参考答案和解析
正确答案:
当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式储存体内超过标准体重20%时或体重指数[体重（kg）/（身高）2m2）]大于24称为肥胖症。如无明显病因可寻者称为单纯性肥胖症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。
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第1题：
有关肥胖病人的叙述，哪一项是错误的（）
- A、过度肥胖可导致肺活量、深吸气量和呼气储备量减少
- B、58%肥胖病人并发高血压，但多数属轻度和中度
- C、肥胖伴高血压者易继发冠心病、脑血管意外而卒中
- D、肥胖病人易并发糖尿病和脂肪肝
- E、超过标准体重15%～20%为过度肥胖
正确答案:E -
第2题：
肥胖病人麻醉后易并发肺部感染和肺不张等。
正确答案:正确 -
第3题：
问答题简述肥胖病的营养防治有哪些措施。正确答案： （1）制总热能摄入量
控制在4184kJ（1000kcal），同时还应改掉不良的饮食习惯，如暴饮暴食、吃零食、偏食等。
（2）运动法：
长期中低强度体力活动（如散步）与高强度体育活动一样有效。
而中低强度活动如散步、骑自行车等人们很容易坚持，常是肥胖者首选的运动疗法。
（3）药物疗法：国外常用西药治疗肥胖，国内常用中药减肥。使用要慎重！
（4）非药物疗法：这是我国传统医学在治疗肥胖中所表现出的独到之处。主要有针刺疗法、耳穴贴压法、艾灸疗法、指针减肥法、推拿按摩法等，用于治疗单纯性肥胖症有一定疗效。解析： 暂无解析 -
第4题：
问答题简述肥胖病人的膳食特点。正确答案： （1）食物多样，多吃粗杂粮，多食新鲜的蔬菜水果，保证矿物质和维生素的充足摄入；
（2）控制膳食总能量、脂肪、碳水化合物、蛋白质的摄入量；
（3）注意合适的烹调方式，宜采用蒸、煮、焯，忌油煎炸，少盐清淡；
（4）增加运动量，限制零食摄入；
（5）戒烟、禁酒解析： 暂无解析 -
第5题：
单选题胸部手拳冲击法的适用人群，不包括（）。A昏迷的肥胖病人
B意识清醒的肥胖病人
C昏迷的孕妇
D清醒的婴幼儿
正确答案： C解析： 胸部手拳冲击法：适宜于十分肥胖患者或妊娠后期孕妇，急救者的双手无法围扶患者腰部时。 -
第6题：
肥胖病人易并发糖尿病和脂肪肝。
正确答案:正确 -
第7题：
问答题简述肥胖病的饮食管理。正确答案： （1）控制总能量的摄入：全天能量的分配：早餐30%、午餐40%、晚餐30%。开始减肥阶段，为解决饥饿问题，可在午餐或早餐中留相当于5%能量的食物，约折合主食26g，在下午加餐。
（2）适当的营养素分配比例
1.供能营养素的能量分配比例。三大供能营养素的分配原则是蛋白质占总热能的20%，脂肪占20%，碳水化合物占60%。在蛋白质的选择中，动物性蛋白质可占总蛋白质的50%左右。动物性食品以鱼、虾等水产品、禽类和瘦肉为好。要减少烹调油，一天不超过25g，适当增加粗杂粮限制甜食含糖饮料。
2.保证维生素和无机盐的供给。注意合理的食物选择和搭配。新鲜蔬菜、水果、豆类、牛奶是维生素和无机盐的主要来源。必要时，在医生的指导下，适当服用多种维生素和无机盐制剂，
3.增加膳食纤维。食用富含膳食纤维的食物，最好保证每天的膳食纤维摄入量为30g左右，相当于500~750g绿叶蔬菜和100g粗杂粮中所含的膳食纤维。
4.戒烟酒。
5.改变不良饮食习惯和行为。
6.烹调方法的选择。应选择拌、炖、蒸、焖方法，忌煎、炸、烧、烤、熏等方法。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题肥胖病人可采取（ ）。ABCDE正确答案： A解析： 暂无解析 -
第9题：
名词解释题肥胖病正确答案： 当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式储存体内超过标准体重20%时或体重指数[体重（kg）/（身高）2m2）]大于24称为肥胖症。如无明显病因可寻者称为单纯性肥胖症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。解析： 暂无解析