问答题简述砖坯的干燥过程？
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简述砖坯的干燥过程？
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第1题：
砖坯的干燥过程一般分为两个阶段进行，即等速干燥阶段和减速干燥阶段。
正确答案:正确 -
第2题：
砖坯干燥时，首先要选择和控制适宜的（）以保证砖坯具有最大的安全干燥速度。
- A、载热体温度和湿度
- B、载热体温度
- C、湿度
正确答案:A -
第3题：
简述砖坯的干燥过程？
正确答案: 砖坯的干燥过程实质上是经过预热后的空气把热量传递给坯体，坯体细吸收热量而提高温度，从而使水份蒸发逸出坯体，并随着热气体排出干燥器。水份从坯体排除的过程，一般分为两个阶段进行，即等速干燥阶段和减速干燥阶段。
在等速干燥阶段中，主要是排除砖坯表面的物理水，水份蒸发在坯体表面进行。随着水份排除，坯体相应地收缩。故此阶段的干燥速度应该慢些，以免坯体急剧收缩而产生开裂，这对含水量高的大型或特异型制品尤为重要。当等速干燥阶段基本结束进入减速干燥阶段时，数分的蒸发便由坯体表面逐渐移向坯体内部，这时坯体的干燥速度受温度、孔隙数量及其大小等因素影响。砖坯从载热体中吸收的热量，一方面提高坯体温度，同时供给水份蒸发。在这个阶段中砖坯的干燥速度与砖坯的温度，以及水蒸气自孔隙向外传递的速度有关。水份在孔隙中蒸发以后，自坯体的内部移向表面，然后扩散至载热体中。当坯体温度升高，而水份蒸发量恰为水蒸气自孔隙中向外传递的最大量时，此时坯体的安全干燥速度最大。因此，在这个阶段中，若温度过低，会使水份蒸发量减少，干燥过程就缓慢；若温度过高，则会造成坯体内部蒸发的大量水份来不及排出，从而使坯体产生毛细裂纹，甚至开裂。因此，砖坯干燥时，首先要选择和控制适宜的载热体温度和湿度，以保证砖坯具有最大的安全干燥速度。 砖坯干燥时，伴随着水份蒸发过程还常有一些物理-化学变化发生。例如，在硅酸铝制品的泥料中，通常还加入少量的亚硫酸纸浆废液，在干燥时浓缩而对坯体中颗粒进行胶结，使坯体强度增加；硅砖中由胶体状态的Ca（OH）2转变为结晶水化物Ca（OH）2·H2O以及它与活性SiO2作用所生成的含水硅酸盐（CaO·SiO2·nH2O）等，均使水玻璃发生缩聚作用，使坯体的强度得到显著的提高。砖坯内的上述物理-化学变化，一般都在干燥过程中就开始进行。 -
第4题：
问答题简述什么是绝热干燥过程？正确答案： 若干燥过程中忽略设备热损失和物料进出干燥器温度的变化，且不向干燥器补充热量，则干燥器内空气放出的显热全部用于蒸发湿物料中的水分，最后水分又将潜热带回空气中，此时I1=I2，这种干燥过程称为理想干燥过程，又称绝热干燥过程或等焓干燥过程。解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题冷冻干燥的原理是？简述冷冻干燥制剂生产过程。冷冻干燥过程中易出现的异常现象有哪些？正确答案： 冷冻干燥原理：当压力低于4.597mmHg时，不管温度如何变化，水只有以固态或气固存在固态（冰）吸热后不经液相直接变为气态，而气态放热后直接转变为固态，如冰的蒸气压在-40℃，压力为0.1mmHg，在-60℃时为0.01mmHg，若将-40℃的冰压力降低到0.01mmHg，则固态的冰直接变为水蒸汽。
制备工艺：（1）预冻：恒压降温过程，在共熔点以下10-20℃
（2）升华干燥：恒温减压过程→恒压升温过程→升华
1）含水量偏高。采用旋转式冷冻机及其相应的方法。2）喷瓶。必须控制在预冻温度在共熔点以下10-20℃，同时加热升华，温度不宜超过共熔点。3）产品外形不饱满或萎缩。加甘露醇、葡萄糖、乳糖、氯化钠等冷冻保护剂，并采取反复预冻法，以改善制品的通气性。解析： 暂无解析 -
第6题：
填空题砖坯干燥时，首先要选择和控制适宜的（）和（）以保证砖坯具有最大的安全干燥速度。正确答案： 载热体温度,湿度解析： 暂无解析 -
第7题：
填空题砖坯的干燥的目的是为了提高（），以便能安全运输、堆放和装窑。正确答案： 半成品的强度解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述绿麦芽干燥过程中的凋萎期。正确答案： 是指在发芽后期抑制绿麦芽的呼吸作用，使根芽萎缩，叶芽基本停止生长的操作。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述渗透干燥、挥发干燥、氧化结膜干燥的机理及过程正确答案： 渗透干燥：
油墨的渗透干燥是一个从不平衡到平衡的过程。
1、加压渗透：当纸张与油墨接触时，首先发生加压渗透，在很短的时间内，部分油墨被压入纸张纤维的空隙中，另一部分则留在纸张表面形成墨层。
2、自由渗透：压印以后，在纸张毛细管力的作用下，发生自由渗透，表现为纸张表面墨层中的连接料继续渗透。
氧化结膜干燥：
机理：氧化结膜干燥的主要特征是连结料组分发生聚合或缩合反应而形成固体。 干性植物油暴露于空气中时，其分子在氧作用下发生不饱和脂肪酸的氧化和聚合。干性植物油的成膜反应很复杂，可以用过氧化物理论和共轭双键加成理论来解释。
过程：
（1）诱导阶段：干性油不发生变化，很少吸氧，油中存在抑制剂。
（2）氢过氧化物生成阶段：干性油吸收空气中的氧，形成过氧化物，作为聚合的媒介。
（3）氢过氧化物分解，自由基生成阶段：过氧化物由于分子脱水，重排等反应而分解，分解的产物具备聚合的条件。
（4）聚合阶段：随聚合加深，粘度急剧上升，分子量也上升。
挥发干燥：
挥发干燥型油墨的连结料主要由树脂与有机溶剂互溶构成。
油墨被印于承印物表面后，有机溶剂脱离树脂的束缚而游离出来，依靠其自身的挥发能力而脱离墨膜进入气相。承印物表面膜层中只留有树脂等组分，当溶剂脱离树脂后，树脂分子又重新靠近，直至产生物理交联。树脂失去流动能力而成为固态，从而完成挥发过程。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述机压成型砖坯出现层裂和层密度现象的含义。正确答案： 机压成型砖坯易出现缺陷：层裂和层密度现象。
层裂是在加压过程中形成的垂直于加压方向的层状裂缝。坯料水分过高、细粉过量、结合剂过少及压力过高导致层裂。
层密度现象即成型后砖坯的密度沿加压方向逆变。上方单向加压是上密下疏，同一水平面上是中密外疏。采用双面加压及在模具四壁涂润滑油可减少。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题砖坯的干燥过程一般分为两个阶段进行，即（）和减速干燥阶段。A快速干燥阶段
B减速干燥阶段
C等速干燥阶段
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述冷冻干燥过程？以及冷冻干燥过程中的压力温度的变化情况？正确答案： 冷冻干燥的过程包括预冻和干燥两个阶段，预冻是在常压下使制品冻结，使之进入适于升华干燥状态；干燥阶段是在制品预冻后，启动真空泵，冰的升华随即开始。
冷冻干燥的过程中压力和温度的变化情况表述如下：（预冻）恒压降温→（干燥）恒温减压升华→恒压升温→再抽气（再干燥过程）。解析： 暂无解析 -
第13题：
砖坯干燥时，首先要选择和控制适宜的（）和（）以保证砖坯具有最大的安全干燥速度。
正确答案:载热体温度；湿度 -
第14题：
砖坯的干燥过程一般分为两个阶段进行，即（）和减速干燥阶段。
- A、快速干燥阶段
- B、减速干燥阶段
- C、等速干燥阶段
正确答案:C -
第15题：
砖坯干燥时，首先要选择和控制适宜的载热体温度和湿度以保证砖坯具有最大的安全干燥速度。
正确答案:正确 -
第16题：
问答题什么是油墨氧化结膜干燥？简述其过程。正确答案： 利用氧化聚合反应使油墨从液态转变为固态，形成有光泽、耐摩擦、牢固的油墨皮膜的过程，称为油墨的氧化结膜干燥。
干性植物油氧化结膜干燥分为五阶段：
1）诱导期
2）过氧化物生成期
3）过氧化物分解期
4）聚合期
5）结束期解析： 暂无解析 -
第17题：
判断题砖坯的干燥过程一般分为两个阶段进行，即等速干燥阶段和减速干燥阶段。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第18题：
单选题砖坯干燥时，首先要选择和控制适宜的（）以保证砖坯具有最大的安全干燥速度。A载热体温度和湿度
B载热体温度
C湿度
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述牧草在干燥过程中的变化。正确答案： 在干草调制过程中要生产优质干草，营养物质损失最小，就必须使牧草水分迅速散失。刈割后牧草水分散失过程可分为两个阶段：
第一阶段特点：散发掉游离水；干燥速度快均匀。
第二阶段特点：散发掉结合水；干燥速度慢而不匀。解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题砖坯的干燥过程一般分为两个阶段进行，即（）和减速干燥阶段。正确答案： 等速干燥阶段解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述食品干燥过程的特征。正确答案： 食品初期加热阶段：食品温度迅速上升至热空气的湿球温度，食品水分则沿曲线逐渐下降，而干燥速率则由零增至最高值。
恒速干燥阶段：水分按直线规律下降，干燥速率稳定不变，向物料所提供的热量全部消耗于水分蒸发，食品温度不再升高。
降速干燥阶段：干燥速率逐渐减慢，水分逐渐减少，食品温度上升，直至达到平衡水分时干燥速率为零，食品温度则上升到与热空气干球温度相等。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述冷冻干燥制品的制备过程。正确答案： 测定产品共熔点→预冻→升华干燥→再干燥。解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题砖坯干燥时，首先要选择和控制适宜的载热体温度和湿度以保证砖坯具有最大的安全干燥速度。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析