6、中国人喜欢吃有馅的食品，由此衍生出了世界闻名的中国美食，如饺子、包子、肉夹馍、煎饼果子、春卷、烧麦等。尽管形式不同，内容上都有一个共性，即用面粉与其他食品搭配。这体现的哲理是（）A．共性寓于个性之中B．共性在个性之外独立存在C．共性和个性是相互转化的D．个性寓于共性之中

题目

6、中国人喜欢吃有馅的食品，由此衍生出了世界闻名的中国美食，如饺子、包子、肉夹馍、煎饼果子、春卷、烧麦等。尽管形式不同，内容上都有一个共性，即用面粉与其他食品搭配。这体现的哲理是（）

A．共性寓于个性之中

B．共性在个性之外独立存在

C．共性和个性是相互转化的

D．个性寓于共性之中

相似考题

1.是热水面坯制作而成的。A.炸饺子B.炸回头C.炸春卷D.炸包子

2.包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同，因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同，如水饺属()。A、无缝类B、捏边类C、提褶类D、卷边类

3.下列属于用摊制工艺制成的制品是( )。A.春卷皮、饺子皮B.煎饼、春卷皮C.煎饼、馄饨皮D.包子皮、饺子皮

4.构图是对( )艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。A.食品装饰B.食品创造C.食品设计D.食品造型

参考答案和解析
猪肉酸菜炖粉条;白肉血肠;手扒肉;饺子
更多“6、中国人喜欢吃有馅的食品，由此衍生出了世界闻名的中国美食，如饺子、包子、肉夹馍、煎饼果子、春卷、烧麦等。尽管形式不同，内容上都有一个共性，即用面粉与其他食品搭配。这体现的哲理是（）”相关问题

  • 第1题：

    猪肉白菜馅包子，其中按重量计猪肉占30%，白菜25%，面粉及其他成分45%


    答案：
    解析：
    1902.2000

  • 第2题：

    富含淀粉类的食品，如面粉类、薯类食品等，油炸时可能会产生（）等有害成分，不宜多吃。


    正确答案:丙烯酰胺

  • 第3题：

    包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。

    • A、小包酥皮
    • B、烧麦皮
    • C、鸭饼皮
    • D、包子皮

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列属于包裹法制成的品种是（）。

    • A、烧麦
    • B、汤圆
    • C、春卷
    • D、包子

    正确答案:B

  • 第6题：

    食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的内容美、形式美、（）体现在食品造型上。

    • A、构思美、结构美
    • B、色彩美、构思美
    • C、原料美、色彩美
    • D、创意美、原料美

    正确答案:C

  • 第7题：

    （）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。

    • A、粽子
    • B、馄饨
    • C、饺子
    • D、饼

    正确答案:A

  • 第8题：

    对比不同的时代，让人们崇尚的英雄，尽管他们壮举不同，业绩迥异，但在他们身上有许多共性的特质，如炽热的爱国情怀、艰苦奋斗的历程、坚忍不拔的信念等，这主要体现的哲理是（）

    • A、具体问题具体分析
    • B、全面的观点
    • C、矛盾的普遍性与特殊性的辩证关系
    • D、价值观的导向作用

    正确答案:C

  • 第9题：

    酸性食品、碱性食品与食品加工工艺上的酸性食品、碱性食品有何不同？


    正确答案: 碱性食品：燃烧后人体消化吸收后的灰分残渣呈碱性的食品。
    酸性食品：燃烧或人体消化吸收代谢后的灰分残渣呈酸性的食品。主要是指含有丰富蛋白质、脂肪的食品。
    食品加工工艺上的酸性食品、碱性食品是指口感方面具有酸味的食品，而在食品加工工艺上具有酸味的食品在此却属于碱性食品如水果，因为这类食品的酸味来自柠檬酸等有机酸类，而有机酸可彻底氧化成CO2和H2O，不会在体内留下酸。

  • 第10题：

    北京人喜欢吃的面食品种有（）。

    • A、饺子
    • B、汤圆
    • C、叶杷
    • D、米糕

    正确答案:A

  • 第11题：

    多选题
    “津门三绝”指的是（）？
    A

    狗不理包子

    B

    桂发祥麻花

    C

    猫不闻饺子

    D

    天津煎饼果子

    E

    耳朵眼炸糕


    正确答案： D,B
    解析：

  • 第12题：

    判断题
    天津石头门坎素包，已有百年的历史，其制作方法是以鲜嫩白菜末、粉皮、香干、香菜、面筋、果子、腐乳、香油、芝麻酱等调拌成馅，用精面粉做皮，加工成包子，蒸熟而成。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    天津石头门坎素包，已有百年的历史，其制作方法是以绿豆芽菜而不是鲜嫩白菜末和粉皮、香干、香菜、面筋、果子、腐乳、香油、芝麻酱等调拌成馅，用精面粉做皮，加工成包子，蒸熟而成。

  • 第13题：

    天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、（）等。

    A.桂发祥麻花
    B.耳朵眼炸糕
    C.高碑店豆腐丝
    D.煎饼果子
    E.茯苓夹饼

    答案：A,B,D
    解析：

  • 第14题：

    烧麦的上馅方法是包馅法。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    构图是对（）艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。

    • A、食品装饰
    • B、食品创造
    • C、食品设计
    • D、食品造型

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列选项中属于用摊制工艺制成的制品是（）

    • A、煎饼、馄饨皮
    • B、煎饼、春卷皮
    • C、春卷皮、饺子皮
    • D、包子皮、饺子皮

    正确答案:B

  • 第17题：

    （）是用摊制法中的成品成型法制成的。

    • A、煎饼
    • B、饺子皮
    • C、春卷皮
    • D、包子皮

    正确答案:A

  • 第18题：

    包子、饺子等品种的上馅方法一般为（）。

    • A、包馅法
    • B、拢馅法
    • C、夹馅法
    • D、卷馅法

    正确答案:A

  • 第19题：

    饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族（）

    • A、是一个稳定的人们的共同体
    • B、具有共同的经济生活
    • C、建立了平等的新型民族关系
    • D、具有共同的心理素质

    正确答案:D

  • 第20题：

    国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品。尽管形式不同，内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其他食品搭配，制作出可以替代饭菜的“一餐饱”食品。这蕴含的哲学道理是（）①矛盾的普遍性通过特殊性表现出来②共性存在于个性之中③矛盾的普遍性和特殊性相互转化④共性在个性之外独立存在

    • A、①②
    • B、①③
    • C、②④
    • D、③④

    正确答案:A

  • 第21题：

    陕西的面食品种多，具有地方特色的有肉夹馍、（）。


    正确答案:羊肉泡馍

  • 第22题：

    单选题
    对比不同的时代，让人们崇尚的英雄，尽管他们壮举不同，业绩迥异，但在他们身上有许多共性的特质，如炽热的爱国情怀、艰苦奋斗的历程、坚忍不拔的信念等，这主要体现的哲理是（）
    A

    具体问题具体分析

    B

    全面的观点

    C

    矛盾的普遍性与特殊性的辩证关系

    D

    价值观的导向作用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族（）
    A

    是一个稳定的人们的共同体

    B

    具有共同的经济生活

    C

    建立了平等的新型民族关系

    D

    具有共同的心理素质


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    炸麻花、炸春卷、油条、油饼等油炸食品是中国传统的美食，它们酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，因此深受老百姓喜爱。但已有专家指出，经常食用油炸食品会影响身体健康。
    A

    吃适量的油炸食品不影响健康

    B

    油炸食品口感不好

    C

    中国传统食品是油炸食品

    D

    油炸食品一直很受欢迎


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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