多选题食物中毒现场调查的目的正确的是（）。A控制疾病暴发的蔓延，防止发生类似的事件暴发B查明并消除可能食品的影响C避免食源性病原污染的风险评估D要识别与宿主、病原及环境相关的特异性危险因素

题目
多选题
食物中毒现场调查的目的正确的是（）。
A

控制疾病暴发的蔓延，防止发生类似的事件暴发

B

查明并消除可能食品的影响

C

避免食源性病原污染的风险评估

D

要识别与宿主、病原及环境相关的特异性危险因素

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1.食物中毒调查的目的是A、查清发病人数B、查清是否为食物中毒及中毒原因C、查清潜伏期的长短D、查清责任者并收集处罚依据E、以上都是

2.调查食物中毒的现场个案发病者,一般调查发病前()小时内摄入食物的情况。A.24B.48C.72D.96

3.食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是

4.有关食物中毒事故应急对策中哪项不正确()A.及时报告B.快速检验C.填写《食物中毒报告登记表》D.现场调查和救治患者

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  • 第1题：

    从食物中毒现场采集的样品，感官检查已经变质，做法正确的是（ ）。

    A.不必再检验，判为不合格
    B.不需要进行微生物检验
    C.不需要进行理化检验
    D.应按照现场调查结合中毒症状，送实验室进行有关项目的检测，以确定中毒原因
    E.初检后样品立即扔掉

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    食物中毒事故的流行病学调查是指（）

    • A、现场流行病学调查
    • B、食品卫生学调查
    • C、实验室检验
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列属于食物中毒现场调查采样原则的是（）

    • A、典型性原则
    • B、适时性原则
    • C、适量性原则
    • D、程序性原则

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    到达急性职业中毒（食物中毒）现场后，应进行的现场调查内容有哪些？


    正确答案: 1）对病人、同工种人员、同餐次进食者进行调查，并填写职业/食物中毒个案调查表；
    2）对作业场所进行现场卫生学调查和测定作业环境中一些成分的浓。对可疑食品加工场所及过程进行现场卫生学调查。

  • 第5题：

    食物中毒现场调查的目的正确的是（）。

    • A、控制疾病暴发的蔓延，防止发生类似的事件暴发
    • B、查明并消除可能食品的影响
    • C、避免食源性病原污染的风险评估
    • D、要识别与宿主、病原及环境相关的特异性危险因素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食物中毒及食源性疾病调查的主要内容（）。

    • A、流行病学调查
    • B、现场卫生学调查
    • C、实验室检验
    • D、D.+B.+C.

    正确答案:D

  • 第7题：

    食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是（）。

    • A、销毁
    • B、就地封存
    • C、消毒
    • D、加热
    • E、深埋

    正确答案:B

  • 第8题：

    简述食物中毒现场调查的目的。


    正确答案: （1）初步确定是否为食物中毒、大致属何种类型及主要致病责任。
    （2）查清引起中毒的可疑食物及致病因素等。
    （3）弄清发病的具体情况和经过、病人症状的特点以及与食物的关系。

  • 第9题：

    正确的案件现场调查流程是（）

    • A、调查前准备→现场调查→调查终结→移送审理
    • B、调查前准备→审批→现场调查→移送审理
    • C、调查前准备→审批→现场调查→调查终结→移送审理
    • D、调查前准备→审批→现场调查→调查终结

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    正确的案件现场调查流程是（）
    A

    调查前准备→现场调查→调查终结→移送审理

    B

    调查前准备→审批→现场调查→移送审理

    C

    调查前准备→审批→现场调查→调查终结→移送审理

    D

    调查前准备→审批→现场调查→调查终结


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食物中毒现场调查的目的正确的是（）。
    A

    控制疾病暴发的蔓延，防止发生类似的事件暴发

    B

    查明并消除可能食品的影响

    C

    避免食源性病原污染的风险评估

    D

    要识别与宿主、病原及环境相关的特异性危险因素


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下不是食物中毒调查目的的是（）。
    A

    确定食物中毒的类型和中毒原因

    B

    查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

    C

    为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据

    D

    总结经验教训，以利加强食物中毒的预防

    E

    查清责任者并进行法律责任处理


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下不是食物中毒调查目的的是

    A.总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
    B.确定食物中毒的类型和中毒原因
    C.为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
    D.查清责任者并进行法律责任处理
    E.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    简述应如何开展食物中毒现场调查确定食物中毒的致病原因。


    正确答案: 访谈相关人员、查阅相关记录、现场勘察（原辅料、生产加工、成品储存、从业人员健康状况）采集样本。
    1）通过对医务人员及患者的询问，核实患者的一般情况和临床表现；
    2）指导患者填写“进餐情况调查表”，调查患者发病48小时内食物进食情况；
    3）尽可能采集患者呕吐物和血、尿、便等样品并快速检测。

  • 第15题：

    简述急性职业中毒（食物中毒）事故现场调查的主要内容。


    正确答案: 1）中毒概况调查，了解中毒发生时间、地点、中毒人数和死亡人数、救治情况；
    2）对作业场所进行劳动卫生学调查，了解生产工艺流程，了解事故发生时的设备运转情况和防护情况等，以及测定空气中某些物质的浓度，并采集样品留待检测。对食品加工制作场所及过程进行卫生学调查，了解可疑食品的加工制作情况，了解加工人员的状况，并采集可疑中毒物品留待检测。
    3）中毒事件相关人员的调查，了解中毒事件发生经过，了解中毒人员接触毒物、进食可疑食物的时间，中毒人员的临床表现和抢救过程，以及采集中毒患者的生物样品（血液/尿液/呕吐物等）留待检测。
    4）中毒事故的原因分析；
    5）处理措施和建议；
    6）对现场调查的资料做好记录：请受调查的人签字。

  • 第16题：

    以下不是食物中毒调查目的的是（）。

    • A、确定食物中毒的类型和中毒原因
    • B、查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径
    • C、为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
    • D、总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
    • E、查清责任者并进行法律责任处理

    正确答案:E

  • 第17题：

    食物中毒事件的现场调查不包括（）。

    • A、报告者所在地
    • B、事件发生单位的基本情况调查
    • C、患者.共同进食者.其他相关人员的个案调查

    正确答案:A

  • 第18题：

    调查食物中毒的现场个案发病者，一般调查发病前（）小时内摄入食物的情况。

    • A、24
    • B、48
    • C、72
    • D、96

    正确答案:B

  • 第19题：

    简述食物中毒调查处理的目的。


    正确答案: （1）及时掌握中毒发生的情况，确定食物中毒的原因；
    （2）防止食物中毒的继续扩大蔓延；
    （3）积累食物中毒的资料，分析食物中毒发生的特点、规律，制定有效的防止措施以免类似的中毒发生。

  • 第20题：

    以下关于食物中毒事件紧急报告的内容不正确的是（）。

    • A、食物中毒发生的时间、地点、单位
    • B、中毒人数和死亡人数、中毒症状、发生的原因及采取的措施
    • C、需要解决的问题和要求
    • D、现场调查的结果

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    调查食物中毒的现场个案发病者，一般调查发病前（）小时内摄入食物的情况。
    A

    24

    B

    48

    C

    72

    D

    96


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述食物中毒调查目的。

    正确答案： （1）确定是否是食物中毒，是那种食物中毒；
    （2）对病人的急救治疗提供可靠的依据，并对已采取的急救治疗措施给予补充和纠正；
    （3）查明食物中毒发生、发展的原因，以便控制其继续发展，并提出今后预防食物中毒的措施。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下关于食物中毒事件紧急报告的内容不正确的是（）。
    A

    食物中毒发生的时间、地点、单位

    B

    中毒人数和死亡人数、中毒症状、发生的原因及采取的措施

    C

    需要解决的问题和要求

    D

    现场调查的结果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是（）。
    A

    销毁

    B

    就地封存

    C

    消毒

    D

    加热

    E

    深埋


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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