单选题50g食物蛋白质中含氮量约（　）。A 6gB 8gC 16gD 36g

题目
单选题
50g食物蛋白质中含氮量约（　）。
A

6g

B

8g

C

16g

D

36g

相似考题

1.食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25( )A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％

2.食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25

3.将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。A.减去B.乘以C.加上D.除以

4.50g食物蛋白质中含氮量约( )。A、6gB、8gC、16gD、36g

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  • 第1题：

    食物蛋白质中含氮量一般为()

    A.6%

    B.16%

    C.26%

    D.36%


    本题答案：A

  • 第2题：

    食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    A.10%

    B.14%

    C.12%

    D.16%


    正确答案：D

  • 第3题：

    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。


    正确答案：D
    19氮＝6.25g蛋白质，故该食物蛋白质的含量(g)＝1.9×6.25÷50×100%＝23.75%。

  • 第4题：

    多数食物蛋白质含氮量为（）

    • A、12％
    • B、16%
    • C、18%
    • D、26%
    • E、6％

    正确答案:B

  • 第5题：

    多数食物蛋白质含氮量为（）。

    • A、12％
    • B、16％
    • C、18％
    • D、26％

    正确答案:B

  • 第6题：

    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。

    • A、3.8%
    • B、11.88%
    • C、12.56%
    • D、23.75%

    正确答案:D

  • 第7题：

    食物蛋白质中含氮量一般为（　）

    • A、6%
    • B、16%
    • C、26%
    • D、36%

    正确答案:A

  • 第8题：

    食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）

    • A、8.25 
    • B、7.25 
    • C、6.25 
    • D、5.25

    正确答案:C

  • 第9题：

    蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。

    • A、15%、6.67
    • B、16%、6.25
    • C、17%、6.25
    • D、18%、5.56

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）
    A

    8.25 

    B

    7.25 

    C

    6.25 

    D

    5.25


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。
    A

    3.8%

    B

    11.88%

    C

    12.56%

    D

    23.75%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
    A

    60g

    B

    72g

    C

    75g

    D

    78g

    E

    80g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为

    A．60g

    B．72g

    C．75g

    D．78g

    E．80g


    正确答案：C

  • 第14题：

    食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。

    A.7.25

    B.8.25

    C.6.25

    D.5.25


    正确答案：C

  • 第15题：

    食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。

    A.10%

    B.12%

    C.14%

    D.16%


    正确答案：D
    D

  • 第16题：

    食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    • A、10％
    • B、14％
    • C、12％
    • D、16％
    • E、17％

    正确答案:D

  • 第17题：

    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）

    • A、60g
    • B、72g
    • C、75g
    • D、78g
    • E、80g

    正确答案:C

  • 第18题：

    已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。


    正确答案:样品含氮量×6.25

  • 第19题：

    食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    • A、10
    • B、12
    • C、14
    • D、16

    正确答案:D

  • 第20题：

    蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。


    正确答案:16%；6.25

  • 第21题：

    食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    • A、16%
    • B、14%
    • C、12%
    • D、10%

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    1.50g食物蛋白质中含氮量约（　）。
    A

    6g

    B

    8g

    C

    16g

    D

    36g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。

    正确答案： 样品含氮量×6.25
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
    A

    16%

    B

    14%

    C

    12%

    D

    10%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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