单选题维持蛋白质高级结构稳定的主要因素是（）。A 离子键B 氢键C 疏水力D 范德华力E 以上都是

第1题：

第2题：

维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）

• A、离子键
• B、氢键
• C、疏水力
• D、范德华力
• E、二硫键

正确答案:B

第3题：

维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）

• A、氢键
• B、离子键
• C、疏水键
• D、二硫键

正确答案:A

第4题：

α-螺旋是蛋白质（）级结构的主要形式之一，该模型每隔（）个氨基酸残基，螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素，是相邻螺圈三种形成（）。β-折叠结构有（）以及（）两种形式，稳定β-折叠的主要因素是（）。

正确答案:二；3.6；氢键；平行式；反平行式；氢键

第5题：

具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。

正确答案:错误

第6题：

蛋白质二级结构主要有（）和（）形状，维持其稳定结构的化学键是（）。

正确答案:α-螺旋；β-折叠；氢键

第7题：

简述维持蛋白质高级结构的作用力。

正确答案:维持和稳定蛋白质结构的作用力：主要有空间张力、范德华力、静电相互作用、氢键相互作用、疏水相互作用、二硫键、配位键、蛋白质构象的稳定性和适应性。

第8题：

下列关于蛋白质结构的叙述错误的是（）。

• A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
• B、带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相
• C、蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素之一
• D、蛋白质的高级结构主要靠次级键维持

正确答案:A

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

维持蛋白质高级结构稳定的主要因素是（）。

• A、离子键
• B、氢键
• C、疏水力
• D、范德华力
• E、以上都是

正确答案:E

第15题：

维持蛋白质三级结构稳定的力主要是（），但在某些蛋白质中有（）。

正确答案:非共价键；二硫键

第16题：

维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是（）和（）。

正确答案:氢键；碱基堆集力

第17题：

稳定蛋白质高级结构的力有（）（）（）（）和（）。

正确答案:氢键；离子键；范德华力；疏水相互作用；二硫键

第18题：

稳定蛋白质构象的作用力包括（）、（）、（）、（）和（），其中维持三级结构最重要的作用力是（），维持四级结构最重要的作用力是（）。

正确答案:氢键；盐键；疏水作用；范德华力；二硫键；次级键；疏水作用

第19题：

谈谈蛋白质的结构层次和维持蛋白质高级结构的作用力。

正确答案: （1）蛋白质的结构层次①蛋白质一级结构是指蛋白质的构成单元氨基酸通过共价键（肽键）连接而形成的线性序列。②蛋白质二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布构象，不涉及侧链部分的构象，主要有α-螺旋结构和β-片层结构。③蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘旋或折叠形成一定规律的三维空间结构，称为蛋白质的三级结构。④具有两条或两条以上独立三级结构的多肽链组成的蛋白质，其多肽链间通过次级键相互组合而形成的空间结构称为蛋白质的四级结构。
（2）维持蛋白质高级结构的作用力。维持蛋白质高级结构的作用力主要是氢键、盐键、疏水键和范德华力等非共价键，又称次级键。此外，在某些蛋白质中还有二硫键，二硫键在维持蛋白质构象方面也起着重要作用。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：