调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。（ ）

第1题：

第2题：

调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。

A对

B错

错
略

第3题：

甲基橙制备实验中，重氮盐制备前加入NaOH溶液的目的是（）。

• A、调节溶液pH值
• B、使对氨基苯磺酸溶解
• C、防止生成的重氮盐分解
• D、使产品易于分离

正确答案:B

第4题：

蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）

• A、溶液PH值大于PI
• B、溶液PH值小于PI
• C、溶液PH值等于PI
• D、溶液PH值等于7.4PI
• E、在水溶液中

正确答案:C

第5题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是：（）

• A、降低蛋白质溶液的介电常数
• B、中和电荷，破坏水膜
• C、与蛋白质结合成不溶性蛋白
• D、调节蛋白质溶液pH到等电点

正确答案:B

第6题：

改错：介质溶液的pH值影响作物对养分离子的吸收，溶液碱性，有利于阴离子的吸收，溶液酸性，有利于对阳离子的吸收。

正确答案: 碱改成酸，酸改成碱或者改成溶液碱性有利于阳离子的吸收，溶液酸性有利于阴离子的吸收。

第7题：

盐析沉淀蛋白质的原理是（）

• A、中和电荷，破坏水化膜
• B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
• C、降低蛋白质溶液的介电常数
• D、调节蛋白质溶液的等电点
• E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

正确答案:A

第8题：

蛋白质的等电点是（）。

• A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液pH的值
• B、蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液pH的值
• C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液pH的值
• D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液pH的值

正确答案:B

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映（）对蛋白质溶解度的影响。

• A、操作温度
• B、pH值
• C、盐的种类
• D、离子强度

正确答案:C

第15题：

在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH和温度，下列说法正确的是（）

• A、盐析时pH多采用pI值
• B、盐析时pH多采用远离pI值
• C、在保证蛋白质不变性情况下，适当降低温度，加快沉淀进行
• D、在保证蛋白质不变性情况下，适当提高温度，加快沉淀进行

正确答案:A,D

第16题：

pH值对粘土造浆率的影响不大。正确：pH值对粘土造浆率的影响很大。

正确答案:错误

第17题：

以下哪些方法可能导致蛋白质从溶液中沉淀出来（）。

• A、盐析
• B、加入有机溶剂
• C、加热
• D、调节pH

正确答案:A,B,C,D

第18题：

蛋白质的pI是指（）

• A、蛋白质溶液的pH=7时，蛋白质分子正负电荷相等的pH值
• B、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
• C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
• D、蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值

正确答案:D

第19题：

讨论影响蛋白质盐析分离的主要因素。

正确答案: 1.溶质种类的影响：不同溶质的和均不相同。因而它们盐析行为也不相同。
2.蛋白质溶质等浓度的影响：盐析过程中蛋白质等溶质的溶解度会显著下降。
3.PH对盐析的影响：蛋白质表面所带的净电荷越多，它的溶解度就越大，当外界环境使其表面静电荷为0时，溶解度将达到一个相对的最低值。所以调节溶液的PH或加入与蛋白质分子表面极性基团结合的离子可以改变它的溶解度。
4.盐析温度的影响：一般来说在低盐浓度下蛋白质等生物大分子的溶解度与其他无机物、有机物相似，即温度升高，溶解度升高。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：