发酵的培养基组成怎么样才能满足菌丝生长期和抗生素合成期对营养的需求？

题目

发酵的培养基组成怎么样才能满足菌丝生长期和抗生素合成期对营养的需求？

相似考题

1.伸入培养基吸收营养物质的菌丝被称为()。A、气生菌丝B、营养菌丝C、孢子菌丝

2.如何划分抗生素发酵过程的菌丝生长期和抗生素合成期？

3.培养基按照营养物质的种类可分为（）、合成培养基和半合成培养基；按照物理状态可分为固体培养基、半固体培养基和（）。

4.营养不良患儿需补充大量营养才能满足其需要，因此，需供给患儿足量的、营养丰富的食物。

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  • 第1题：

    抗生素合成旺期的菌丝形态能否人为的加以控制？


    正确答案: 可以用控制补料的方法人为的控制菌丝形态，使较长期的处于抗生素合成旺期。当菌丝形态有偏衰老趋势时，可适当补入糖、氮等营养物质，能快速使菌丝体年轻。当菌丝过于年轻时可停止补料1-2次，遇菌丝浓度偏高时可适当加入前体或合成消沫剂，以抑制菌丝生长，或可适当补入灭菌水加以稀释。

  • 第2题：

    发酵培养基应满足的条件


    正确答案: 发酵培养基既要使种子接种后能迅速生长，以达到一定的菌体浓度，有要使长好的菌体能迅速合成所需物。因此，发酵培养基的组成除有菌体生长所必需的元素和化合物外，还要有合成产物所需的特定元素、前体和促进剂等

  • 第3题：

    只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成的平衡膳食，才能提高整个膳食的营养水平，全面满足人体对营养的需要。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    水稻的营养生长期一般由秧田期和（大田）分蘖期组成，分蘖期可分为（）和（）两期。


    正确答案:有效分蘖期；无效分蘖期

  • 第5题：

    发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?


    正确答案: 常用微生物：1、细菌：醋杆菌属的醋化醋杆菌、弱氧化醋杆菌，乳酸杆菌，枯草杆菌、丙酮丁醇梭菌、大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌2、放线菌：链霉菌属，小单孢菌属，地中海诺卡氏菌，米苏里游动放线菌3、酵母菌：酿酒酵母，假丝酵母属，毕赤酵母属、汉逊酵母属4、霉菌：曲霉属，青霉属，根霉属，红曲霉属

  • 第6题：

    发酵培养基的组成有哪些：


    正确答案: 1）碳源
    2）氮源分为有机和无机
    3）无机盐和微量元素
    4）生长因子
    5）前体直接在生物合成过程中结合到产物分子中去来促进产物合成
    6）产物促进剂一类刺激因子可以影响微生物的正常代谢或促进中间产物的积累，或提高刺激代谢产物的产量
    7）抑制剂抑制某些代谢途径的进行，同时刺激另一类代谢途径以致可以改变微生物的代谢途径

  • 第7题：

    问答题
    孢子培养基、种子培养基和发酵培养基在营养需求上有什么不同？

    正确答案： 孢子营养要求：
    1）营养成分不要太丰富，碳源和氮源的浓度要低，否则不易产生孢子；
    2）无机盐浓度要低，否则会影响孢子量和孢子颜色。
    3）培养基的pH和湿度要适宜，否则孢子的生长量会受到影响。 种子营养要求：
    1、营养成分要比较丰富和完全，含容易被利用的碳源、氮源无机盐和维生素等。
    2、培养基的组成能维持pH在一定范围内，以保证菌体生长时的酶活力。
    3、营养物质的总浓度以略稀薄为宜，以保持一定溶氧水平，有利于大量菌体的生长繁殖。
    4、最后一级种子培养基的营养成分要尽可能接近发酵培养基的成分，使种子进入发酵培养基后能迅速适应，快速生长。
    发酵营养要求：
    ①营养物质的组成比较丰富，浓度恰当；
    ②在一定条件下，所采用的各种原材料彼此之间不能产生化学反应，理化性质相对稳定；
    ③粘度适中，具有适当的渗透压；
    ④要考虑所选用的原材料品种和浓度与代谢产物生物合成过程中的调节关系，要利于主要产物的生物合成并维持较长时间的最高生产速率，不需要的产物合成速率降至最低；
    ⑤生产过程中，既不影响通气与搅拌的效果，又不影响或稍影响产物的分离精制和废物处理；
    ⑥大生产中选用的原材料尽量做到因地制宜，质忧价廉，成本低。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    培养基按照营养物质的种类可分为（）、合成培养基和半合成培养基；按照物理状态可分为固体培养基、半固体培养基和（）。

    正确答案： 天然培养基,液体培养基
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    水稻的营养生长期包括（）期和（）期，生殖生长期包括（）期和（）期。

    正确答案： 秧苗,分蘖,穗分化,灌浆结实
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    营养不良患儿需补充大量营养才能满足其需要，因此，需供给患儿足量的、营养丰富的食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是（）
    A

    菌种生长过快

    B

    菌种生长过慢

    C

    菌丝结团

    D

    菌丝粘壁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    抗生素的合成是在微生物生长的（）
    A

    延滞期

    B

    对数生长期

    C

    稳定期

    D

    衰亡期


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    霉菌的菌丝分为两种：一种无隔膜，呈长管状的分枝，细胞内含有许多核，称为（）菌丝；另一种有隔膜，整个菌丝是由分枝的成串多细胞组成，每个细胞内含一个或多个核，称为（）菌丝。霉菌的菌丝功能也有了分工，既有伸入固体培养基内或蔓生于固体培养基表面，具有摄取营养物质功能的菌丝，称为（）菌丝；亦有伸向空中的菌丝，称为（）菌丝。


    正确答案:无隔；有隔；营养（基质）；气生

  • 第14题：

    水稻的营养生长期包括（）期和（）期，生殖生长期包括（）期和（）期。


    正确答案:秧苗；分蘖；穗分化；灌浆结实

  • 第15题：

    在作物的栽培中，从不同的生育期看，营养生长期需光相对大，而生殖生长期光影响较小。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    抗生素的合成是在微生物生长的（）

    • A、延滞期
    • B、对数生长期
    • C、稳定期
    • D、衰亡期

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列哪些不属于典型的发酵生产过程所包含的内容（）.

    • A、选择不同营养的培养基
    • B、确定培养基并对其进行杀菌
    • C、对发酵罐杀菌
    • D、产物萃取和精制

    正确答案:A

  • 第18题：

    种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是（）

    • A、菌种生长过快
    • B、菌种生长过慢
    • C、菌丝结团
    • D、菌丝粘壁

    正确答案:C

  • 第19题：

    判断题
    在作物的栽培中，从不同的生育期看，营养生长期需光相对大，而生殖生长期光影响较小。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    霉菌的菌丝分为两种：一种无隔膜，呈长管状的分枝，细胞内含有许多核，称为（）菌丝；另一种有隔膜，整个菌丝是由分枝的成串多细胞组成，每个细胞内含一个或多个核，称为（）菌丝。霉菌的菌丝功能也有了分工，既有伸入固体培养基内或蔓生于固体培养基表面，具有摄取营养物质功能的菌丝，称为（）菌丝；亦有伸向空中的菌丝，称为（）菌丝。

    正确答案： 无隔,有隔,营养（基质）,气生
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    在分批发酵中，最好的收获期是指数生长期
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪些不属于典型的发酵生产过程所包含的内容（）.
    A

    选择不同营养的培养基

    B

    确定培养基并对其进行杀菌

    C

    对发酵罐杀菌

    D

    产物萃取和精制


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    制曲是生产酱油的关键环节，厚层通风制曲优劣取决于（）、菌丝生长期、菌丝繁殖期、孢子着生期。

    正确答案： 孢子发酵期
    解析： 暂无解析

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