某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）A、面粉B、食盐C、酱油D、饮用水E、牛奶

题目

某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）

  • A、面粉
  • B、食盐
  • C、酱油
  • D、饮用水
  • E、牛奶
相似考题

1.下列富含维生素B1的食物是()。A.精细加工面粉制作的馒头B.油条C.牛奶D.大米

2.某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是A．面粉B．食盐C．酱油D．饮用水E．牛奶

3.不合理的食品强化方式是A.食盐中加碘B.饮料中添加赖氨酸C.牛奶中添加维生素DD.奶粉中添加铁E.果汁饮料中添加维生素C

4.我国唯一被立法强制进行食物强化的是A、配方奶粉B、碘盐C、铁强化酱油D、维生素B强化精白面E、维生素A强化食用油

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  • 第1题：

    可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。

    A.人造奶油

    B.奶粉

    C.豆奶粉

    D.食盐

    E.食用油


    正确答案：BC

  • 第2题：

    我国唯一被立法强制进行食物强化的是

    A.配方奶粉
    B.碘盐
    C.铁强化酱油
    D.维生素B强化精白面
    E.维生素A强化食用油

    答案：B
    解析：
    食品强化是根据不同人群的营养需要，向食品中添加营养素或天然食物成分，以提高食品的营养价值使之更适合人类营养需要的一种食品深加工。为了预防碘缺乏病，我国立法强制进行食盐加碘。

  • 第3题：

    下列食物中，含维生素C最丰富的是()。

    A.牛奶
    B.鱼虾
    C.面粉
    D.新鲜水果

    答案：D
    解析：
    水果比其他食物含有更多的维生素C。

  • 第4题：

    强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。

    • A、糖
    • B、食盐
    • C、固体饮料
    • D、食用油

    正确答案:D

  • 第5题：

    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）

    • A、面粉
    • B、饼干
    • C、食盐
    • D、汽水

    正确答案:D

  • 第6题：

    强化维生素C时，（）食品不适宜选做强化载体。

    • A、小麦面粉
    • B、固体饮料
    • C、液体奶
    • D、果汁

    正确答案:A

  • 第7题：

    不合理的强化方式是（）

    • A、食盐中加碘
    • B、饮料中添加赖氨酸
    • C、牛奶中添加维生素D
    • D、奶粉中添加铁

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）
    A

    配方奶粉

    B

    碘盐

    C

    铁强化酱油

    D

    维生素B强化精白面

    E

    维生素A强化食用油


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    合理的膳食强化方式有（）
    A

    食盐中加碘

    B

    饮料中添加赖氨酸

    C

    牛奶中添加维生素D

    D

    奶粉中添加铁

    E

    果汁饮料中添加维生素A


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）
    A

    面粉

    B

    饼干

    C

    食盐

    D

    汽水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。
    A

    米粉

    B

    酱油

    C

    人造奶油

    D

    蛋黄酱


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）
    A

    面粉

    B

    乳制品

    C

    固体饮料

    D

    食盐

    E

    酱油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化

    A、面粉

    B、乳制品

    C、固体饮料

    D、食盐

    E、酱油


    参考答案：A

  • 第14题：

    在日常膳食中，强化碘最常用的食物载体为（ ）。

    A.大米
    B.果汁
    C.玉米片
    D.食盐
    E.面粉

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化

    A.乳制品
    B.固体饮料
    C.食盐
    D.面粉
    E.酱油

    答案：D
    解析：

  • 第16题：

    为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。

    • A、酱油
    • B、食盐
    • C、米面
    • D、面包
    • E、啤酒

    正确答案:C,D,E

  • 第17题：

    强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。

    • A、米粉
    • B、酱油
    • C、人造奶油
    • D、蛋黄酱

    正确答案:B

  • 第18题：

    缺铁性贫血是全球性疾病，我国政府于2002年论证的适用加铁载体是（）。

    • A、面粉
    • B、食盐
    • C、药剂
    • D、酱油

    正确答案:D

  • 第19题：

    我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）

    • A、配方奶粉
    • B、碘盐
    • C、铁强化酱油
    • D、维生素B1强化精白面
    • E、维生素A强化食用油

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    不合理的食品强化方式是（）
    A

    食盐中加碘

    B

    饮料中添加赖氨酸

    C

    牛奶中添加维生素D

    D

    奶粉中添加铁

    E

    果汁饮料中添加维生素C


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    强化维生素C时，（）食品不适宜选做强化载体。
    A

    小麦面粉

    B

    固体饮料

    C

    液体奶

    D

    果汁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。
    A

    酱油

    B

    食盐

    C

    米面

    D

    面包

    E

    啤酒


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）
    A

    面粉

    B

    食盐

    C

    酱油

    D

    饮用水

    E

    牛奶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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