单选题挥发性盐基总氮用于测定（）A 脂肪酸败B 蛋白质腐败C 碳水化合物腐败D 蔬菜的腐败E 水果的腐败

题目
单选题
挥发性盐基总氮用于测定（）
A

脂肪酸败

B

蛋白质腐败

C

碳水化合物腐败

D

蔬菜的腐败

E

水果的腐败

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