人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）A、矿物质B、维生素C、乙醇D、黄酮类化合物E、硫化物

题目

人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）

  • A、矿物质
  • B、维生素
  • C、乙醇
  • D、黄酮类化合物
  • E、硫化物
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1.下列表述中正确的选项是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质

2.能量代谢是指A.生物体内碳水化合物、蛋白质和脂肪分解过程中产生的熟能B.生物体内碳水化合物、蛋白质和脂肪在代谢过程中能量的积累和释放C.生物体内碳水化合物、蛋白质和脂肪为机体提供的不同能效D.生物体内碳水化合物、蛋白质和脂肪维持生命活动及内环境稳定的过程E.生物体内碳水化合物、蛋白质和脂肪在代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用

3.下列表述中，正确的是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质

4.油脂类食物主要提供（ ）。A.能量B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素

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  • 第1题：

    下列哪项不是碳水化合物的生理意义?（ ）

    A.供给能量

    B.构成细胞核组织的成分

    C.解毒作用

    D.促使机体从蛋白质获取能量


    正确答案：D
    D

  • 第2题：

    人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是(　　)。

    A.矿物质
    B.维生素
    C.硫化物
    D.酒精
    E.黄酮类化合物

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    哪项不是碳水化合物的生理意义？（　　）

    A.供给能量
    B.构成细胞和组织的成分
    C.解毒作用
    D.促使机体从蛋白质获取能量

    答案：D
    解析：
    碳水化合物提供机体所需大部分能量，当摄入足够量的碳水化合物时则能预防体内或膳食蛋白质消耗，不需要动用蛋白质来供能，即碳水化合物具有节约蛋白质作用。

  • 第4题：

    人体所需要的能量来源于食物中某些物质在体内的氧化，除了（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）是人类获取能量的最经济和最主要的来源。

    • A、脂肪
    • B、碳水化合物
    • C、蛋白质
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第6题：

    1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化合物提供能量4kcal，lg脂肪的供能量7kcal。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    油类食物主要提供（）。

    • A、能量
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第8题：

    比重较大，且能提供能量的营养素是（）。

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、酒精

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    哪项不是碳水化合物的生理意义？（　　）
    A

    供给能量

    B

    构成细胞和组织的成分

    C

    解毒作用

    D

    促使机体从蛋白质获取能量


    正确答案： A
    解析：
    碳水化合物提供机体所需大部分能量，当摄入足够量的碳水化合物时则能预防体内或膳食蛋白质消耗，不需要动用蛋白质来供能，即碳水化合物具有节约蛋白质作用。

  • 第10题：

    单选题
    三大供能营养素合理的供能比是（　　）。
    A

    碳水化合物提供30%～45%的能量，脂肪提供40%～60%的能量，蛋白质提供10%～15%的能量

    B

    碳水化合物提供45%～55%的能量，脂肪提供30%～40%的能量，蛋白质提供5%～15%的能量

    C

    碳水化合物提供55%～60%的能量，脂肪提供20%～25%的能量，蛋白质提供10%～15%的能量

    D

    碳水化合物提供55%～60%的能量，脂肪提供10%～20%的能量，蛋白质提供20%～35%的能量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    人类获取能量的最主要的食物来源是（）。
    A

    蛋白质 

    B

    脂类 

    C

    碳水化合物 

    D

    水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）。
    A

    矿物质

    B

    维生素

    C

    乙醇

    D

    黄酮类化合物

    E

    硫化物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有（）。


    A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成
    B.要保证三大宏量营养素的合理比例
    C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量20%－30%，脂肪提供的能量占10%－15%
    D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30%
    E.做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准

    答案：A,B,D,E
    解析：
    做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准。

  • 第14题：

    下列表述中，正确的选项是（　　）。

    A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
    B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
    C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
    D.谷类主要提供能量和矿物质

    答案：C
    解析：
    谷类是人体能量的主要来源，我国人民膳食中，约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外，谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。

  • 第15题：

    下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。

    • A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；
    • B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；
    • C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；
    • D、油料作物富含脂肪和蛋白质；
    • E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

    正确答案:C,D,E

  • 第16题：

    人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是（）。

    • A、黄酮类化合物
    • B、矿物质
    • C、酒精
    • D、维生素
    • E、硫化物

    正确答案:C

  • 第17题：

    人类获取能量的最主要的食物来源是（）。

    • A、蛋白质 
    • B、脂类 
    • C、碳水化合物 
    • D、水

    正确答案:C

  • 第18题：

    人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）

    • A、矿物质
    • B、维生素
    • C、酒精
    • D、黄酮类化合物
    • E、硫化物

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列关于食物能量的折算系数正确的是（）

    • A、每1g脂肪提供4kcal能量
    • B、每1g蛋白质提供4kcal能量
    • C、每1g碳水化合物提供4kcal能量
    • D、每1g乙醇提供7kcal能量
    • E、每1g膳食纤维提供4kcal能量

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的（）

    • A、基础
    • B、根据
    • C、来源
    • D、前提

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    人体所需要的能量来源于食物中某些物质在体内的氧化，除了（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。
    A

    人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；

    B

    粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；

    C

    植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；

    D

    油料作物富含脂肪和蛋白质；

    E

    大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列关于食物能量的折算系数正确的是（）
    A

    每1g脂肪提供4kcal能量

    B

    每1g蛋白质提供4kcal能量

    C

    每1g碳水化合物提供4kcal能量

    D

    每1g乙醇提供7kcal能量

    E

    每1g膳食纤维提供4kcal能量


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    油类食物主要提供（）。
    A

    能量

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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