何谓氨基酸互补作用？在养猪生产中如何平衡饲粮的氨基酸？

第1题：

第2题：

第3题：

（）通常是家禽“玉米＋豆粕型饲粮”的第一限制性氨基酸。

• A、蛋氨酸
• B、赖氨酸
• C、胱氨酸
• D、色氨酸

正确答案:A

第4题：

肉猪在整个肥育期饲粮的能量水平保持在一定的水平，瘦肉量的增长取决于饲料中（）的水平。

• A、蛋白质
• B、氨基酸
• C、蛋白质和氨基酸
• D、蛋白质和赖氨酸

正确答案:C

第5题：

日粮中各种必需氨基酸保持平衡，一般来说就不会出现氨基酸的拮抗作用。

正确答案:正确

第6题：

限制性氨基酸是指饲粮中控制使用的氨基酸。

正确答案:错误

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

什么叫必需氨基酸？什么叫氨基酸的互补作用？

正确答案: 必需氨基酸是指在动物体内不能合成，或合成速度和数量不能满足动物正常生命活动的需要，必须由饲料中供给的氨基酸。
氨基酸的互补作用是指由于各种饲料所含氨基酸的种类及数量差异很大，在配合饲料时将两种或两种以上饲料混合使用，以达到取长补短之功效及提高其营养价值。

第15题：

何谓限制氨基酸？何谓蛋白质互补作用？

正确答案: 在某一蛋白质中有一种或几种必需氨基酸缺乏或数量不足，致使必需氨基酸之间的比例不合，影响人体对蛋白质的利用，限制了此种蛋白质的营养价值，其缺乏或数量不足的氨基酸称为限制氨基酸。根据某种食物中氨基酸缺乏的程度不同而分为第一、第二……限制氨基酸。如谷类食物蛋白质中赖氨酸含量最少，其次为苯丙氨酸，则赖氨酸是谷类食物蛋白质中的第一限制氨基酸，苯丙氨酸为第二限制氨基酸。豆类食物蛋白质中蛋氨酸含量最少，蛋氨酸即为豆类食物蛋白质的第一限制氨基酸。将上述两种食物或多种食物混合食用，由于氨基酸的种类和数量互相补充，提高了蛋白质的生物价值，这种现象称为蛋白质的互补作用。

第16题：

饲粮中任何一种氨基酸的不平衡都会导致动物体内的（）消耗增多，生产性能降低。

• A、能量，
• B、氨基酸，
• C、碳水化合物，
• D、蛋白质。

正确答案:D

第17题：

将两种以上的含有不同必需氨基酸的饲料混合起来相互补充并提高了营养价值的作用称为（）

• A、氨基酸的拮抗作用
• B、氨基酸的互补作用
• C、氨基酸的协同作用
• D、氨基酸的限制作用

正确答案:B

第18题：

什么是生糖氨基酸、生酮氨基酸、生酮兼生糖氨基酸？为什么说三羧酸循环是代谢的中心？你是如何理解的？

正确答案:在体内可以转变为糖的氨基酸称为生糖氨基酸，其按糖代谢途径进行代谢；能转变成酮体的氨基酸称为生酮氨基酸，其按脂肪酸代谢途径进行代谢；二者兼有的称为生糖兼生酮氨基酸，部分按糖代谢，部分按脂肪酸代谢途径进行。一般说，生糖氨基酸分解的中间产物大都是糖代谢过程中的丙酮酸、草酰乙酸、α-酮戊二酸，琥珀酰CoA或者与这几种物质有关的化合物。生酮氨基酸的代谢产物为乙酰辅酶A或乙酰乙酸。在绝大多数生物体内，三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质的共同分解途径。另一方面三羧酸循环中的许多中间体如α-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、草酰乙酸等又是生物体各物质合成的共同前体。因此三羧酸循环是各物质代谢的中心。

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：