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  • 第1题:

    ()是氧运输的主要形式,占98.5%。

    • A、氧合血红蛋白
    • B、氧合肌红蛋白
    • C、胞红蛋白
    • D、白蛋白

    正确答案:A

  • 第2题:

    氧合肌红蛋白


    正确答案: 肌红蛋白经过氧合作用,和分子氧之间以共价键结合,形成氧合肌红蛋白,颜色由红紫色变为鲜红色。

  • 第3题:

    新鲜肉中肌红蛋白的存在形式是()。  

    • A、还原型肌红蛋白
    • B、氧化型肌红蛋白
    • C、氧合型肌红蛋白
    • D、一氧化氮肌红蛋白

    正确答案:C

  • 第4题:

    在下列蛋白中,显亮红色的是()

    • A、肌红蛋白;
    • B、氧合肌红蛋白;
    • C、高铁肌红蛋白;

    正确答案:B

  • 第5题:

    少儿阶段血红蛋白和肌红蛋白的氧合能力也较低,加之能源贮备少,导致少儿的有氧氧化供能能力也低,且年龄越小越明显。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    CO经呼吸道进入血液后,立即与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白,CO与血红蛋白的亲和力比氧大,致使血携氧能力下降,同时碳氧血红蛋白的解离速度却比氧合血红蛋白的解离慢3600倍,且碳氧血红蛋白的存在影响氧合血红蛋白的解离,阻碍了氧的释放,导致低氧血症,引起组织缺氧。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    单选题
    在下列蛋白中,显亮红色的是()
    A

    肌红蛋白;

    B

    氧合肌红蛋白;

    C

    高铁肌红蛋白;


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    肌红蛋白的氧合能力是血红蛋白的()倍。
    A

    5

    B

    8

    C

    10

    D

    12


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    含有Fe3+的化合物是()
    A

    去氧血红蛋白

    B

    高铁血红蛋白

    C

    肌红蛋白

    D

    碳氧血红蛋白

    E

    氧合血红蛋白


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    猪瘦肉在用适量的硝酸盐进行腌制时,产生出鲜艳的玫瑰红色(或粉红色)是因为()
    A

    肌红蛋白与氧气结合生成氧合肌红蛋白

    B

    肌红蛋白中的Fe2+被氧化成Fe3+

    C

    血红蛋白与氧气结合生成氧和血红蛋白

    D

    肌红蛋白与亚硝酸盐反应生成亚硝基肌红蛋白


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    ()是氧运输的主要形式,占98.5%。
    A

    氧合血红蛋白

    B

    氧合肌红蛋白

    C

    胞红蛋白

    D

    白蛋白


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    含有Fe3+的化合物是(  )。
    A

    一去氧血红蛋白(deoxyhemoglobin)

    B

    高铁血红蛋白(methemoglobin)

    C

    肌红蛋白(myoglobin)

    D

    碳氧血红蛋白(carboxyhemoglobin)

    E

    氧合血红蛋白(oxyhemoglobin)


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    一氧化碳是一种窒息毒气,被人体吸入后,即与血红蛋白结合,生成碳氧血红蛋白(HbCO)。碳氧血红蛋白无携氧能力,又不易解离,解离速度比氧合血红蛋白(HbO2)慢3600倍,且碳氧血红蛋白的存在影响氧合血红蛋白的解离,阻碍了氧的释放,造成全身各组织缺氧,甚至窒息死亡。()


    正确答案:正确

  • 第14题:

    肉中原来处于还原态的肌红蛋白和血红蛋白呈()色,形成氧合肌红蛋白和氧合血红蛋白时呈()色,形成高铁血红素时呈()色。


    正确答案:紫红,鲜红,棕褐

  • 第15题:

    原料肉颜色的主要成分是()

    • A、血红蛋白
    • B、氧化肌红蛋白
    • C、肌红蛋白
    • D、氧合肌红蛋白

    正确答案:C

  • 第16题:

    下列物质中,显深红色的是()

    • A、肌红蛋白
    • B、氧合肌红蛋白
    • C、高铁肌红蛋白
    • D、亚硝酰基高铁肌红蛋白

    正确答案:D

  • 第17题:

    肌红蛋白的氧合能力是血红蛋白的()倍。

    • A、5
    • B、8
    • C、10
    • D、12

    正确答案:D

  • 第18题:

    比较肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线,并加以简单的说明。


    正确答案:肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线的差别是:前者是双曲线形式,后者是S型曲线。原因是肌红蛋白是单个亚基的氧结合蛋白,不存在协同效应;而血红蛋白是含有4个亚基的氧结合蛋白,彼此间存在着协同效应。可参阅主要参考书(1)上册184-188页。

  • 第19题:

    判断题
    血红蛋白的氧合能力是肌红蛋白的12倍。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    关于血红蛋白和肌红蛋白性质,下列哪一个是正确的()。
    A

    镰刀型贫血是因为其血红蛋白卸载氧的能力差

    B

    在同一氧分压下血红蛋白都易与氧结合,而肌红蛋白不能

    C

    血红蛋白具有四级结构

    D

    血红蛋白比肌红蛋白易与二氧化碳结合


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    少儿阶段血红蛋白和肌红蛋白的氧合能力也较低,加之能源贮备少,导致少儿的有氧氧化供能能力也低,且年龄越小越明显。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    比较肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线,并加以简单的说明。

    正确答案: 肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线的差别是:前者是双曲线形式,后者是S型曲线。原因是肌红蛋白是单个亚基的氧结合蛋白,不存在协同效应;而血红蛋白是含有4个亚基的氧结合蛋白,彼此间存在着协同效应。可参阅主要参考书(1)上册184-188页。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    肉中原来处于还原态的肌红蛋白和血红蛋白呈()色,形成氧合肌红蛋白和氧合血红蛋白时呈()色,形成高铁血红素时呈()色。

    正确答案: 紫红,鲜红,棕褐
    解析: 暂无解析