下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（）A、富氧通气B、提高通气率C、增加培养基的养分D、降低菌生长速率E、提高罐压

题目

下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（）

  • A、富氧通气
  • B、提高通气率
  • C、增加培养基的养分
  • D、降低菌生长速率
  • E、提高罐压
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1.NIRD可以监测()。A、脑组织氧饱和度B、肾脏氧饱和度C、肠道氧饱和度D、均可以监测

2.由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧

3.下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染（）A、噬菌斑法B、发酵液染色涂片法C、发酵液离心法D、这些都是

4.VA－ECMO运转期间机体肌肉颤动时会出现()A.氧耗增加B.静脉氧饱和度增加C.静脉氧饱和度降低D.脉搏血氧饱和度变化不大

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  • 第1题：

    百分饱和度是氧浓度表示方法之一，是最常用的方法，培养液被空气完全饱和时，即为溶氧100%饱和度，室温下为7mg/L左右。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。


    正确答案:pH电极；溶氧电极

  • 第3题：

    在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。


    正确答案:pH值

  • 第4题：

    在大多数发酵场合，氧由气泡传递到液相中是生物通气发酵过程中的限速步骤。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    控制发酵液中溶氧的方法有哪些？ 


    正确答案: ①通过提高搅拌转速或通气流速；
    ②降低发酵液黏度；
    ③控制菌浓；
    ④控制补料速度。

  • 第6题：

    如何增加发酵液中的溶氧？


    正确答案:提高空气流速；提高罐的高径比；降低培养液的浓度；调整搅拌器。

  • 第7题：

    目前发酵行业主要用以下那种方法表示溶氧浓度（）

    • A、利用氧分压
    • B、绝对浓度
    • C、空气饱和度百分数
    • D、空气的流速

    正确答案:C

  • 第8题：

    多选题
    在发酵中有关氧的利用正确的是（）
    A

    微生物可直接利用空气中的氧

    B

    微生物只能利用发酵液中溶解氧

    C

    温度升高，发酵液中溶解氧增多

    D

    需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    目前发酵行业主要用以下那种方法表示溶氧浓度（）
    A

    利用氧分压

    B

    绝对浓度

    C

    空气饱和度百分数

    D

    空气的流速


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    氰化物中毒时皮肤黏膜呈樱红色的原因是（）
    A

    静脉血氧饱和度增加

    B

    静脉血氧饱和度降低

    C

    动脉血氧饱和度增加

    D

    动脉血氧饱和度降低

    E

    动静脉血氧饱和度降低


    正确答案： A
    解析： 试题难度：中，本题属于理解题。氰化物中毒机制在于CN阻断呼吸链，造成细胞内窒息，组织不能利用氧，静脉血氧饱和度增加而使得皮肤黏膜呈樱红色，答案为A。

  • 第11题：

    问答题
    如何增加发酵液中的溶氧？

    正确答案： 提高空气流速；提高罐的高径比；降低培养液的浓度；调整搅拌器。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（）
    A

    富氧通气

    B

    提高通气率

    C

    增加培养基的养分

    D

    降低菌生长速率

    E

    提高罐压


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在发酵中期如果pH偏低我们可以通过那种手段进行调节（）

    • A、加大补糖速率
    • B、提高供氧速率
    • C、补加氨水
    • D、补加硫酸铵
    • E、降低补糖速率

    正确答案:C,E

  • 第14题：

    在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？


    正确答案:影响kLa的因素有：
    ①设备参数如设备结构尺寸、搅拌器直径；
    ②操作参数如搅拌转速、通风量；
    ③发酵液性质，如流变学性质。
    提高kLa或Nv的措施有：
    ①提高转速N，以提高Pg，从而提高kLa。
    ②增大通风量Q。当Q不大时，增大Q可明显提高kLa；但当Q已较大时，继续提高Q，将降低Pg，其综合效果不会明显提高kLa，甚至可能降低，因此有些调节措施是将提高转速N和增大通风量Q二者结合。
    ③为了提高NV，除了提高kLa之外，提高C*也是可行的方法之一。通入纯氧或在可行的条件下提高罐内操作压力，均可提高C*。
    ④丝状菌的生长导致发酵液粘度的急剧上升和kLa的急剧下降。过分提高转速和通气量可能导致菌丝体的机械破坏和液泛。在此情况下可重复地放出一部分发酵液，补充新鲜灭菌的等体积培养基，这样可使kLa大幅度回升。
    ⑤向发酵液中添加少量氧载体，可提高kLa。

  • 第16题：

    监测过程中，下列那种情况是错误的（）

    • A、在实施监测中，应固定传感器位置
    • B、血氧饱和度监测具有无创、连续、准确和方便等特点
    • C、血氧饱和度用于监测患者氧合功能
    • D、监测患者过程中注意位患者保暖

    正确答案:A

  • 第17题：

    在发酵中有关氧的利用正确的是（）

    • A、微生物可直接利用空气中的氧
    • B、微生物只能利用发酵液中溶解氧
    • C、温度升高，发酵液中溶解氧增多
    • D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

    正确答案:B,D

  • 第18题：

    根据气液传质理论，论述提高机械搅拌通风发酵罐溶氧系数（KLa）的方法。


    正确答案: 提高设备的供氧能力，以氧的体积传质系数，KLa表示，从改善搅拌考虑，更易收效。
    （1）搅拌转速对溶氧的影响，搅拌加快使氧的传质提高，有利于产物合成，搅拌加快，很少发生因溶氧不足而使发酵“发酸”，单位不长的现象
    （2）培养基养分的丰富程度的影响，限制养分的供给可减少菌的生长速率，也可达到限制菌对氧的大量消耗，从而提高溶氧水平，
    （3）温度的影响 由于传质的温度系数比生长速率低，降低发酵温度可以得到较高的溶氧值。这是由于C*的增加，使供氧方程的推动力（C*—CL）增强，和影响了菌的呼吸。
    （4）产中采用控制气体成分的办法既费时又不经济，但是对于产值高度品种，规模较小发酵，在关键时刻，即菌的摄氧达到高峰阶段，采用富氧气体以改善供氧状况是可取的。

  • 第19题：

    在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出现降低下面那种说法不正确（）

    • A、由于葡萄糖利用加速，代谢物造成
    • B、由于生长过快溶解氧不能满足
    • C、由于一些生理酸性盐的利用
    • D、由于少数菌体发生自溶

    正确答案:D

  • 第20题：

    问答题
    控制发酵液中溶氧的方法有哪些？

    正确答案： ①通过提高搅拌转速或通气流速；
    ②降低发酵液黏度；
    ③控制菌浓；
    ④控制补料速度。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出现降低下面那种说法不正确（）
    A

    由于葡萄糖利用加速，代谢物造成

    B

    由于生长过快溶解氧不能满足

    C

    由于一些生理酸性盐的利用

    D

    由于少数菌体发生自溶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？

    正确答案： 影响kLa的因素有：
    ①设备参数如设备结构尺寸、搅拌器直径；
    ②操作参数如搅拌转速、通风量；
    ③发酵液性质，如流变学性质。
    提高kLa或Nv的措施有：
    ①提高转速N，以提高Pg，从而提高kLa。
    ②增大通风量Q。当Q不大时，增大Q可明显提高kLa；但当Q已较大时，继续提高Q，将降低Pg，其综合效果不会明显提高kLa，甚至可能降低，因此有些调节措施是将提高转速N和增大通风量Q二者结合。
    ③为了提高NV，除了提高kLa之外，提高C*也是可行的方法之一。通入纯氧或在可行的条件下提高罐内操作压力，均可提高C*。
    ④丝状菌的生长导致发酵液粘度的急剧上升和kLa的急剧下降。过分提高转速和通气量可能导致菌丝体的机械破坏和液泛。在此情况下可重复地放出一部分发酵液，补充新鲜灭菌的等体积培养基，这样可使kLa大幅度回升。
    ⑤向发酵液中添加少量氧载体，可提高kLa。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。
    A

    降低温度

    B

    提高温度

    C

    加强通风

    D

    强制供氧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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