判断题淀粉、蛋白质等可用来制作包装容器。A 对B 错
题目
对
错
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参考答案和解析
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第1题：
物理搅拌以及淀粉、食糖、加热、碱性、酸性等条件下,容易引起蛋白质变性凝固。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
牛奶中的酪蛋白遇酸可凝固,由此可制作“扣碗酪”等多种小吃。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第3题：
doublesided(双面)材质经常用来制作钱币的正反面。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第4题：
淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第5题：
杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第6题：
淀粉、蛋白质等可用来制作包装容器。
正确答案:正确 -
第7题：
判断题藻类的同化产物有淀粉、脂肪、副淀粉、蓝藻淀粉、白糖素等。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第8题：
判断题淀粉、蛋白质等可用来制作包装容器。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第9题：
判断题转炉煤气回收后可制作合成氨、钾酸钠等有机化工原料。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题Lathe编辑修改器的次对象不能用来制作动画。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题产品包装机械按包装容器可分为小包、中包、大包等包装机械。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，最易生虫。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
青稞以西藏最为盛产,可制作饴饹、猫耳朵等面点。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第14题：
制作巧克力汁时,常使用淀粉作为稀释剂。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：错误
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第15题：
对纯滞后大的被控对象，可引入微分控制作用来提高控制质量。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第16题：
易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第17题：
淀粉业用玉米以淀粉含量定等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第18题：
制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（）。
- A、糖
- B、淀粉
- C、蛋白质
- D、脂肪
正确答案:C -
第19题：
判断题蛋白质的显色反应可以用来鉴别蛋白质，并可用于定量分析。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题用来检验是否含有淀粉的食物，不能混装在一起。（）A对
B错
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第21题：
判断题常用的碳钢、合金钢都可以用来制作焊条。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题绘画软件是专门用来制作优良的位图图像的。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（）。A糖
B淀粉
C蛋白质
D脂肪
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第24题：
判断题任何文本编辑工具都可用来制作网页，包括记事本、写字板、Word等编辑软件。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析