确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂

题目

确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂

相似考题

1.某猪场病死猪剖检见心脏扩张，心室和乳头肌有大小不等、界限不清的淡灰或，白色的条纹，状似虎斑，部分病死猪在蹄冠与趾间出现水泡与烂斑。根据上述病理学特征，该病可初步诊断为（）A.猪瘟B.猪丹毒C.口蹄疫D.副伤寒E.猪水泡病

2.确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。此题为判断题(对，错)。

3.确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂。此题为判断题(对，错)。

4.如何简单鉴别病死猪肉？

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  • 第1题：

    急性猪丹毒病猪的胴体应（ ）

    A.销毁

    B.化制

    C.高温处理后食用

    D.盐腌处理后食用

    E.适于食用


    参考答案：A

  • 第2题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

    B、8小时

    C、10小时

    D、12小时

    E、24小时

    该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用

    B、内脏、肉尸高温处理后可食用

    C、剔骨肉经后熟后可食用

    D、去掉病灶，肉高温处理后食用

    E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：E

  • 第3题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶，肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏，肉高温处理后食用

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    猪丹毒的主要病理剖检变化


    正确答案: 皮肤有红斑，全身淋巴结肿大，充血，出血，切面多汁，脾充血肿大，呈樱桃红色，切面隆起，有白髓周围红晕的现象；整个消化道明显的卡他性炎症，明粘膜弥漫性充血（出血），肾明显肿大，纵切可在皮质发现暗红色小出血点。肝脏充血，肺充血水肿。心包积液，心内外膜出血

  • 第5题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。

    • A、弃去内脏，肉高温处理后食用
    • B、内脏、肉尸高温处理后可食用
    • C、剔骨肉经后熟后可食用
    • D、去掉病灶，肉高温处理后食用
    • E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

    正确答案:E

  • 第6题：

    疑似炭疽病死后，可剖检（）检查。


    正确答案:取肝

  • 第7题：

    GB-16548 1996规定的病死畜禽无害化处理方法包括（）、化制、高温。


    正确答案:销毁

  • 第8题：

    进入洗消中心车辆内可携带有正规厂家出厂猪肉火腿肠。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    猪丹毒肉规定高温处理必须在（）小时内处理完毕。
    A

    5

    B

    6

    C

    10

    D

    24


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    急性猪丹毒病猪的胴体应（）
    A

    销毁

    B

    化制

    C

    高温处理后食用

    D

    盐腌处理后食用

    E

    适于食用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    疑似炭疽病死后，可剖检（）检查。

    正确答案： 取肝
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    原因不明病死畜肉，如何处理？（　　）
    A

    低温处理

    B

    高温处理

    C

    冷藏处理

    D

    冷冻处理

    E

    弃除


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某屠宰厂屠宰生猪时，检出了"痘猪肉"，根据国家规定，在规定检验部位40cm面积上有3个或3个以下囊尾蚴的"痘猪肉"，应如何处理

    A、无须处理直接出厂

    B、经过后熟过程后出厂

    C、盐腌处理后出厂

    D、高温处理后出厂

    E、可工业用


    参考答案：C

  • 第14题：

    某屠宰厂屠宰生猪时，检出了“痘猪肉”，根据国家规定，在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”，应如何处理

    A．无需处理直接出厂

    B．经过后熟过程后出厂

    C．盐腌处理后出厂

    D．高温处理后出厂

    E．可工业用


    正确答案：C

  • 第15题：

    40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）

    • A、冷冻处理
    • B、高温处理
    • C、盐腌处理
    • D、辐照处理
    • E、销毁

    正确答案:E

  • 第16题：

    经确诊为淋巴肉瘤或白血病的，不论肿瘤病变轻重或多少，胴体和内脏应一律（）。

    • A、不受限制出厂
    • B、高温处理
    • C、销毁
    • D、干化处理

    正确答案:C

  • 第17题：

    急性猪丹毒病猪的胴体应（）

    • A、销毁
    • B、化制
    • C、高温处理后食用
    • D、盐腌处理后食用
    • E、适于食用

    正确答案:A

  • 第18题：

    确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    胃肠发生肿瘤应（）。

    • A、废弃
    • B、冷冻处理
    • C、不受限制出厂
    • D、高温处理

    正确答案:A

  • 第20题：

    带有米芯的猪肉，（）出售。

    • A、不得加工
    • B、可以经高温后
    • C、加工成熟食
    • D、加工成肉肠制品

    正确答案:A

  • 第21题：

    判断题
    确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    胃肠发生肿瘤应（）。
    A

    废弃

    B

    冷冻处理

    C

    不受限制出厂

    D

    高温处理


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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