单选题果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）A 5%B 1%C0.1%D 0.01%

题目
单选题
果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）
A

5%

B

1%

C

 0.1%

D

0.01%

相似考题

1.血清制品的保存常加一些防腐剂，防止杂菌生长，常用的是硫柳汞，常用浓度为A、0.001%B、0.1%C、10%D、0.01%E、1%

2.随着科学技术的发展,在以下加工精度中,当代机械加工最高可以达到()。A.1微米B.0.5微米C.0.1微米D.0.01微米

3.羟苯酯类防腐剂用量为（ ）。A．0.1%～0.2%B．0.01%～0.25%C．0.O5%～0.1%D．0.15%～0.2%E．0.3%～1%

4.血清制品常用防腐剂是硫柳汞，其常用浓度为A、0.02%B、0.01%C、0.2%D、0.1%E、1%

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  • 第1题：

    我国规定苋菜红在食品中的用量为( )g/Kg。

    A.0.05

    B.0.025

    C.0.01

    D.0.1


    正确答案：A

  • 第2题：

    苯甲酸及盐作为防腐剂时常用量一般为（）

    A0.03%-0.1%

    B0.1%-0.3%

    C1%-3%

    D0.029%-0.05%

    E0.01%


    D
    略

  • 第3题：

    苯甲酸及盐作为防腐剂时常用量一般为（）

    • A、0.03%-0.1%
    • B、0.1%-0.3%
    • C、1%-3%
    • D、0.029%-0.05%
    • E、0.01%

    正确答案:D

  • 第4题：

    乙炔在液氧中的含量不得超过（）。

    • A、0.01ppm
    • B、0.1ppm
    • C、1ppm
    • D、2ppm

    正确答案:B

  • 第5题：

    我国规定苋菜红在食品中的用量为（）g/Kg。

    • A、0.05
    • B、0.025
    • C、0.01
    • D、0.1

    正确答案:A

  • 第6题：

    果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）

    • A、5%
    • B、1%
    • C、 0.1%
    • D、0.01%

    正确答案:C

  • 第7题：

    防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。

    • A、食盐
    • B、苯甲酸
    • C、苯甲酸钠
    • D、山梨酸

    正确答案:A

  • 第8题：

    在流量测验中，水深大于或等于5m时，记至（），小于5m时，记至（）。

    • A、1m0.1m
    • B、0.1m0.01m
    • C、0.01m0.01m
    • D、0.1m0.1m

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    额定值为1W．100Ω的电阻，在使用时电流和电压不得超过：（）
    A

    1A和100V

    B

    0.1A和10V

    C

    0.01A和1V

    D

    0.01A和10V


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在流量测验中，水深大于或等于5m时，记至（），小于5m时，记至（）。
    A

    1m0.1m

    B

    0.1m0.01m

    C

    0.01m0.01m

    D

    0.1m0.1m


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）。

    正确答案： 0.1％
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有一额定值为5W、500Ω的线绕电阻，其额定电流为（），在使用时电压不得超过（）。
    A

    0.01A/5V

    B

    0.1A/50V

    C

    1A/500V

    D

    1A/50V


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项中，关于有机食品的说法，正确的有( )。

    A.原材料生产不得使用农药
    B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
    C.产品加工不得使用防腐剂
    D.有机食品又称“生态食品”
    E.有机食品生产中不得使用基因工程技术

    答案：A,C,D,E
    解析：
    有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求．在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。有机食品也可称为“生态食品”，它必须符合四个基本条件：①原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；②生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；③在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；④通过授权的有机食品认证机构的认证。

  • 第14题：

    在常用法定计量单位换算中，（）毫米等于1000微米。

    • A、0.01
    • B、0.1
    • C、100
    • D、1

    正确答案:D

  • 第15题：

    在滚齿加工中，在滚切人字齿时，左右方向实际齿厚之差不得大于（）

    • A、0.1mm
    • B、0.01mm
    • C、0.02mm
    • D、0.2mm

    正确答案:A

  • 第16题：

    在食品及药品工业中，常用（）作为防腐剂

    • A、碳酸氢钠
    • B、乙酸钠
    • C、苯甲酸钠
    • D、苯乙酸钠

    正确答案:C

  • 第17题：

    果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）。


    正确答案:0.1％

  • 第18题：

    苯甲酸钠是对广泛微生物都有效的食品防腐剂，尤其对中、碱性食品。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是（）

    • A、糖精
    • B、亚硝酸钠
    • C、苯甲酸钠
    • D、小苏打

    正确答案:C

  • 第20题：

    羟苯酯类防腐剂用量为（）

    • A、0.1％～0.2％
    • B、0.01％～0.25％
    • C、0.05％～0.1％
    • D、0.15％～0.2％
    • E、0.3％～1％

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    苯甲酸及盐作为防腐剂时常用量一般为（）
    A

    0.03%-0.1%

    B

    0.1%-0.3%

    C

    1%-3%

    D

    0.029%-0.05%

    E

    0.01%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    额定值为1W、100Ω的碳膜电阻，在使用时电流和电压不得超过（）。
    A

    1A/100V

    B

    0.1A/10V

    C

    0.01A/1V

    D

    0.01A/10V


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    细集料筛分完毕后，要求所有各筛的分计筛余量和底盘中剩余量的总量与筛分前的试样总量，相差不得超过后者的（）%
    A

    1

    B

    5

    C

    10

    D

    0.1

    E

    0.01


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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