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第1题：
桐油为（）。
- A、干性油
- B、半干性油
- C、不干性油
正确答案:A -
第2题：
涂料使用的油脂，按其能否干燥成膜以及成膜的快慢，可分（）。
- A、干性油
- B、半干性油
- C、不干性油
- D、涂层剥落
- E、成膜物质
正确答案:A,B,C -
第3题：
碘值是衡量脂类化合物不饱和程度的重要参数。当某种脂的碘值在100～130之间时，这种脂属于（）
- A、干性油
- B、半干性油
- C、不干性油
- D、亚不干性油
正确答案:B -
第4题：
不干性油在正常条件下能自行干燥。
正确答案:错误 -
第5题：
植物油的主要成分是（），根据植物油所含不饱和酸的双键数量可分为（）、半干性油、不干性油三类
正确答案:甘油三脂肪酸酯；干性油 -
第6题：
问答题常用食品植物油的特殊成分，干性油、不干性油、半干性油各主要有哪些品种？正确答案： 干性油一般含有亚油酸、亚麻酸（或其他共轭酸的甘油三酸脂）较多，主要包括亚麻仁油、茬（胡麻）油、桐油、麻籽油、红花油、榧子油、核桃油、芥油（罂粟油）、葵花油等；半干性油主要含有油酸、亚油酸和其他饱和脂肪酸，主要有棉籽油、菜籽油、大豆油、芥子油、木棉籽油、芝麻油、玉米油、米糠油。不干性油主要含有油酸，作为食用油。主要有花生油、橄榄油、山茶油、蓖麻油。解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题加有（）的调合漆叫做磁性调合漆。A干性油
B半干性油
C树脂
D添加剂
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题带鱼油属于（）。A干性油
B半干性油
C不干性油
D以上都不是
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题何谓碘值、干性油、半干性油、不干性油？正确答案： 碘值：脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所消耗碘的克数。
干性油：平均双键数6以上的甘油三酸酯。
半干性油：平均双键数4~6的甘油三酸酯。
不干性油：平均双键数4以下的甘油三酸酯。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题植物油中，按（）区别，可以分为干性油、半干性油、不干性油。正确答案： 油在空气中表面形成干膜的难易解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题干性油和不干性油分子结构上的差别是什么？衡量标准是什么？正确答案： 分子结构上的差别在于双键个数的差异，干性油双键在6个以上，不干性油双键数在4个以下。工业上，也用碘值表示油脂的不饱和度。碘值：表示有机物质不饱和程度的一种指标。是样品所能吸收碘的重量百分数。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题涂料工业中应用的油类分为干性油（）和不干性油三类。A水性油
B半水性油
C干水结合油
D半干性油
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
简述干性油脂与不干性油脂的概念。
正确答案: 根据油脂在空气中形成膜的难易程度将油脂分为干性油脂与不干性油脂，干性油脂碘值通常>130；而不干性油脂碘值通常<100。 -
第14题：
含有干性油或以干性油改性的涂料可以通过氧化—聚合反应在常温下干燥。
正确答案:正确 -
第15题：
植物油中，按（）区别，可以分为干性油、半干性油、不干性油。
正确答案:油在空气中表面形成干膜的难易 -
第16题：
海豹油属于（）。
- A、干性油
- B、半干性油
- C、不干性油
- D、以上都不是
正确答案:A -
第17题：
单选题（）成膜时间在7天以上。A干性油
B半干性油
C不干性油
D亚麻仁油
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题简述干性油脂与不干性油脂的概念。正确答案： 根据油脂在空气中形成膜的难易程度将油脂分为干性油脂与不干性油脂，干性油脂碘值通常>130；而不干性油脂碘值通常<100。解析： 暂无解析 -
第19题：
填空题干性油（或干性油脂肪酸）的“干燥”过程是（）的过程，该反应由过氧化氢键开始，属（）机理。正确答案： 氧化交联,连锁反应解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题植物油的主要成分是（），根据植物油所含不饱和酸的双键数量可分为（）、半干性油、不干性油三类正确答案： 甘油三脂肪酸酯,干性油解析： 暂无解析 -
第21题：
名词解释题干性油正确答案： 在空气中易氧化干燥形成富有弹性的柔韧固态膜的油类。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题干性油的碘量﹥140，半干性油碘量125-140，不干性油碘量﹤（）。正确答案： 125解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题碘值是衡量脂类化合物不饱和程度的重要参数。当某种脂的碘值在100～130之间时，这种脂属于（）A干性油
B半干性油
C不干性油
D亚不干性油
正确答案： B解析： 暂无解析