5、手动式磨豆机操作步骤二：将（）勺咖啡豆投入磨豆机中。不能放入太多的咖啡豆，不然手动磨豆机会出现空转，磨不出粉来。A．1B．3C．4D．2
题目
5、手动式磨豆机操作步骤二：将（）勺咖啡豆投入磨豆机中。不能放入太多的咖啡豆，不然手动磨豆机会出现空转，磨不出粉来。
A．1
B．3
C．4
D．2
相似考题
参考答案和解析
更多“5、手动式磨豆机操作步骤二：将（）勺咖啡豆投入磨豆机中。不能放入太多的咖啡豆，不然手动磨豆机会出现空转，磨不出粉来。”相关问题
-
第1题：
咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整
正确答案:错误 -
第2题：
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）
- A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
- B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
- C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
- D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
正确答案:D -
第3题：
磨豆机各部分多久需要保养、定期清洁一次？
正确答案: 磨豆机的豆槽需要每天清洁，装粉槽也要每天清洁。磨豆机需要每月保养一次，尤其是魔豆机刀片部分。 -
第4题：
早餐咖啡豆的包装上是（）
- A、太阳
- B、咖啡壶
- C、咖啡豆勺
正确答案:A -
第5题：
下列各项中，哪项不是家庭用手动磨豆机的组成部分？（）
- A、磨石
- B、磨壁
- C、保险丝
- D、手柄
正确答案:D -
第6题：
制作咖啡前，意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉，避免影响咖啡品质
正确答案:正确 -
第7题：
小型单品咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
正确答案:错误 -
第8题：
每天营业结束后，意式咖啡磨豆机磨盘内残余的咖啡粉不需要清理干净
正确答案:错误 -
第9题：
下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是（）
- A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大，代表研磨度越粗
- B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细
- C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往转盘小的方向旋转
- D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往标有“Coarse”的方向旋转
正确答案:D -
第10题：
滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆，其特点是研磨速度慢、存粉多、研磨不均匀
正确答案:错误 -
第11题：
可可粉是可可豆（）、细磨、去油经精磨而成的。
- A、水煮
- B、水泡
- C、晾干
- D、烘烤
正确答案:D -
第12题：
磨机在正常操作中，可以通过调节（）和（）来调整出磨煤粉的细度；
正确答案:分离器转速；磨内风速 -
第13题：
下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是（）
- A、更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉
- B、更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉
- C、磨盘可以直接用清水冲洗干净
- D、每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净
正确答案:A -
第14题：
在闲暇期的时候，意式咖啡磨豆机粉仓内尽量不储存咖啡粉，需要时可以现磨现用
正确答案:正确 -
第15题：
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是（）。
- A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；
- B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；
- C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度；
- D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
正确答案:C -
第16题：
关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。
- A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快
- B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢
- C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快
- D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快
正确答案:C -
第17题：
粉磨生料时，磨尾出现大量5mm左右的豆石，且产品细度粗不易控制，应如何解决？
正确答案: 因为磨机长期工作，隔仓板损坏使大颗粒物料由前仓窜到细磨仓，大量粗粒在细磨仓不能完全磨细，应停磨检修，更换隔仓板。 -
第18题：
下列选项中不会直接影响咖啡研磨度调整的是（）
- A、磨豆机摆放的位置
- B、咖啡豆新鲜度
- C、咖啡豆的烘焙度
- D、周围环境的湿度
正确答案:A -
第19题：
下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁要求描述不准确的是（）
- A、豆仓内咖啡豆每天结束营业后要收集储存在食用保鲜密封盒内
- B、豆仓内的油脂要用干净口布擦拭干净
- C、豆仓内残余的油脂会影响咖啡豆的品质
- D、只要豆仓的盖子盖好，豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用
正确答案:D -
第20题：
下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁的频率要求描述不准确的是（）
- A、每次投放新的咖啡豆前要清洁一次
- B、每天营业结束后要清洁一次
- C、每周定期拆卸磨盘清洁一次
- D、每小时要清洁一次
正确答案:D -
第21题：
意式咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
正确答案:正确 -
第22题：
关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是（）。
- A、应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨
- B、应以磨豆量为依据进行调磨
- C、调磨应在研磨机工作状态时进行
- D、调磨应在研磨机关闭电源后进行
正确答案:C -
第23题：
磨机采用选粉机组成闭路系统，产量提高是由于（）
- A、选粉机起粉磨物料作用
- B、选粉机改善了物料的易磨性
- C、选粉机改善磨机粉磨条件，提高了磨机粉磨效率
正确答案:C -
第24题：
问答题粉磨生料时，磨尾出现大量5mm左右的豆石，且产品细度粗不易控制，应如何解决？正确答案： 因为磨机长期工作，隔仓板损坏使大颗粒物料由前仓窜到细磨仓，大量粗粒在细磨仓不能完全磨细，应停磨检修，更换隔仓板。解析： 暂无解析