判断题优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。A 对B 错

题目
判断题
优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。
A

对

B

错

相似考题

1.营养不良儿童能量和营养素摄入要达到推荐摄入量(RNI)()。A.能量摄入逐渐达到推荐摄入量(RNI)的80%以上B.能量摄入逐渐达到推荐摄入量(RNI)的85%以上C.蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI的85%以上D.蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI的80%以上E.碳水化合物达到推荐摄入量(RNI)的90%以上

2.膳食营养素参考摄入量包括RNI，AI，U1，RDA四个值。（ ）此题为判断题(对，错)。

3.请教:2010年公共营养师国家职业资格三级第四章膳食指导和评估习题第1大题第30小题如何解答?【题目描述】第 30 题为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）以上。

4.托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%C.蛋白质热量占总热量的14%D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%

参考答案和解析
正确答案： 对
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋A质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。


    正确答案：A
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第2题：

    女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。

    术后初期(2～3d)流质饮食，蛋白质供给量应为( )。
    A.12g，优质蛋白质占50％以上
    B.24g，优质蛋白质占50％以上
    C.12g，优质蛋白质占80％以上
    D.369，优质蛋白质占50％以上
    E.24g，优质蛋白质占80％以上

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。

    • A、50%以上
    • B、40%以上
    • C、25%以上
    • D、33.3%以上

    正确答案:D

  • 第5题：

    根据病因、评估分类和膳食分析结果，指导家长为儿童提供满足其恢复正常生长需要的膳食，使能量摄入逐渐达到推荐摄入量（RNI）的85%以上，蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI的80%以上。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）以上。

    • A、90%
    • B、70%
    • C、50%
    • D、30%

    正确答案:C

  • 第7题：

    孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的（）以上。

    • A、30%
    • B、50%
    • C、60%
    • D、20%

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。
    A

    1／8以上

    B

    1／5以上

    C

    1／4以上

    D

    1／3以上


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。
    A

    50%以上

    B

    40%以上

    C

    25%以上

    D

    33.3%以上


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。


    正确答案：D

  • 第14题：

    在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。

    A.50%
    B.20%
    C.40%
    D.30%

    答案：A
    解析：
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第15题：

    孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。

    • A、1／8以上
    • B、1／5以上
    • C、1／4以上
    • D、1／3以上

    正确答案:D

  • 第16题：

    优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。

    • A、35%
    • B、40%
    • C、45%
    • D、50%
    • E、55%以上

    正确答案:D

  • 第19题：

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。


    正确答案:30～50

  • 第20题：

    判断题
    根据病因、评估分类和膳食分析结果，指导家长为儿童提供满足其恢复正常生长需要的膳食，使能量摄入逐渐达到推荐摄入量（RNI）的85%以上，蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI的80%以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI或AI）的要求。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（　　）。
    A

    12g，优质蛋白质占50％以上

    B

    12g，优质蛋白质占80％以上

    C

    24g，优质蛋白质占50％以上

    D

    24g，优质蛋白质占80％以上

    E

    369，优质蛋白质占50％以上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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