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  • 第1题:

    关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是(  )。

    A.畜禽肉蛋白质含量为10%~20%
    B.猪肉的蛋白质含量最高
    C.牛肉蛋白质含量高达20%
    D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

    答案:B
    解析:
    猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,并不是最高。一般来说,心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高,而脂肪含量较少。

  • 第2题:

    黄豆酱中蛋白质含量比较高,可高达()。

    • A、3~5%
    • B、5~6%
    • C、7~8%
    • D、10~12%

    正确答案:D

  • 第3题:

    乳清蛋白粉50%(),40%(),蛋白质含量高达()以上。


    正确答案:乳清蛋白;大豆蛋白;80

  • 第4题:

    关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。

    • A、畜禽肉蛋白质含量为10%~20%
    • B、猪肉的蛋白质含量最高
    • C、牛肉蛋白质含量高达20%
    • D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
    • E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2%

    正确答案:B

  • 第5题:

    在人体内属于()的有:铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘等。

    • A、含量比蛋白质高
    • B、含量比较高
    • C、常量元素
    • D、微量元素

    正确答案:D

  • 第6题:

    大豆中优质蛋白质含量高达()。

    • A、10%
    • B、20%
    • C、40%
    • D、60%

    正确答案:C

  • 第7题:

    硒在人体组织与器官中含量相对最低的是()。

    • A、肝脏
    • B、胰脏
    • C、肾脏
    • D、脂肪

    正确答案:D

  • 第8题:

    在衰老的植物组织或器官中,RNA与蛋白质的含量均显著增加。()


    正确答案:错误

  • 第9题:

    螺旋藻蛋白质含量高达(),可保护皮肤的自我调节功能,防止水分流失,滋润营养皮肤。


    正确答案:60%~70%

  • 第10题:

    单选题
    晶体蛋白质可高达()
    A

    25%;

    B

    35%;

    C

    45%;

    D

    55%;

    E

    70%。


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。
    A

    畜禽肉蛋白质含量为10%~20%

    B

    猪肉的蛋白质含量最高

    C

    牛肉蛋白质含量高达20%

    D

    鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

    E

    猪肉的蛋白质含量平均在13.2%


    正确答案: A
    解析: 猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,并不是最高。一般来说,心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高,而脂肪含量较少。

  • 第12题:

    单选题
    在人体内属于()的有:铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘等。
    A

    含量比蛋白质高

    B

    含量比较高

    C

    常量元素

    D

    微量元素


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    肉类中蛋白质的含量较多,特别是瘦肉高达21%


    正确答案:正确

  • 第14题:

    人体内硒在()器官中含量最高。


    正确答案:心脏

  • 第15题:

    硒广泛分布在人体各组织器官和体液中,脂肪组织含量最低。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。

    • A、畜禽肉蛋白质含量为10%~20%
    • B、猪肉的蛋白质含量最高
    • C、牛肉蛋白质含量高达20%
    • D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

    正确答案:B

  • 第17题:

    晶体蛋白质可高达()

    • A、25%;
    • B、35%;
    • C、45%;
    • D、55%;
    • E、70%。

    正确答案:B

  • 第18题:

    谷类中含量最丰富的营养素是(),含量高达70%以上。

    • A、蛋白质
    • B、淀粉
    • C、矿物质
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第19题:

    晶体蛋白含量可高达(),比人体任何器官组织的蛋白质含量都要()。


    正确答案:35%;多

  • 第20题:

    螺旋藻的蛋白质含量可高达。()

    • A、20%~30% 
    • B、30%~40% 
    • C、60%~70% 
    • D、80%~90%

    正确答案:C

  • 第21题:

    老年人体内的水分含量比儿童的水分含量高


    正确答案:错误

  • 第22题:

    单选题
    人体GGT含量最高的组织器官是().
    A

    肝脏

    B

    胰腺

    C

    肾脏

    D

    心肌

    E

    脑细胞


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    晶体蛋白含量可高达(),比人体任何器官组织的蛋白质含量都要()。

    正确答案: 35%,多
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    硒广泛分布在人体各组织器官和体液中,脂肪组织含量最低。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析