是（）

    • A、将多糖分解成葡萄糖
    • B、将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
    • C、将脂肪水解成甘油和脂肪酸
    • D、将核酸分解成核苷酸

    正确答案:B,C

  • 第21题：

    判断题
    氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在正常情况下，可以通过肾小体滤过膜的物质：（）。
    A

    血浆成分

    B

    除大分子蛋白质以外的血浆成分

    C

    除葡萄糖，氨基酸以外的血浆成

    D

    除多肽，尿素等以外的血浆成分

    E

    少量红细胞和血浆成分


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    植食性动物提取的食物，在消化管内要经过（）性消化、（）性消化和（）消化，才能将（）、（）、（）和（）等大分子有机物，分解成能够吸收小分子有机物。

    正确答案： 物理,化学,微生物,糖类,脂类,蛋白质,纤维素
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    生物体内的蛋白质可被（）和肽酶共同作用降解成氨基酸。

    正确答案： 蛋白酶
    解析： 暂无解析

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