引起肉毒中毒最多见的食品是（）A、制品B、鱼制品C、海产品D、蔬菜E、罐头食品

题目

引起肉毒中毒最多见的食品是（）

  • A、制品
  • B、鱼制品
  • C、海产品
  • D、蔬菜
  • E、罐头食品
相似考题

1.引起肉毒中毒最多见的食品是A．制品B．鱼制品C．海产品D．蔬菜E．罐头食品

2.我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（ ）。A.肉制品B.预制品C.自制发酵食品D.罐头食品

3.在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是A. 肉制品D. 豆制品C. 罐头食品D. 自制发酵食品E. 鱼制品

4.在我国,引起肉毒杆菌中毒最常见的食物是()。A.肉制品B.豆制品C.罐头食品D.自制发酵食品E.鱼制品

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  • 第1题：

    引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )

    A.肉制品

    B.鱼制品

    C.自制发酵食品

    D.罐头食品


    正确答案：C

  • 第2题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（ ）。

    A．肉类及肉类制品

    B．海产品及盐渍食品

    C．家庭自制的发酵食品

    D．奶类及奶类制品

    E．蛋类食物


    正确答案：C

  • 第3题：

    引起肉毒中毒最多见的食品是

    A、肉制品
    B、鱼制品
    C、自制发酵食品
    D、豆制品
    E、罐头食品

    答案：C
    解析：
    引起中毒的食品，种类因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐.豆酱.面酱.豆豉等。在新疆察布查尔地区引起中毒的食品多为家庭自制谷类或豆类发酵食品，在青海主要为越冬密封保存的肉制品。在国外，大多也是由各类家庭自制制品引起。

  • 第4题：

    下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是

    • A、自制发酵食品 
    • B、罐头食品 
    • C、香肠 
    • D、蔬菜及水果 
    • E、海产品及盐渍食品 

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。

    • A、肉及制品
    • B、鱼制品
    • C、花生及制品
    • D、蔬菜制品

    正确答案:C

  • 第6题：

    在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。

    • A、肉制品
    • B、豆制品
    • C、罐头食品
    • D、自制发酵食品
    • E、鱼制品

    正确答案:D

  • 第7题：

    在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是（）。

    • A、豆制品
    • B、肉制品
    • C、罐头食品
    • D、自制发酵食品
    • E、鱼制品

    正确答案:D

  • 第8题：

    引起肉毒中毒最多见的食品是（）

    • A、制品
    • B、鱼制品
    • C、海产品
    • D、蔬菜
    • E、罐头食品

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。
    A

    肉及制品

    B

    鱼制品

    C

    花生及制品

    D

    蔬菜制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品？（　　）
    A

    罐头食品

    B

    肉制品

    C

    自制发酵食品

    D

    鱼制品

    E

    腌制品


    正确答案： A
    解析： 肉毒梭菌主要来源于带菌土壤、尘埃及粪便。受肉毒梭菌芽孢污染的食物，在家庭自制发酵食品、罐头食品加工过程中，加热的温度和压力都不能杀死肉毒梭菌的芽孢而引起中毒。我国最常见于自制发酵食品。

  • 第11题：

    多选题
    下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是
    A

    自制发酵食品 

    B

    罐头食品 

    C

    香肠 

    D

    蔬菜及水果 

    E

    海产品及盐渍食品 


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）。
    A

    肉制品

    B

    鱼制品

    C

    自制发酵食品

    D

    罐头食品

    E

    腌制品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

    A、家庭自制的发酵食品

    B、海产品及盐制食品

    C、肉类及肉类制品

    D、奶类及奶制品

    E、淀粉类食物


    参考答案：A

  • 第14题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品(　　)。

    A.腌制品
    B.自制发酵食品
    C.罐头食品
    D.鱼制品
    E.肉制品

    答案：B
    解析：
    肉毒梭菌主要来源于带菌土壤、尘埃及粪便。受肉毒梭菌芽孢污染的食物，在家庭自制发酵食品、罐头食品加工过程中，加热的温度和压力都不能杀死肉毒梭菌的芽孢而引起中毒。我国最常见于自制发酵食品。

  • 第15题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（　　）。

    A.肉制品
    B.鱼制品
    C.自制发酵食品
    D.罐头食品

    答案：C
    解析：
    肉毒梭菌食物中毒，中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐），其次为肉类和罐头食品。

  • 第16题：

    肉毒中毒的好发食品为（）

    • A、青皮红肉鱼
    • B、海产品和盐渍食品
    • C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    正确答案:C

  • 第17题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）

    • A、肉制品
    • B、鱼制品
    • C、自制发酵食品
    • D、罐头食品
    • E、腌制品

    正确答案:C

  • 第18题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品（）。

    • A、罐头食品
    • B、肉制品
    • C、自制发酵食品
    • D、鱼制品
    • E、腌制品

    正确答案:C

  • 第19题：

    引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。

    • A、肉制品
    • B、鱼制品
    • C、自制发酵食品
    • D、罐头食品

    正确答案:C

  • 第20题：

    引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（）

    • A、奶及奶制品
    • B、蛋及蛋制品
    • C、海产品
    • D、剩米饭
    • E、家庭自制的发酵食品

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。
    A

    肉制品

    B

    鱼制品

    C

    自制发酵食品

    D

    罐头食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    引起肉毒中毒最多见的食品是（）。
    A

    制品

    B

    鱼制品

    C

    海产品

    D

    蔬菜

    E

    罐头食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。
    A

    肉制品

    B

    豆制品

    C

    罐头食品

    D

    自制发酵食品

    E

    鱼制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（　　）。
    A

    肉制品

    B

    鱼制品

    C

    自制发酵食品

    D

    罐头食品


    正确答案： D
    解析：
    肉毒梭菌食物中毒，中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐），其次为肉类和罐头食品。

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