下列糖溶于水后有变旋现象的是（）A、蔗糖B、麦芽糖C、甲基-α-D-甘露糖苷D、葡萄糖甲苷

题目

下列糖溶于水后有变旋现象的是（）

  • A、蔗糖
  • B、麦芽糖
  • C、甲基-α-D-甘露糖苷
  • D、葡萄糖甲苷
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1.下列关于次氯酸钠的溶解性说法正确的是()。A 不溶于水B 溶于水C 微溶于水

2.关于二氯乙烷的物理性质,下列说法正确的是( )。A、 难溶于水、比水重B、易溶于水、比水轻C、难溶于水、比水重D、易溶于水、比水轻

3.下列哪种糖不能产生变旋作用?A、蔗糖B、纤维二糖C、乳糖D、果糖

4.糖水溶液中无变旋现象的糖是( )。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、葡萄糖

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  • 第1题：

    盐酸苯海拉明的物理性状是

    A．白色结晶性粉末，味苦，随后有麻痹感，易溶于水，溶于乙醇

    B．白色或类白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于水

    C．白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于水

    D．白色结晶性粉末，无臭，味微苦，随后有麻痹感，易溶于水

    E．白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于乙醇


    正确答案：C

  • 第2题：

    糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第3题：

    下列糖中，不具有变旋光的是（）

    • A、D-葡萄糖
    • B、D-果糖
    • C、麦芽糖
    • D、蔗糖

    正确答案:D

  • 第4题：

    蔗糖不易溶于水，是一种还原性糖。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    无还原性及变旋现象的是（）

    • A、麦芽糖
    • B、蔗糖
    • C、乳糖
    • D、纤维二糖

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、淀粉
    • D、α—甲基葡萄糖苷

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    变旋光现象


    正确答案:糖在溶液中可以由一种环状结构通过开链结构转变为另一种环状结构，随之比旋光度也产生变化的现象称为变旋光现象。

  • 第8题：

    下列物质中，不能产生变旋现象的是（）。

    • A、果糖
    • B、甘露糖
    • C、乳糖
    • D、蔗糖

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    无还原性及变旋现象的是（）
    A

    麦芽糖

    B

    蔗糖

    C

    乳糖

    D

    纤维二糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列糖中，不具有变旋光的是（）
    A

    D-葡萄糖

    B

    D-果糖

    C

    麦芽糖

    D

    蔗糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种糖没有变旋现象？（）
    A

    葡萄糖

    B

    果糖

    C

    蔗糖

    D

    乳糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    一切具有旋光性的糖都具有变旋现象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （ ）糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。


    答案：错
    解析：

  • 第14题：

    纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，它不溶于水，溶于一般有机溶剂。（）


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列对氧气性质描述正确的是（）。

    • A、溶于水
    • B、不溶于水
    • C、不易溶于水
    • D、溶于酸

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列哪种糖没有变旋现象？（）

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、蔗糖
    • D、乳糖

    正确答案:C

  • 第17题：

    一切具有旋光性的糖都具有变旋现象。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    葡萄糖溶液为什么有变旋现象？


    正确答案:D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113°，后者的比旋光度为+19°。如果把这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113° 降至+52°，后者由+19°升到+52° ，随后稳定不变。葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的旋光异构体。一个叫α-D-吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52°

  • 第19题：

    无变旋光现象发生的糖是（）。

    • A、果糖
    • B、甘露糖
    • C、乳糖
    • D、蔗糖
    • E、葡萄糖

    正确答案:D

  • 第20题：

    判断题
    糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）
    A

    葡萄糖

    B

    果糖

    C

    淀粉

    D

    α—甲基葡萄糖苷


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    葡萄糖溶液为什么有变旋现象？

    正确答案： D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113°，后者的比旋光度为+19°。如果把这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113° 降至+52°，后者由+19°升到+52° ，随后稳定不变。葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的旋光异构体。一个叫α-D-吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52°
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列哪些糖没有变旋现象？（　　）
    A

    果糖

    B

    蔗糖

    C

    甘露糖

    D

    淀粉


    正确答案： D,A
    解析：
    蔗糖没有α-和β-异构体，所以无变旋现象。淀粉是多糖，多糖无变旋现象。

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