单选题50g食物蛋白质中含氮量约（　）。A 6gB 8gC 16gD 36g

题目
单选题
50g食物蛋白质中含氮量约（　）。
A

6g

B

8g

C

16g

D

36g

相似考题

1.50g食物蛋白质中含氮量约( )。A、6gB、8gC、16gD、36g

2.将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。A.减去B.乘以C.加上D.除以

3.用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为A．60gB．72gC．75gD．78gE．80g

4.食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25

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  • 第1题：

    食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    A.10%

    B.14%

    C.12%

    D.16%


    正确答案：D

  • 第2题：

    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。


    正确答案：D
    19氮＝6.25g蛋白质，故该食物蛋白质的含量(g)＝1.9×6.25÷50×100%＝23.75%。

  • 第3题：

    食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    • A、10％
    • B、14％
    • C、12％
    • D、16％
    • E、17％

    正确答案:D

  • 第4题：

    1.50g食物蛋白质中含氮量约（　）。

    • A、6g
    • B、8g
    • C、16g
    • D、36g

    正确答案:B

  • 第5题：

    已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。


    正确答案:样品含氮量×6.25

  • 第6题：

    食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）

    • A、8.25 
    • B、7.25 
    • C、6.25 
    • D、5.25

    正确答案:C

  • 第7题：

    食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）

    • A、10%
    • B、14%
    • C、12%
    • D、16%
    • E、17%

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。
    A

    3.8%

    B

    11.88%

    C

    12.56%

    D

    23.75%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物蛋白质中含氮量一般为（）
    A

    6%

    B

    16%

    C

    26%

    D

    36%


    正确答案： B
    解析： 蛋白质的含氮量一般为14%到18%，平均为16%。

  • 第10题：

    单选题
    50g食物蛋白质中含氮量约（）。
    A

    6g

    B

    8g

    C

    16g

    D

    36g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）
    A

    8.25 

    B

    7.25 

    C

    6.25 

    D

    5.25


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。

    正确答案： 样品含氮量×6.25
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。

    A.7.25

    B.8.25

    C.6.25

    D.5.25


    正确答案：C

  • 第14题：

    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）

    • A、24g
    • B、64g
    • C、25g
    • D、18g
    • E、36g

    正确答案:C

  • 第15题：

    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

    • A、24g
    • B、64g
    • C、25g
    • D、18g
    • E、36g

    正确答案:C

  • 第16题：

    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。

    • A、3.8%
    • B、11.88%
    • C、12.56%
    • D、23.75%

    正确答案:D

  • 第17题：

    食物蛋白质中含氮量一般为（　）

    • A、6%
    • B、16%
    • C、26%
    • D、36%

    正确答案:A

  • 第18题：

    食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    • A、16%
    • B、14%
    • C、12%
    • D、10%

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    1.50g食物蛋白质中含氮量约（　）。
    A

    6g

    B

    8g

    C

    16g

    D

    36g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
    A

    60g

    B

    72g

    C

    75g

    D

    78g

    E

    80g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
    A

    10％

    B

    14%

    C

    12%

    D

    16％

    E

    17%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物中含氮量占蛋白质的（　　），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
    A

    10%

    B

    14%

    C

    12%

    D

    16%


    正确答案： D
    解析：
    大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。

  • 第23题：

    单选题
    食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
    A

    10％

    B

    14％

    C

    12％

    D

    16％

    E

    17％


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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