工业生产中，将菌种接入种子罐的方法有压差法和（），发酵时必须连续监测和控制温度、酸度和溶解氧。

题目

工业生产中，将菌种接入种子罐的方法有压差法和（），发酵时必须连续监测和控制温度、酸度和溶解氧。

相似考题

1.种子罐和发酵罐发现染菌后的处理。

2.工业生产所用于发酵的菌种有什么要求？

3.把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫（）A、倒种法B、双种法C、混种法D、杂种法

4.种子罐及发酵罐加空气方法有几种？

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  • 第1题：

    菌种进入种子罐的方法有两种，即（）和（）。


    正确答案:孢子进罐法；摇瓶菌丝进罐法

  • 第2题：

    发酵罐的接种量的大小与（）有关.

    • A、菌种特性
    • B、种子质量
    • C、外界条件
    • D、发酵条件

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.

    • A、质量极好的种子
    • B、价值极高的种子
    • C、数量巨大的发酵剂
    • D、代谢旺盛的微生物种子

    正确答案:C,D

  • 第4题：

    连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率

    • A、菌种的扩大培养
    • B、菌种选育
    • C、菌种的分离
    • D、菌种的收集

    正确答案:A

  • 第5题：

    过于年轻的种子接入发酵罐后往往会引起发酵周期（）


    正确答案:延长

  • 第6题：

    发现谷氨酸发酵污染噬菌体时，以下哪种方法不能有效控制污染（）

    • A、并罐法
    • B、轮换使用菌种或抗性菌株
    • C、放罐重消或罐内加热灭噬菌体
    • D、加速搅拌调高pH值

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。
    A

    差压法

    B

    火焰接种法

    C

    微孔接入法

    D

    紫外无菌接种


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    工业生产所用于发酵的菌种有什么要求？

    正确答案： （1）菌种能在较短的发酵过程中高产有价值的发酵产品。
    （2）菌种的发酵培养基应价廉，来源充足，被转化为产品的效率高。如农副产品。
    （3）菌种对人、动物、植物和环境不应该造成危害，还应注意潜在的、慢性的、长期的危害，要严格防护。
    （4）菌种发酵后，所产不需要的代谢产物少，而且产品相对容易地与不需要的物质分离，下游技术能用于规模化生产。
    （5）菌种的遗传特性稳定，而且易于进行基因操作。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率
    A

    菌种的扩大培养

    B

    菌种选育

    C

    菌种的分离

    D

    菌种的收集


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    种子罐或发酵罐之间移种常用的方式是（）
    A

    微孔接种

    B

    火圈接种

    C

    压差接种

    D

    接种环接种


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    菌种进入种子罐的方法有两种，即（）和（）。

    正确答案： 孢子进罐法,摇瓶菌丝进罐法
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵工业生产上常用的种子质量标准，大致有：（）、（）、（）、（）等方面。


    正确答案:细胞菌体；生化指标；产物生成量；酶活力

  • 第14题：

    采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.


    正确答案:错误

  • 第15题：

    种子罐或发酵罐之间移种常用的方式是（）

    • A、微孔接种
    • B、火圈接种
    • C、压差接种
    • D、接种环接种

    正确答案:C

  • 第16题：

    种子罐和发酵罐的区别是什么？


    正确答案:种子罐：以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。
    发酵罐：承担产物的生产任务。它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件，并便于操作和控制，保证工艺条件的实现，从而获得高产。

  • 第17题：

    种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。

    • A、差压法
    • B、火焰接种法
    • C、微孔接入法
    • D、紫外无菌接种

    正确答案:A

  • 第18题：

    工业生产中种子罐和发酵罐每隔（）取样一次。

    • A、2h
    • B、3h
    • C、7h
    • D、8h

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫（）
    A

    倒种法

    B

    双种法

    C

    混种法

    D

    杂种法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    发酵罐的接种量的大小与（）有关.
    A

    菌种特性

    B

    种子质量

    C

    外界条件

    D

    发酵条件


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    过于年轻的种子接入发酵罐后往往会引起发酵周期（）

    正确答案： 延长
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    种子罐的作用主要是使种子发芽，生长繁殖成菌（丝）体，接入发酵罐能迅速生长，达到一定的菌体量，以利于产物的合成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.
    A

    质量极好的种子

    B

    价值极高的种子

    C

    数量巨大的发酵剂

    D

    代谢旺盛的微生物种子


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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