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  • 第1题:

    酸、碱调节PH值有什么优缺点?


    正确答案: 发酵液的PH值可以用酸、碱调节。酸、碱调节PH的优点是可以单纯的从PH值进行控制,不受糖、氮量的影响。国外抗生素工厂都用酸、碱调节PH值。其缺点是如果使用不当,造成酸、碱与菌丝细胞过量的局部接触,会导致菌丝受损死亡,使用酸、碱调节PH的方法时必须在加料口装置喷头,使加入发酵液中的酸、碱呈雾状散布,减少对菌丝的损伤,最好使用电子计算机程序控制加入量,达到少量多次,使菌丝局部接触酸、碱的量减少到最低。

  • 第2题:

    导致中和pH值低的原因有()。

    • A、细氨水调节阀坏
    • B、氨水浓度偏高
    • C、pH计失真
    • D、粗氨水调节阀旁路漏

    正确答案:A,C

  • 第3题:

    离子载体 ionophor


    正确答案:类似细菌和真菌所产生的抗菌素物质,能增加生物膜对离子的选择透性。

  • 第4题:

    在20℃调节脱脂乳PH至4.6时沉淀的一类蛋白称为()。


    正确答案:酪蛋白

  • 第5题:

    缬氨霉素Valinomycin是对()专一的离子载体


    正确答案:K

  • 第6题:

    具有门控特性的离子跨膜运输蛋白是()。

    • A、离子通道
    • B、离子载体
    • C、致电离子泵
    • D、中性离子泵

    正确答案:A

  • 第7题:

    微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些,调节和控制发酵液pH的措施有哪些?


    正确答案:(1)pH变化的原因
    P.H是微生物代谢的综合反映,又影响代谢的进行,所以是十分重要的参数。微生物细胞生长和代谢产物形成具有最适的pH,pH值不仅影响到微生物的生长繁殖,还会影响到代谢产物的形成,具体表现如下。
    1)基质代谢;2)产物形成;3)菌体自溶
    (2)在发酵过程中,调节和控制发酵液pH的方法和措施
    1)调节好基础料的pH。
    2)在基础料中加入维持pH的物质,如CaCO3,或具有缓冲能力的试剂,如磷酸缓冲液等。
    3)通过补料调节pH。
    4)当补料与调pH发生矛盾时,加酸碱调pH。
    5)发酵的不同阶段采取不同的pH值。

  • 第8题:

    问答题
    微生物细胞内环境中的pH值处于何种范围pH值对细胞有何影响?

    正确答案: 微生物外环境中的pH变化很大,但内环境中的pH相当稳定,一般都接近中性,只有在周质空间中的酶和胞外酶的最适pH才比较接近环境的pH值。内环境中中性的pH值可免除DNA、ATP和叶绿素等成分被酸破坏,或RNA、磷脂等被碱破坏。pH值可间接影响培养基中营养物质的离子化程度,从而影响微生物对营养物质的吸收。pH值可间接影响环境中有害物质对微生物的毒性。pH值可间接影响代谢反应中各种酶的活性等
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    细胞内代谢调节的主要类型有哪些?发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些?

    正确答案: 细胞内代谢调节的主要类型有:酶的活性调节,酶的合成调节发酵工业中突破代谢调节的常用方法有1、应用营养缺陷型菌株,2、应用抗反馈调节突变株,3、改变细胞膜通透性。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    真核基因表达调控中的反式作用因子是指()
    A

    对自身的编码基因有反向激活功能的调节蛋白

    B

    有激活一组基因表达作用的调节蛋白

    C

    有抑制其他基因表达作用的调节蛋白

    D

    有激活某一基因表达作用的调节蛋白

    E

    有调节某一基因表达作用的调节蛋白


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    名词解释题
    离子载体 ionophor

    正确答案: 类似细菌和真菌所产生的抗菌素物质,能增加生物膜对离子的选择透性。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    蛋白质形成凝胶的方法有()。
    A

    先加热,然后冷却;

    B

    直接加热;

    C

    添加钙盐;

    D

    调节pH;


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    不直接受细胞内第二信使调节的蛋白激酶是()

    • A、PKA
    • B、PKC
    • C、PKG
    • D、PTK
    • E、Ca+/CaM激酶

    正确答案:D

  • 第14题:

    Na+—K+泵的生理作用于有()

    • A、产生和维持膜电位
    • B、维持细胞内外离子浓度差
    • C、调节渗透压
    • D、调节PH值

    正确答案:A,B,C

  • 第15题:

    细胞内代谢调节的主要类型有哪些?发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些?


    正确答案:细胞内代谢调节的主要类型有:酶的活性调节,酶的合成调节发酵工业中突破代谢调节的常用方法有1、应用营养缺陷型菌株,2、应用抗反馈调节突变株,3、改变细胞膜通透性。

  • 第16题:

    对于人体内环境下列说法正确的是()。

    • A、细胞内外液所含成分无差异
    • B、大分子物质能进入细胞膜
    • C、细胞内外液渗透压平衡主要依靠钠离子在细胞内外移动来调节
    • D、人体有完善的体液容量和渗透压调节功能
    • E、水摄入调节主要依靠组织调节

    正确答案:D

  • 第17题:

    离子载体


    正确答案:是一些具有特殊结构的复杂分子,它具有改变膜透性,促进离子过膜运输的作用。如缬氨霉素、四大环物等。

  • 第18题:

    蛋白质形成凝胶的方法有()。

    • A、先加热,然后冷却;
    • B、直接加热;
    • C、添加钙盐;
    • D、调节pH;

    正确答案:A,C,D

  • 第19题:

    为什么必须调节培养基的pH?常用来调节培养基pH的物质有哪些?


    正确答案: 为了保证微生物能良好的生长、繁殖或积累代谢产物,给微生物营造一个良好的生存环境。 
    常用来调节培养基pH的物质有:NaOH 、HCl、磷酸缓冲液等。

  • 第20题:

    填空题
    在20℃调节脱脂乳PH至4.6时沉淀的一类蛋白称为()。

    正确答案: 酪蛋白
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  • 第21题:

    单选题
    不直接受细胞内第二信使调节的蛋白激酶是()
    A

    PKA

    B

    PKC

    C

    PKG

    D

    PTK

    E

    Ca+/CaM激酶


    正确答案: D
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  • 第22题:

    多选题
    急性呼吸性酸中毒时,机体的主要代偿调节有()
    A

    细胞内外离子交换

    B

    肺的代偿调节

    C

    血红蛋白缓冲系统的作用

    D

    肾脏的代偿调节

    E

    细胞外液中HCO3-缓冲系统的作用


    正确答案: E,A
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  • 第23题:

    填空题
    缬氨霉素Valinomycin是对()专一的离子载体

    正确答案: K
    解析: 暂无解析