多选题下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）A黄瓜B辣椒C冬瓜D洋葱
题目
多选题
下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）
A
黄瓜
B
辣椒
C
冬瓜
D
洋葱
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参考答案和解析
正确答案：
A,C
解析：
暂无解析
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第1题：
下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）。
- A、番茄
- B、黄瓜
- C、茄子
- D、辣椒
正确答案:B -
第2题：
要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。
- A、番茄、黄瓜
- B、番茄、辣椒
- C、黄瓜、辣椒
- D、茄子、辣椒
正确答案:C -
第3题：
下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）.
- A、黄瓜
- B、辣椒
- C、冬瓜
- D、洋葱
正确答案:A,B,D -
第4题：
瓜类蔬菜中抗逆性最弱的一种是（）
- A、南瓜
- B、葫芦
- C、黄瓜
- D、冬瓜
正确答案:C -
第5题：
（）蔬菜对氨的抵抗能力弱，较为敏感。
- A、番茄、黄瓜
- B、辣椒、黄瓜
- C、茄子、番茄
- D、茄子、黄瓜
正确答案:A -
第6题：
下列蔬菜幼苗最耐寒是（）
- A、番茄
- B、茄子
- C、辣椒
- D、冬瓜
正确答案:A -
第7题：
常见的茄果类蔬菜主要有茄子、（）、辣椒等。
- A、番茄
- B、黄瓜
- C、洋葱
- D、西兰花
正确答案:A -
第8题：
下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。
- A、黄瓜
- B、西红柿
- C、辣椒
- D、冬瓜
正确答案:D -
第9题：
下列常见蔬菜各属哪个科？ A.白菜、青菜：（） B.胡萝卜、芹菜、茴香：（） C.番茄、茄子、土豆、辣椒：（） D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（） E.菜豆、豌豆、扁豆：（） F.蕹（wèng）菜：（） G.菠菜：（） H.莴苣、菊芋、茼蒿：（） I.蒜、葱、洋葱，韭菜、石刁柏、黄花菜：（）
正确答案:十字花科；伞形科；茄科；葫芦科；豆科；旋花科；藜科；菊科；百合科 -
第10题：
单选题下列蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（ ）。A番茄
B红辣椒
C白菜
D黄瓜
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A辣椒
B茄子
C黄瓜
D冬瓜
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。A辣椒
B南瓜
C苦瓜
D茄子
E冬瓜
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第13题：
下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是（）。
- A、甘蓝和黄瓜
- B、马铃薯和番茄
- C、茄子和黄瓜
- D、甘蓝和洋葱
正确答案:D -
第14题：
下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。
- A、西红柿、黄瓜、南瓜
- B、黄瓜、南瓜、冬瓜
- C、南瓜、黄瓜、西瓜
- D、西瓜、黄瓜、西红柿
正确答案:B -
第15题：
下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）
- A、番茄
- B、辣椒
- C、白菜
- D、黄瓜
正确答案:B -
第16题：
以下属于茄果类蔬菜的有（）。
- A、大葱
- B、黄瓜
- C、辣椒
- D、茄子
- E、西葫芦
正确答案:C,D -
第17题：
以下属于茄科的蔬菜有（）。
- A、茄子
- B、辣椒
- C、黄瓜
- D、白菜
正确答案:A,B -
第18题：
下列具有自交不亲合现象的蔬菜是（）。
- A、白菜
- B、黄瓜
- C、辣椒
- D、芹菜
正确答案:A -
第19题：
下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。
- A、黄瓜
- B、洋葱
- C、绿菜花
- D、茄子
正确答案:C -
第20题：
下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）
- A、洋葱
- B、菠菜
- C、大蒜
- D、黄瓜
正确答案:A,C -
第21题：
下列常见蔬菜各属哪个科？A．白菜、萝卜、青菜：（）；B．胡萝卜芹菜、茴香：（）；C．番茄、茄子、土豆、辣椒：（）；D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（）
正确答案:A．—卜字花科；U．伞形科；C．茄科；D．葫芦科 -
第22题：
多选题下列哪些蔬菜有杀菌作用（）。A洋葱
B芥菜
C大蒜
D黄瓜
正确答案： A,C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。A西红柿、黄瓜、南瓜
B黄瓜、南瓜、冬瓜
C南瓜、黄瓜、西瓜
D西瓜、黄瓜、西红柿
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）A黄瓜
B辣椒
C冬瓜
D洋葱
正确答案： B,D解析： 暂无解析