参考答案和解析
正确答案: 主要成分:脂类和蛋白质。脂类30-40%,较细胞膜少,主要成分为磷脂,其中磷脂酰胆碱含量较高,鞘磷脂含量少。糖脂和胆固醇较少。蛋白质60-70%,较细胞膜多。膜蛋白至少30种以上,其标志酶是葡萄糖-6-磷酸酶。
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  • 第1题:

    简述吹炼中期炉渣特点及矿物组成。


    正确答案: 吹炼中期炉内[C],[O]反应激烈,炉渣容易出现“返干”,其特点:碱度高,氧化亚铁含量低。炉渣矿物组成是:主要为硅酸二钙和硅酸二钙,当石灰加入大时,有较多的游离CaO。碱度越高时,硅酸二钙量越大,游离CaO越多,这对冶炼效果不利。

  • 第2题:

    简述转炉吹炼中期炉渣特点及矿物组成?


    正确答案: 吹炼中期,炉内[C]、[O]反应激烈,炉渣容易出现“返干”,其特点是:碱度高,氧化铁含量低。
    炉渣矿物组成是:主相为硅酸二钙和硅酸三钙,当石灰加入量大时,有较多的游离CaO。碱度越高时,硅酸三钙越大,游离CaO越多,这对冶炼效果不利。

  • 第3题:

    内膜系统的特点是()

    • A、包括内质网、高尔基体及核膜等成分
    • B、化学组成类似质膜,但蛋白质含量较高
    • C、内膜系统占膜结构的95~98%,而质膜仅占2~5%
    • D、以上都属于内膜系统的特点

    正确答案:D

  • 第4题:

    简述生态系统的组成及各个组成的特点


    正确答案: 1)生态系统的两大部分即为生物部分和非生物部分,非生物部分指环境的生态因子。生物部分按其功能作用可进一步划分为生产者、消费者和分解者
    2)生产者
    主要为能进行光合作用的绿色植物,也包括能进行光能和化能自养的某些细菌。是生态系统物质循环和能量代谢的基础,它是人类和其他生物类群进行生命活动所必需物质和能源的直接或间接提供者。生产者在生态系统中处于重要的地位,决定生态系统初级生产力的高低。
    3)消费者
    消费者是异养生物,主要是各种动物,它们不能利用太阳能生产有机物,只能直接或间接地依赖于生产者制造的有机物,通过取食植物获得营养元素和能量。
    消费者在生态系统中起着重要的作用,不仅对初级生产物起着加工再生产的作用,而且许多消费者对其他生物种群数量起着调控作用。
    4)分解者
    分解者(decomposer)又称还原者,主要是细菌、真菌、放线菌及土壤原生动物和一些小型无脊椎动物。它们能把动植物尸体的复杂有机物逐步分解为简单化合物和无机元素,并归还到环境中去,供生产者再利用。如果没有分解者的作用,生态系统的物质循环就会停止。

  • 第5题:

    简述三氯蔗糖的物理化学特性及特点。


    正确答案: 1.物理化学特性:易溶于水,在水中溶解时不容易产生起泡现象,易于稀释。在酒精中也有良好的溶解度,适用于在酒精饮料生产中添加使用。耐PH变化,在食品中不会引起相关变化 ;是一种低热量、不易于消化吸收的糖质,适用于在低热量食品生产中添加使用。另外,三氯蔗糖对牙齿无腐蚀性。
    2.特点:一是安全;二是甜度高,三氯蔗糖是目前世界上强力甜味剂开发研究中最高水平的产物,其甜度是蔗糖的400~800倍,且甜味纯正,与蔗糖相似。三是性质稳定,三氯蔗糖是目前所有强力甜味剂中性质最稳定的一种,其结晶产品在20℃的干燥条件下 可贮藏4年。在水溶液中,在饮料中(pH值为3~5)和通常温度下,可以储藏1年以上时间而不发生任何变化。

  • 第6题:

    简述冷冻干燥设备的组成及特点。


    正确答案: 组成:冷冻干燥设备组成基本组成与真空干燥设备相同;但要多一个制冷系统或冻结系统,主要是将物料冻结成冰块状。
    干燥箱、真空系统、制冷系统、冻结系统、供热系统、冷凝水收集装置。
    特点:在低温高真空下,特别适合于热敏性高和极易氧化的食品干燥,可以保留新鲜食品的色香味及营养成分,不失原有的固体骨架结构,可保持物料原有的形态;具有多孔结构,速溶性和复水性好;设备昂贵,冻干制品的价格是热风干燥的3-5倍。

  • 第7题:

    朊粒的化学本质是什么?简述其特点及所致疾病


    正确答案: 朊粒:又称蛋白侵染子,传染性蛋白因子,不含核酸,朊病毒蛋白(PrP)是其基本的结构单位,PrPC转变为PrPSc即具有致病性和传染性。
    特点:增殖快、抵抗力强(灭活方法是室温下5%次氯酸钠或1mol/L氢氧化钠处1h,再134℃高压蒸汽法灭菌2h以上)致病性(引起人和动物Prion病。潜伏期长,表现为致死性中枢神经系统的慢性退化性疾患)所有已知的朊毒体疾病,又统称为感染性海绵状脑病(TSES)

  • 第8题:

    问答题
    神经组织的化学组成及代谢特点有哪些?

    正确答案: 主要有:①糖含量低以血糖为主要能源;②脂类含量高且独特代谢缓慢,糖鞘脂为神经组织的特殊脂;③脑的氨基酸池与其他组织不同,以谷氨酸、天冬氨酸和相关的氨基酸含量较高,与氨基酸衍生为神经递质的代谢有关;④水含量大离子转运活跃与突触功能的调控有关;脑的氧和能量消耗高,对缺氧耐受力极差。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述化学诱变的特点及注意的问题?

    正确答案: 化学诱变的特点是:
    (1)使用经济方便;
    (2)有一定的专一性;
    (3)化学诱变能产生较宽的突变谱,且下一代育性增高。
    化学诱变注意的问题有:
    (1)安全问题 :一般化学诱变剂都有极强的毒性。如烷化剂致癌;氮芥类造成皮肤溃烂;乙烯亚胺,强烈的腐蚀作用,易燃。
    (2)后处理:进入到植物体内的药剂,待达到预定的处理时间后,如不及时采取适当的排除措施,则还会继续作用产生“后效应”。过度的处理造成更大的生理损伤,降低突变率。一般采用大量流水冲洗。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    简述生态系统的组成及各个组成的特点

    正确答案: 1)生态系统的两大部分即为生物部分和非生物部分,非生物部分指环境的生态因子。生物部分按其功能作用可进一步划分为生产者、消费者和分解者
    2)生产者
    主要为能进行光合作用的绿色植物,也包括能进行光能和化能自养的某些细菌。是生态系统物质循环和能量代谢的基础,它是人类和其他生物类群进行生命活动所必需物质和能源的直接或间接提供者。生产者在生态系统中处于重要的地位,决定生态系统初级生产力的高低。
    3)消费者
    消费者是异养生物,主要是各种动物,它们不能利用太阳能生产有机物,只能直接或间接地依赖于生产者制造的有机物,通过取食植物获得营养元素和能量。
    消费者在生态系统中起着重要的作用,不仅对初级生产物起着加工再生产的作用,而且许多消费者对其他生物种群数量起着调控作用。
    4)分解者
    分解者(decomposer)又称还原者,主要是细菌、真菌、放线菌及土壤原生动物和一些小型无脊椎动物。它们能把动植物尸体的复杂有机物逐步分解为简单化合物和无机元素,并归还到环境中去,供生产者再利用。如果没有分解者的作用,生态系统的物质循环就会停止。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述煤焦油化学组成的特点。

    正确答案: 煤焦油化学组成特点是:
    ①主要是芳香族化合物,而且大多数是两个环以上的稠环芳香族化合物,而烷烃、烯烃和环烷烃化合物很少;
    ②还有杂环的含氧、含氮和含硫化合物;
    ③含氧化合物如呈弱酸性的酚类以及中性的古马隆、氧芴等;
    ④含氮化合物主要包括弱碱性的吡啶、喹啉及它们的衍生物,还有吡咯类如吲哚,咔唑等;
    ⑤含硫化合物是噻吩、硫酚、硫杂茚等;
    ⑥煤焦油中各种烃的烷基化合物数量甚少,而且它们的含量随着分子中环数增加而减少。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述内质网的化学组成及特点。

    正确答案: 主要成分:脂类和蛋白质。脂类30-40%,较细胞膜少,主要成分为磷脂,其中磷脂酰胆碱含量较高,鞘磷脂含量少。糖脂和胆固醇较少。蛋白质60-70%,较细胞膜多。膜蛋白至少30种以上,其标志酶是葡萄糖-6-磷酸酶。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简述吹炼中期炉渣的特点及矿物的组成。


    正确答案: 吹炼中期,炉内[C]、[O]反应激烈,炉渣容易出现“返干”,其特点是:碱度高,氧化铁含量低。炉渣矿物组成是:主相为硅酸二钙和硅酸三钙,当石灰加入量大时,有较多的游离CaO。碱度越高时,硅酸三钙越大,游离CaO越多,这对冶炼效果不利。

  • 第14题:

    简述电缆输送套管射孔组成及的特点?


    正确答案: 电缆输送套管射孔一般在正压条件下进行施工,其优点是:
    1.施工简便,速度快,周期快;
    2.定位方便、准确;
    3.施工中能及时检查射孔弹情况。
    缺点是:受电缆传送能力的限制,每次下井射孔枪不能过长,一般在10m以内,若射孔层段长需作业时间较长。无枪身射孔器穿孔深度浅、对套管损害较为严重,一般情况下很少使用。

  • 第15题:

    简述化学诱变的特点及注意的问题?


    正确答案:化学诱变的特点是:
    (1)使用经济方便;
    (2)有一定的专一性;
    (3)化学诱变能产生较宽的突变谱,且下一代育性增高。
    化学诱变注意的问题有:
    (1)安全问题 :一般化学诱变剂都有极强的毒性。如烷化剂致癌;氮芥类造成皮肤溃烂;乙烯亚胺,强烈的腐蚀作用,易燃。
    (2)后处理:进入到植物体内的药剂,待达到预定的处理时间后,如不及时采取适当的排除措施,则还会继续作用产生“后效应”。过度的处理造成更大的生理损伤,降低突变率。一般采用大量流水冲洗。

  • 第16题:

    简述分散体系的组成及特点。


    正确答案: 所谓分散体系是指数微米以下,数纳米以上的微粒子在气体、液体、固体中浮游悬浊(即分散)的系统。在这一系统中,分散的微粒称为分散相,而连续的气体、液体或固体称为分散介质。特点:①分散体系中的分散介质和分散相都以各自独立的状态存在,所以分散体系是一个非平衡状态。②每个分散介质和分散相之间都存在着接触面,整个分散体系的两相接触面面积很大,体系处于不稳定状态。

  • 第17题:

    简述病毒的结构,化学组成及功能。


    正确答案: 蛋白质衣壳包裹着核酸构成的,衣壳与核酸组成核衣壳,有些病毒外面有一层囊膜。
    (一)核酸:即芯髓,既DNA或RNA,是病毒遗传的物质基础。
    (二)蛋白质:衣壳,既有多肽链构成的壳粒组成。对病毒核酸形成保护性外壳,使病毒吸附于易感细胞表面。病毒蛋白质具有抗原性,使机体产生免疫反应,产生特异性抗体。
    (三)囊膜:脂类、蛋白质构成的囊膜,是病毒通过宿主细胞膜或核膜时获得的。容易被脂溶剂如乙醚、氯仿和胆盐等溶解。对病毒起保护作用,并与病毒吸附有关。

  • 第18题:

    简述激波管的特点及组成。


    正确答案:压力的振幅范围宽,便于改变压力值,频率范围广,便于分析研究和数据处理,结构简单实用方法可靠。它由激波管,入射微波测速系统,标定测量系统及气源等四部分组成。

  • 第19题:

    简述革兰氏阳性细菌与阴性细菌细胞壁结构及化学组成的差异。


    正确答案: (1)革兰氏阳性菌细胞壁较厚,结构简单化学成分主要是肽聚糖,占40%-95%,还含有磷壁酸。
    (2)革兰氏阴性菌细胞壁较薄,结构和成分较复杂,,内层为肽聚糖组成,仅占10-20%,外层由脂多糖、磷脂、蛋白质组成。

  • 第20题:

    单选题
    高尔基扁平囊具有极性,关于它的叙述正确的是()。
    A

    顺面厚度为8μm,其形态和化学组成与内质网相似

    B

    顺面厚度为8μm,其形态和化学组成与质膜相似

    C

    顺面厚度为6μm,其形态和化学组成与内质网相似

    D

    顺面厚度为6μm,其形态和化学组成与质膜相似

    E

    以上都不对


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述染色质的化学组成及比例。

    正确答案: 染色质的化学组成:DNA、组蛋白、非组蛋白、少量RNA。各成分间的比例为:DNA:组蛋白:非组蛋白:少量RNA为1:1:(1-1.5):0.05。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述病毒的结构,化学组成及功能。

    正确答案: 蛋白质衣壳包裹着核酸构成的,衣壳与核酸组成核衣壳,有些病毒外面有一层囊膜。
    (一)核酸:即芯髓,既DNA或RNA,是病毒遗传的物质基础。
    (二)蛋白质:衣壳,既有多肽链构成的壳粒组成。对病毒核酸形成保护性外壳,使病毒吸附于易感细胞表面。病毒蛋白质具有抗原性,使机体产生免疫反应,产生特异性抗体。
    (三)囊膜:脂类、蛋白质构成的囊膜,是病毒通过宿主细胞膜或核膜时获得的。容易被脂溶剂如乙醚、氯仿和胆盐等溶解。对病毒起保护作用,并与病毒吸附有关。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述内质网的形态类型及各自功能特点。

    正确答案: 内质网分为:粗面内质网和滑面内质网。粗面内质网由核糖体附着在内质网膜外表面而形成,膜表面因附着了核糖体颗粒而显得粗糙。整体形态呈板层状排列的扁囊结构,囊腔内为蛋白质物质。主要功能为蛋白质的合成、转运及修饰加工等。滑面内质网膜无核糖体附着,表面光滑,常由分支小管或圆形小泡构成三维立体网状结构。主要功能为肝的解毒作用以及一些脂类分子的合成和代谢,还参与糖原的合成与分解及横纹肌的收缩等。
    解析: 暂无解析