除大豆饼、粕外，通常情况下植物性饲料中（）、蛋氨酸是第一或第二限制性氨基酸，色氨酸、则常为第三或第四限制性氨基酸。

第1题：

第2题：

大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。

• A、蛋白酶抑制剂
• B、大豆抗原蛋白
• C、大豆低聚糖
• D、粗脂肪

正确答案:A,B,C

第3题：

饼粕类饲料中以豆饼粕质量最好。

正确答案:正确

第4题：

影响大豆饼（粕）使用效果的因素有哪些？如何避免？

正确答案: （1）A.大豆饼蛋氨酸含量较低，为其第一限制性氨基酸。
B.热处理不够的浸提豆粕中含有较多的抗胰蛋白酶和血球凝集素等抗凝血因子，从而影响豆粕的利用和鱼虾的生长。
（2）A.合理搭配饲料原料
B.添加限制性氨基酸
C.对豆粕进行适当的热处理。

第5题：

在一般情况下，下列原料中赖氨酸含量最高的是（）

• A、豆粕
• B、花生粕
• C、棉籽粕
• D、菜籽粕

正确答案:A

第6题：

饼粕类饲料中以花生饼粕质量最好。

正确答案:错误

第7题：

饼粕类饲料中含蛋氨酸最高的是（）。

• A、芝麻饼
• B、花生粕
• C、大豆粕
• D、菜籽粕

正确答案:A

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

饲料中硒缺乏会抑制鱼血浆中的谷胱苷肽过氧化酶的活性，引起死亡率增加，所列原料中硒含量最高的是（）

• A、花生粕
• B、豆粕
• C、菜籽粕
• D、棉籽粕

正确答案:C

第14题：

菜籽粕、棉子粕、豆粕、糠饼等饼粕类饲料均属于植物性蛋白质饲料。（）

正确答案:错误

第15题：

大豆饼粕是饼粕类饲料中营养价值最高的饲料，蛋白质含量为，而且是赖氨酸、色氨酸、甘氨酸和VB4的良好来源（）。

• A、38～40%，
• B、40～42%，
• C、42～46%，
• D、以上都不对。

正确答案:C

第16题：

高粱、生豆饼（粕）、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是（）、（）、和（）、（）。

正确答案:单宁； 抗胰蛋白酶；棉酚；硫葡萄糖苷

第17题：

猪的玉米—豆饼日粮中，最容易缺乏的是蛋氨酸。

正确答案:错误

第18题：

病畜以出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿和实质器官变性为特征的中毒性疾病，引起的原因是（）

• A、菜籽及菜籽饼粕中毒
• B、花生及花生饼粕中毒
• C、棉籽及棉籽饼粕中毒
• D、蚕豆及蚕豆饼粕中毒
• E、大豆及大豆饼粕中毒

正确答案:C

第19题：

下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。

• A、蛋白质含量高、品质好
• B、适口性好，用途广泛
• C、钙、磷含量远高于其他植物性饲料
• D、豆粕中B族维生素含量高

正确答案:D

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：