发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获A、①③②④B、①②③④C、①④②③D、②③①④

题目

发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获

  • A、①③②④
  • B、①②③④
  • C、①④②③
  • D、②③①④
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1.发酵工程应用于下列哪些领域()。A.微生物代谢产物的生产B.酸奶的生产C.选育优良的菌种D.有毒物质的分解

2.发酵制药的三个主要阶段分别是菌种选育、（）、（）。

3.发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。A、已有优良生产菌种B、自行选育新菌种C、野生种D、杂交种

4.菌种选育通过四个步骤完成：（）、（）、（）和（）。

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  • 第1题：

    菌种选育通过四个步骤完成：（）、（）、纯种分离和生产性能测定。


    正确答案:样品采集；增殖培养

  • 第2题：

    关于菌种的选育正确的是（）

    • A、自然选育的菌种不经过人工处理
    • B、诱变育种原理的基础是基因突变
    • C、通过有性杂交可形成工程细胞
    • D、采用基因工程的方法可构建工程菌

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：就是选育出能（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）的优良菌株。


    正确答案:吃“粗粮”；耐高温；生长快；代谢旺；产量高；质量好；无毒性

  • 第4题：

    连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率

    • A、菌种的扩大培养
    • B、菌种选育
    • C、菌种的分离
    • D、菌种的收集

    正确答案:A

  • 第5题：

    关于菌种的选育不正确的是（）

    • A、自然选育的菌种不经过人工处理
    • B、诱变育种原理的基础是基因突变
    • C、通过有性杂交可形成工程细胞
    • D、采用基因工程的方法可构建工程菌

    正确答案:C

  • 第6题：

    发酵工程的主要内容包括（）

    • A、生产菌种的选育
    • B、发酵条件的优化与控制
    • C、反应器的设计及产物的分离提取与精制
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。

    • A、自然选育
    • B、诱变育种
    • C、分子育种
    • D、杂交育种

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获
    A

    ①③②④

    B

    ①②③④

    C

    ①④②③

    D

    ②③①④


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）
    A

    发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

    B

    通过人工诱变选育新品种

    C

    培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

    D

    环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。
    A

    自然选育

    B

    诱变育种

    C

    分子育种

    D

    杂交育种


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    发酵制药的三个主要阶段分别是菌种选育、（）、（）。

    正确答案： 菌种发酵,产物分离
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）从工作顺序可分为菌种的分离与选育，发酵设备工程的设计，发酵产物的分离提取和纯化。

    正确答案： 发酵工程的范围
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（）、（）和（）。


    正确答案:自然选育；诱变育种；原生质体融合

  • 第14题：

    基因工程在抗生素生产菌种选育中的应用有哪几方面？


    正确答案: 1、克隆生物合成途径中的限速步骤酶的基因，解除瓶颈效应，提高发酵产量。
    2、阻断支路代谢途径，增加主要产物合成的物流量从而提高产量。
    3、克隆外源相关基因（如透明颤菌血红蛋白基因等），改善发酵过程中氧的利用率或增加新的代谢途径，以降低成本、提高产量或产生新抗生素
    4、从难培养的微生物中克隆完整的生物合成基因，导入易培养的微生物中，生产所需的抗生素。

  • 第15题：

    下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）

    • A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
    • B、通过人工诱变选育新品种
    • C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
    • D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    下列关于发酵工程的说法，错误的是（）

    • A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
    • B、通过人工诱变选育新品种
    • C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
    • D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

    正确答案:C

  • 第17题：

    从菌种选育的角度如何提高初级代谢产物的发酵单位？


    正确答案: （1）应用营养缺陷型菌株以解除正常的反馈调节。
    在直线式的合成途径中，营养缺陷型突变株只能累积中间代谢物而不能累积最终代谢物。但在分支代谢途径中，通过解除某种反馈调节，就可以使某一分支途径的末 端产物得到累积。
    （2）应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节。
    抗反馈调节突变菌株，就是指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株 ，或兼而有之的菌株。在这类菌株中，因其反馈抑制或阻遏已解除，或是反馈抑制 和阻遏已同时解除，所以能分泌大量的末端代谢产物。
    （3）控制细胞膜的渗透性。
    微生物的细胞膜对于细胞内外物质的运输具有高度选择性。采取生理学或遗传学方法，可以改变细胞膜的透性，使细胞内的代谢产物迅速渗漏到细胞外。这种解除末 端产物反馈抑制作用的菌株，可以提高发酵产物的产量。
    （4）能荷调节。
    细胞通过调节腺苷酸的比例，来协调分解代谢与合成代谢的代谢速率。在糖分解途径中，NAD、ADP、AMP等可作为变构效应物与变构酶结合，促进或抑制糖分解 代谢产生能量。
    （5）筛选抗分解代谢阻遏突变株解除分解代谢阻遏。
    通过诱变使菌株缓慢利用速效碳源，而使得速效碳源和迟效碳源都能同时被利用，从而解除分解代谢产物阻遏作用。

  • 第18题：

    菌种选育的基本原理是（）。


    正确答案:遗传变异

  • 第19题：

    问答题
    从菌种选育的角度如何提高初级代谢产物的发酵单位？

    正确答案： （1）应用营养缺陷型菌株以解除正常的反馈调节。
    在直线式的合成途径中，营养缺陷型突变株只能累积中间代谢物而不能累积最终代谢物。但在分支代谢途径中，通过解除某种反馈调节，就可以使某一分支途径的末 端产物得到累积。
    （2）应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节。
    抗反馈调节突变菌株，就是指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株 ，或兼而有之的菌株。在这类菌株中，因其反馈抑制或阻遏已解除，或是反馈抑制 和阻遏已同时解除，所以能分泌大量的末端代谢产物。
    （3）控制细胞膜的渗透性。
    微生物的细胞膜对于细胞内外物质的运输具有高度选择性。采取生理学或遗传学方法，可以改变细胞膜的透性，使细胞内的代谢产物迅速渗漏到细胞外。这种解除末 端产物反馈抑制作用的菌株，可以提高发酵产物的产量。
    （4）能荷调节。
    细胞通过调节腺苷酸的比例，来协调分解代谢与合成代谢的代谢速率。在糖分解途径中，NAD、ADP、AMP等可作为变构效应物与变构酶结合，促进或抑制糖分解 代谢产生能量。
    （5）筛选抗分解代谢阻遏突变株解除分解代谢阻遏。
    通过诱变使菌株缓慢利用速效碳源，而使得速效碳源和迟效碳源都能同时被利用，从而解除分解代谢产物阻遏作用。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    发酵工程的主要内容包括（）
    A

    生产菌种的选育

    B

    发酵条件的优化与控制

    C

    反应器的设计及产物的分离提取与精制

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。
    A

    已有优良生产菌种

    B

    自行选育新菌种

    C

    野生种

    D

    杂交种


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率
    A

    菌种的扩大培养

    B

    菌种选育

    C

    菌种的分离

    D

    菌种的收集


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：就是选育出能（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）的优良菌株。

    正确答案： 吃“粗粮”,耐高温,生长快,代谢旺,产量高,质量好,无毒性
    解析： 暂无解析

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