单选题膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）A 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084B 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167C 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167D 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084E 膳食或食物中总视黄醇当量

题目
单选题
膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）
A

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

B

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167

C

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167

D

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084

E

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

相似考题

1.（145～148共用题干）经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310 μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal。145.营养素密度为A．5. 373 x10-3B．0. 2219C．0. 3875D．0. 5373E．2. 5806

2.食物中总视黄醇当量等于A.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)B.1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)C.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)D.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)E.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)

3.根据以下资料，回答 148～150 题：经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal。第 148 题 营养素密度为（ ）

4.根据下列选项，回答 80～81 题：《中国药典临床用药须知》中规定（ ）A．0.3ug视黄醇当量B．0.5ug视黄醇当量C．0.7m酣l—a生育酚当量D．0.8mgdl—a生育酚当量E．0.9mgdl--a生育酚当量第 80 题 IU维生素A（ ）

更多“膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）”相关问题

  • 第1题：

    视黄醇当量是指（ ）


    正确答案：C

  • 第2题：

    某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE

    营养素(视黄醇)密度为
    A.4．375
    B.2．285
    C.0．228
    D.0．023
    E.0．4375

    答案：E
    解析：
    1.能量密度等于该食物所含能量与能量参考摄入量的比值。本题等于0．057，即0．57MJ／10MJ。
    2．营养素密度为待测食品中某营养素与其参考摄入量的比值。本题等于0．4375，即350ptgRE／800μgRE。
    3． INQ是指营养素密度与能量密度之比。本题等于7．675，即0．4375／0．057。

  • 第3题：

    某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的： INQ值为（）。

    • A、0.130
    • B、1.302
    • C、0.767
    • D、7.675
    • E、0.077

    正确答案:D

  • 第4题：

    经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。能量密度为（）。

    • A、5.308×10
    • B、0.2219
    • C、0.3077
    • D、0.5373
    • E、4.506

    正确答案:A

  • 第5题：

    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）

    • A、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
    • B、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167
    • C、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
    • D、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
    • E、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μ）+β-胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

    正确答案:A

  • 第6题：

    营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是（）ugRAE？（视黄醇活性当量）
    A

    660

    B

    670

    C

    820


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量（（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列对视黄醇当量表述正确的有（）。
    A

    视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量

    B

    1IU维生素A等于0.3&micro；g的视黄醇当量

    C

    1&micro；g的β-胡萝卜素相当于1.67&micro；g的视黄醇当量

    D

    1&micro；g的β-胡萝卜素相当于1.67&micro；g的维生素A

    E

    1&micro；g的β-胡萝卜素相当于0.167&micro；g的视黄醇当量


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    食品中的维生素A为什么要用视黄醇当量表示？

    正确答案： 胡萝卜素被称为维生素A原，在体内可转化为维生素A，因此食品中的维生素A含量需用包括与视黄醇和胡萝卜素相当的视黄醇当量来表示。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确？（　　）
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）=视黄醇（μg）＋其他维生素A原（μg）×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）=视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×0.167＋其他维生素A原（μg）×0.084

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE）=视黄醇（μg）＋β胡萝卜素（μg）×0.167＋其他维生素A原（μg）×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）=视黄醇（μg）＋β胡萝卜素（tLg）×0.167

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）=视黄醇（μg）＋β胡萝卜素（μg）×0.084＋其他维生素A原（μg）×0.167


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）
    A

    5.373×10-3 

    B

    0.2219 

    C

    0.3875 

    D

    0.5373


    正确答案： A
    解析： 营养素密度=310/800ug =0.3875
    营养质量指数：INQ（Index of nutrition qualiti） 
    即营养素密度（该食物所含某营养素占供给量的比）与热能密度（该食物所含热能占供给量的比）之比。 
    营养质量指数-公式：（一定食物中某营养素含量/该营养素推荐摄入量RNI或适宜摄入量AI）/（一定食物提供的能量/能量推荐摄入量RNI） 
    INQ=1 该食物提供营养素能力与提供能量能力相当，为“营养质量合格产品” 
    INQ>1 该食物提供营养素能力大于提供能量能力，为"营养质量合格食物"，并特别适合超重和肥胖者 
    INQ<1 该食物提供营养素能力小于提供能量能力，为"营养质量不合格食物"

  • 第13题：

    视黄醇含量最多的食物是（ ）


    正确答案：A

  • 第14题：

    某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE

    INQ值为
    A.0．130
    B.1．302
    C.0．767
    D.7．675
    E.0．077

    答案：D
    解析：
    1.能量密度等于该食物所含能量与能量参考摄入量的比值。本题等于0．057，即0．57MJ／10MJ。
    2．营养素密度为待测食品中某营养素与其参考摄入量的比值。本题等于0．4375，即350ptgRE／800μgRE。
    3． INQ是指营养素密度与能量密度之比。本题等于7．675，即0．4375／0．057。

  • 第15题：

    视黄醇当量


    正确答案:计算膳食中维生素A摄入量时，将每天摄入的维生素A和B胡萝卜素均折合为视黄醇合并计算，称为视黄醇当量。

  • 第16题：

    某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000微克β-胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是（）.

    • A、501微克
    • B、634微克
    • C、767微克
    • D、900微克

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品中的维生素A为什么要用视黄醇当量表示？


    正确答案:胡萝卜素被称为维生素A原，在体内可转化为维生素A，因此食品中的维生素A含量需用包括与视黄醇和胡萝卜素相当的视黄醇当量来表示。

  • 第18题：

    某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000μβ-胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是（）

    • A、501μg
    • B、634μg
    • C、767μg
    • D、900μg
    • E、980μg

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的： 营养素（视黄醇）密度为（）。
    A

    4.375

    B

    2.285

    C

    0.228

    D

    0.023

    E

    0.4375


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    名词解释题
    视黄醇当量

    正确答案： 计算膳食中维生素A摄入量时，将每天摄入的维生素A和B胡萝卜素均折合为视黄醇合并计算，称为视黄醇当量。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（tLg）×0.167

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）的计算，正确的算法是（）。
    A

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/12

    B

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6

    C

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/6

    D

    视黄醇（μg）＋其他维生素A原（μg）×1/12

    E

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/12＋其他维生素A原（μg）×1/6


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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