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  • 第1题:

    碳氮源比例的确定原则。


    正确答案: 斜面便于长孢子,种子利于长菌丝;发酵前期利于长菌丝,中后期利于合成和积累目标产物。此外C/N比等应与环境因素结合考虑,为对溶氧条件较好的设备,对通气较足的配置可采用菌丝较浓的C/N比。对溶氧较差、通气不足的设备可采用菌丝较稀的C/N比。

  • 第2题:

    食用菌需要的营养物质种类包括()

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、生长辅助物质
    • D、碳源
    • E、氮源
    • F、矿物质

    正确答案:C,D,E,F

  • 第3题:

    细菌细胞的碳、氮源比为()。

    • A、6:1
    • B、5:2
    • C、7:3
    • D、4:2

    正确答案:A

  • 第4题:

    发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源,()是速效氮源。

    • A、黄豆饼粉
    • B、玉米浆
    • C、花生饼粉
    • D、棉子饼粉

    正确答案:B

  • 第5题:

    常用的无机氮源和有机氮源有哪些?有机氮源在发酵培养基中的作用?


    正确答案: 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等;常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有:除提供氮源外,有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。

  • 第6题:

    根据生长所需要的碳源和氮源不同,可将微生物的营养类型划分成四种类型。()


    正确答案:错误

  • 第7题:

    工业微生物利用的氮源可分为()

    • A、无机氮源
    • B、有机氮源
    • C、生物氮源
    • D、合成氮源

    正确答案:A,B

  • 第8题:

    微生物培养基中的碳氮比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    问答题
    什么是碳源、氮源、碳氮比?微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些?

    正确答案: 碳源提供细胞组分或代谢产物种碳素来源的各种营养物质称为碳源。提供细胞组分中氮素来源的各种物质称为氮源。营养元素碳氮的比例关系称为碳氮比。
    微生物常用的碳源物质分为有机碳源和无机碳源两种。有机碳源包括各种糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等。无机碳源主要是CO2(CO32-或HCO-3)。
    氮源也可分为两类:有机氮源(如蛋白质、蛋白胨、氨基酸等)和无机氮源(如NH4Cl、NH4NO3等)。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    以下有关氮源的描述错误的是:()。
    A

    氮源是提供微生物细胞组分中氮素的来源

    B

    氮源包括有机氮和无机氮

    C

    氮气是固氮微生物的唯一氮源

    D

    氮源是少数微生物的能源物质


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    什么是碳源、氮源、碳氮比。

    正确答案: 能够提供碳来源的物质,如糖类能够提供氮来源的物质,蛋白胨、C/N就是碳原子氮原子摩尔浓度之比对于发酵产物的积累影响很大,种子培养要氮多,次级产物培养提高碳素。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述商标权的种类、内容和确定原则

    正确答案: 种类:
    1.制造商标
    2.销售商标
    3.服务商标
    内容:
    1.使用权
    2.禁止权
    3.转让权
    4.许可使用权
    原则:
    1.先使用原则:指按使用商标的先后来确定商标权的归属问题,即谁首先使用该商标,商标权就属于谁。
    2.先注册原则:商标权属于首先注册的申请人。注册后取得的权利压倒其他任何人的权利,包括商标的最先使用人。
    3.无异议原则:商标权原则上授予先注册人,但先使用人可以在规定期限内提出异议,请求撤销。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简述商标权的种类、内容和确定原则


    正确答案: 种类:
    1.制造商标
    2.销售商标
    3.服务商标
    内容:
    1.使用权
    2.禁止权
    3.转让权
    4.许可使用权
    原则:
    1.先使用原则:指按使用商标的先后来确定商标权的归属问题,即谁首先使用该商标,商标权就属于谁。
    2.先注册原则:商标权属于首先注册的申请人。注册后取得的权利压倒其他任何人的权利,包括商标的最先使用人。
    3.无异议原则:商标权原则上授予先注册人,但先使用人可以在规定期限内提出异议,请求撤销。

  • 第14题:

    可作为硝化细菌碳源、氮源、能量来源的是()

    • A、含碳有机物,氨,光
    • B、含碳无机物,氨,氮
    • C、含碳无机物,氨,氨
    • D、含碳有机物,氨,氨

    正确答案:C

  • 第15题:

    可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是()。

    • A、含碳有机物、氨、光
    • B、含碳无机物、氮、氮
    • C、含碳有机物、氨、氨
    • D、含碳无机物、氨、氨

    正确答案:A

  • 第16题:

    碳和硅为同族元素,为什么碳的氢化物种类比硅的氢化物种类多得多


    正确答案:碳在第二周期,硅位于第三周期,C的半径比Si的半径小得多,同时,C的电负性比Si大使C-――C键比Si――Si健C-H键比Si-H键的健能大得多,C可形成稳定的长链化合物而Si则不能。另外,由于C的半径小而使p轨道能够重叠形成C-C多重健而Si-Si则很难

  • 第17题:

    氮源物质主要有()、()、()、()等,常用的速效氮源如()、(),有利于();迟效氮源如()、()它有利于()。


    正确答案: 蛋白质(肽、氨基酸)、氨及铵盐、硝酸盐、分子氮(N2)、玉米浆、(NH42SO4、菌体生长、黄豆饼粉、玉米饼粉、代谢产物积累

  • 第18题:

    什么是碳源、氮源、碳氮比。


    正确答案: 能够提供碳来源的物质,如糖类能够提供氮来源的物质,蛋白胨、C/N就是碳原子氮原子摩尔浓度之比对于发酵产物的积累影响很大,种子培养要氮多,次级产物培养提高碳素。

  • 第19题:

    实验室常用的有机氮源有()和()等,无机氮源有()和()等。为节约成本,工厂中常用()等做有机氮源。


    正确答案:蛋白胨;牛肉膏;(NH42SO4;Na2NO3;豆饼粉

  • 第20题:

    多选题
    工业微生物利用的氮源可分为()
    A

    无机氮源

    B

    有机氮源

    C

    生物氮源

    D

    合成氮源


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    食用菌需要的营养物质种类包括()
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    生长辅助物质

    D

    碳源

    E

    氮源

    F

    矿物质


    正确答案: F,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    可作为硝化细菌碳源、氮源、能量来源的是()
    A

    含碳有机物,氨,光

    B

    含碳无机物,氨,氮

    C

    含碳无机物,氨,氨

    D

    含碳有机物,氨,氨


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    常用的无机氮源和有机氮源有哪些?有机氮源在发酵培养基中的作用?

    正确答案: 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等;常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有:除提供氮源外,有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。
    解析: 暂无解析