慢性支气管炎患者可选用的食品有（）A、辣椒B、姜、葱C、新鲜蔬菜、豆制品D、花椒、桂皮E、适量饮酒

题目

慢性支气管炎患者可选用的食品有（）

  • A、辣椒
  • B、姜、葱
  • C、新鲜蔬菜、豆制品
  • D、花椒、桂皮
  • E、适量饮酒
相似考题

1.宫保鸡丁必用的调料有______。A.干辣椒B.豆瓣酱C.豆豉D.花椒E.葱粒

2.五香酱牛肉应选用的一组香料是______。A.大料、辣椒、大茴香、绍酒、丁香B.大料、花椒、大茴香、桂皮、丁香C.香叶、花椒、香精粉、桂皮、大葱D.胡椒、花椒、大茴香、桂皮、生姜

3.下列选项中属于辣味调味料的是______。A.芥末B.胡椒C.泡辣椒D.花椒E.桂皮

4.热炝菜的常用香辛料是______。A.花椒面、胡椒面、辣椒面B.丁香粉、桂皮、辣椒面C.丁香粉、胡椒面、辣椒面D.花椒而、八角、辣椒面

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  • 第1题：

    将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱、()、绍酒,蒸制熔化,过滤澄清即可。

    A、姜

    B、蒜

    C、味精

    D、花椒


    答案：A

  • 第2题：

    慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。

    A.姜、葱
    B.新鲜蔬菜、豆制品
    C.花椒、桂皮
    D.适量饮酒
    E.辣椒

    答案：B
    解析：
    考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

  • 第3题：

    酱牛肉用的香料主要有（）。

    • A、花椒、大料
    • B、葱段、姜块
    • C、大茴香、桂皮
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第4题：

    中暑昏迷患者，可用（）各适量，洗净、去皮，捣碎取汁后灌服

    • A、鲜姜、大蒜、大葱
    • B、花椒、大蒜、韭菜
    • C、鲜姜、洋葱、韭菜
    • D、鲜姜、大蒜、韭菜

    正确答案:D

  • 第5题：

    维生素C的主要存在于新鲜的水果和（）中。

    • A、豆制品
    • B、奶类食品
    • C、粮食
    • D、蔬菜

    正确答案:D

  • 第6题：

    炝制法常用的香辛料主要是（）。

    • A、蒜
    • B、葱
    • C、花椒
    • D、辣椒

    正确答案:C

  • 第7题：

    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异昧食品。

    • A、葱、姜
    • B、姜、蒜
    • C、葱、蒜
    • D、辣椒、姜

    正确答案:C

  • 第8题：

    《铁路旅客运输服务质量标准》规定：客运人员在接班前和工作中不食用（）等异味食品。

    • A、葱、蒜
    • B、辣椒、蒜
    • C、葱、姜
    • D、花椒、辣椒

    正确答案:A

  • 第9题：

    “葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。

    • A、辣椒水
    • B、花椒水
    • C、辣椒粉
    • D、花椒粉

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    慢性支气管炎患者可选用的食品（）
    A

    辣椒

    B

    姜、葱

    C

    新鲜蔬菜、豆制品

    D

    花椒、桂皮

    E

    适量饮酒


    正确答案： D
    解析： 考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

  • 第11题：

    单选题
    慢性支气管炎患者可选用的食品有（）
    A

    辣椒

    B

    姜、葱

    C

    新鲜蔬菜、豆制品

    D

    花椒、桂皮

    E

    适量饮酒


    正确答案： E
    解析： 考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

  • 第12题：

    单选题
    《铁路旅客运输服务质量标准》规定：客运人员在接班前和工作中不食用（）等异味食品。
    A

    葱、蒜

    B

    辣椒、蒜

    C

    葱、姜

    D

    花椒、辣椒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    慢性支气管炎患者可选用的食品

    A、辣椒

    B、姜、葱

    C、新鲜蔬菜、豆制品

    D、花椒、桂皮

    E、适量饮酒


    参考答案：C

  • 第14题：

    慢性支气管炎患者可选用的食品有（）。

    • A、辣椒
    • B、姜、葱
    • C、新鲜蔬菜、豆制品
    • D、花椒、桂皮
    • E、适量饮酒

    正确答案:C

  • 第15题：

    含有辛辣味的原料有（）等。

    • A、辣椒
    • B、胡椒
    • C、姜
    • D、蒜
    • E、葱
    • F、芥茉

    正确答案:C,D,E,F

  • 第16题：

    患者，女性，45岁。近3个月大便时干时稀，每日1～2次，经诊断慢性非特异性结肠炎。服用西药效果不佳，现大便溏薄，泄泻时作时止，完谷不化，食欲不振，纳差，神疲倦怠，面色萎黄，舌淡，苔白，脉弱。下列饮食调护中不正确的是（）

    • A、食用营养丰富、易消化食物为原则
    • B、多选用豆制品、鱼、蛋、奶等有补中健脾作用的食品
    • C、可多食用胡椒、姜等调味品，增加食欲并散寒
    • D、多食扁豆、番茄、栗子、桂圆、龙眼、苹果脯、大枣等有补中、益气、健脾功效的水果蔬菜
    • E、可适量饮酒以温阳散寒

    正确答案:E

  • 第17题：

    在麻辣味中，麻是指（）之味，辣是指辣椒、辣油之味。

    • A、花椒；
    • B、八角；
    • C、桂皮；
    • D、麻油

    正确答案:A

  • 第18题：

    制作浓香酱料的调料中没有（）。

    • A、葱
    • B、姜
    • C、花椒
    • D、郫县豆瓣酱

    正确答案:C

  • 第19题：

    制作辣椒油时放入芝麻的最佳时间为（）。

    • A、油热前面
    • B、放入花椒、大料、葱、姜前
    • C、放入花椒、大料、葱、姜后
    • D、和花椒、大料、葱、姜同时下锅

    正确答案:C

  • 第20题：

    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。

    • A、葱、姜
    • B、姜、蒜
    • C、葱、蒜
    • D、辣椒、姜

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    慢性支气管炎患者可选用哪种食品？（　　）
    A

    花椒、桂皮

    B

    辣椒

    C

    新鲜蔬菜、豆制品

    D

    姜、葱

    E

    适量饮酒


    正确答案： C
    解析： 考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

  • 第22题：

    单选题
    维生素C的主要存在于新鲜的水果和（）中。
    A

    豆制品

    B

    奶类食品

    C

    粮食

    D

    蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异昧食品。
    A

    葱、姜

    B

    姜、蒜

    C

    葱、蒜

    D

    辣椒、姜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。
    A

    葱、姜

    B

    姜、蒜

    C

    葱、蒜

    D

    辣椒、姜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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