发酵异常采用补种措施时，为什么同时需要补磷？
题目
发酵异常采用补种措施时，为什么同时需要补磷？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
因为磷酸盐是核酸、核蛋白等重要的细胞物质的组成部分，一般在发酵前期，也就是菌丝的对数生长期溶磷很快消耗完，发酵补种若在前期溶磷量尚高是可考虑不补磷。但通常情况下补种的同时均需补磷。
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第1题：
为什么青霉素发酵采用葡萄糖滴加工艺？
正确答案: 葡萄糖是一种能被微生物迅速利用的碳源，由于微生物迅速分介利用葡萄糖，可以促成大量菌丝体的生长，对抗生素合成不利，还可造成葡萄糖的分介代谢产物过多积累，引起对代谢的反馈抑制作用，抑制腺苷酸盐环化酶的活性，阻碍C-AMP的生成，影响抗生素合成基因操纵子的转录，使抗生素合成停止，采用葡萄糖滴加工艺可以控制单位时间内培养液中葡萄糖的浓度，避免产生对抗生素合成有关代谢途径的反馈抑制作用，使青霉素高产。 -
第2题：
在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？
正确答案:在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
补料的成分：限制性基质或缓冲液等。
投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自溶，同样使生产力下降。 -
第3题：
为什么有些发酵原料需要进行预处理？
正确答案: 当接种物用量小于10%，或原料为风干粪、鲜人粪、鲜禽粪、羊粪时，在入池前必须进行堆沤预处理，使发酵细菌大量生长繁殖，减缓酸化作用，还能防止料液入池后干粪漂浮于上层而结壳，或产酸过多使发酵受阻。其方法是采用池外堆沤：将干粪、鲜鸡粪等加水或沼液、老沤塘水等拌匀。加水量以料堆下部不出水为宜，料堆上加盖塑料膜，以便聚集热量和菌种的繁殖。一般夏秋季堆沤2-4天，冬季堆沤7天以上。但不要在温室大棚内堆沤发酵原料，以免产生氨气，使农作物受害。 -
第4题：
补料分批发酵优点是什么？为什么？
正确答案:可以维持较低的基质浓度，除去快速碳源的阻遏效应，避免培养基中有毒物质的积累。 -
第5题：
为什么工业发酵培养基灭菌采用湿热灭菌法
正确答案: 蒸汽冷凝时释放大量潜热，并具有强大的穿透力，在高温和水存在时，微生物细胞中的蛋白质极易发生不可逆的凝固性变性，致使微生物在短时间内死亡。由于湿热灭菌有经济和快速等特点，因此被广泛用于工业生产。 -
第6题：
试述发酵过程为什么要补料？补些什么？
正确答案: 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。发酵基质和缓冲液等。 -
第7题：
在发酵过程中，为什么要进行补料？补料的原则和内容是什么？
正确答案: 1、在发酵过程中进行补料，是为了维持较低的基质浓度，并避免培养基中有毒代谢物的积累。因为较高的基质浓度会引起下列后果：
①由于代谢产物或基质过浓而导致抑制作用，出现生长下降的趋势；
②基质浓度高，传质状况差，用于非生产的能量增加，对产物合成不利；
③引起碳分解代谢物阻遏现象，阻遏产物的形成。
所以，在发酵过程中，为什么要进行补料。
2、补料的原则是：
①有利于产物的积累；
②维持正常代谢和产物合成的需要，但不过量，即保持亚适量状态。
3、补料的内容是：
①补充能源和碳源；
②补充氮源；
③补充微量元素、无机盐、前体等。 -
第8题：
发酵工业为什么大多采用液体培养基？
正确答案:发酵效率高，操作方便，便于机械化、自动化，降低劳动强度，占地面积小，产量高。 -
第9题：
问答题在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？正确答案： 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
补料的成分：限制性基质或缓冲液等。
投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自溶，同样使生产力下降。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题发酵过程为什么要补料？补些什么？正确答案： 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题补料分批发酵优点是什么？为什么？正确答案： 可以维持较低的基质浓度，除去快速碳源的阻遏效应，避免培养基中有毒物质的积累。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题在发酵过程中，为什么要进行补料？补料的原则和内容是什么？正确答案： 1、在发酵过程中进行补料，是为了维持较低的基质浓度，并避免培养基中有毒代谢物的积累。因为较高的基质浓度会引起下列后果：
①由于代谢产物或基质过浓而导致抑制作用，出现生长下降的趋势；
②基质浓度高，传质状况差，用于非生产的能量增加，对产物合成不利；
③引起碳分解代谢物阻遏现象，阻遏产物的形成。
所以，在发酵过程中，为什么要进行补料。
2、补料的原则是：
①有利于产物的积累；
②维持正常代谢和产物合成的需要，但不过量，即保持亚适量状态。
3、补料的内容是：
①补充能源和碳源；
②补充氮源；
③补充微量元素、无机盐、前体等。解析： 暂无解析 -
第13题：
蔬菜秧苗定植或定苗后补苗的方法有（）。
- A、浸种催芽后补种或留预备苗补栽
- B、干子补种或重新育苗补栽
- C、干子补种或留预备苗补栽
- D、干子补种或重新育苗补栽
正确答案:A -
第14题：
单纯补钾难以纠正低钾血症时，为什么应同时补镁？
正确答案: 难以纠正的低钾血症需同时补镁的原因有：
①低钾者必伴有低镁；
②Mg2+能抑制肾小管对K+的排出；
③使K+进入细胞内，纠正细胞内低钾。 -
第15题：
蔬菜秧苗定植或定苗后，应及时查苗补苗，补苗的方法有（）或留预备苗补栽。
- A、重新育苗补栽
- B、直播补种
- C、干籽补种
- D、浸种催芽后补种
正确答案:D -
第16题：
啤酒发酵为厌气式发酵，但还是需要制备无菌空气，为什么？
正确答案: 因为需要给麦汁通氧，酵母菌繁殖初期需要氧气。 -
第17题：
发酵中基质浓度的控制常采用中间补料的方法.
正确答案:正确 -
第18题：
沼气池建好后发酵启动时为什么要加接种物？一般需要加多少？
正确答案: （1）为了加快启动速度和提高产气量
（2）接种物要达到发酵原料的10%-30% -
第19题：
为什么谷氨酸发酵需要足够的氮源？
正确答案: 由于形成谷氨酸需要足够的NH4+存在，且一部分氨用来调节pH，形成谷氨酸铵，因此，发酵需要的氮源较多 -
第20题：
问答题为什么谷氨酸发酵需要足够的氮源？正确答案： 由于形成谷氨酸需要足够的NH4+存在，且一部分氨用来调节pH，形成谷氨酸铵，因此，发酵需要的氮源较多解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述发酵过程为什么要补料？补些什么？正确答案： 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。发酵基质和缓冲液等。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题啤酒发酵为厌气式发酵，但还是需要制备无菌空气，为什么？正确答案： 因为需要给麦汁通氧，酵母菌繁殖初期需要氧气。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题为什么说连续发酵连续的时间是有限的？目前有哪些发酵产品采用了连续发酵？正确答案： 在连续发酵中，由于菌体处于长期高速繁殖状态，菌种易因变异而退化。无法避免变异的发生，特别是容易产生比原生产菌株生长速率高、营养要求低和低谢产物少的负变类型。易受杂菌污染。因此连续发酵的连续时间是有限的。目前采用连续发酵进行生产的有：酵母菌体，乙醇、乳酸和丙酮丁醇发酵，假丝酵母石油脱蜡，浮游生物生长。解析： 暂无解析