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  • 第1题:

    在黑茶制造中,()结合,使茶汤苦味减轻。

    • A、茶黄素与咖啡碱
    • B、儿茶素与咖啡碱
    • C、茶褐素与咖啡碱
    • D、茶多酚与咖啡碱

    正确答案:B

  • 第2题:

    食品安全现如今,街头出现了“现炒茶”请问这种茶有益于人体么?()

    • A、都一样,同样是茶,各有各的优点,只是口感不同
    • B、有益,现炒茶新鲜,气味芳香,不流失营养
    • C、无益,现炒茶火气大,未氧化,易刺激胃粘膜

    正确答案:C

  • 第3题:

    对空气离子叙述正确的是()

    • A、空气中存在轻离子和重离子,它们对人体是有益的
    • B、空气中重离子数与轻离子数之比小于50时,空气为清洁
    • C、轻离子对人体有益,有镇静、催眠、镇痛等作用
    • D、重离子对人体有益,可以镇痛、催眠、镇咳
    • E、清晨时的空气对人体有益,尤其是森林瀑布等地

    正确答案:B,C,E

  • 第4题:

    喝热茶与喝冷茶哪个更解渴?


    正确答案: 缺水时,机体代谢受到影响,可使体温升高,这样使缺水更加严重,而易引起不良反应,主要表现为口渴。通常饮水可以解渴,茶水解渴作用比普通开水好。饮茶以温热为宜,可使人耳聪目明,神思爽畅。此外,喝热茶皮肤温度在数分钟内即明显降低,大大地改善口渴的感觉,而喝冷茶时皮肤温度变化不明显,实践证明,喝热茶比饮冷茶解渴。

  • 第5题:

    茶与咖啡哪个对人体更有益?()

    • A、咖啡
    • B、茶

    正确答案:B

  • 第6题:

    不管饮用哪种茶类,对人体都是十分有益的。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    西餐的上菜顺序是()。

    • A、开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶
    • B、开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶
    • C、开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶
    • D、开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶

    正确答案:A

  • 第8题:

    大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用

    • A、大豆油
    • B、磷脂
    • C、植物固醇
    • D、大豆异黄酮

    正确答案:D

  • 第9题:

    西餐正餐的上菜顺序正确的是()。

    • A、开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶
    • B、开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶
    • C、开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶
    • D、开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用
    A

    大豆油

    B

    磷脂

    C

    植物固醇

    D

    大豆异黄酮


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    文化交流像“茶与咖啡的对话”:咖啡不可能代替茶,茶也不可能征服咖啡。对茶的喜好并不妨碍我们也尝试一下咖啡,对咖啡依恋也不妨品品茶的韵味。这启示我们文化往来应()
    A

    平等交流、相互借鉴

    B

    积极促进不同文化的融合

    C

    相互尊重、推陈出新

    D

    尊重、发展好本民族文化


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列哪种食物或饮料有利于人体铁剂的吸收()
    A

    咖啡

    B

    牛奶

    C

    橘子

    D

    E

    皮蛋


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    吃苹果和橙子哪个更对人体有益?()

    • A、苹果
    • B、橙子

    正确答案:A

  • 第15题:

    下列哪种食物或饮料有利于人体铁剂的吸收()

    • A、咖啡
    • B、牛奶
    • C、橘子
    • D、茶
    • E、皮蛋

    正确答案:C

  • 第16题:

    红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成()叫“冷后浑”物质的主要成份。


    正确答案:乳状沉淀

  • 第17题:

    茶叶中的茶多糖的对糖尿病患者有益。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()

    • A、更粗
    • B、一样
    • C、更细
    • D、不一定

    正确答案:A

  • 第19题:

    下列几种世界最著名的饮料植物各属哪个科?A.茶:();B.咖啡:()


    正确答案:A.山茶科;B.茜草科

  • 第20题:

    文化交流像“茶与咖啡的对话”:咖啡不可能代替茶,茶也不可能征服咖啡。对茶的喜好并不妨碍我们也尝试一下咖啡,对咖啡依恋也不妨品品茶的韵味。这启示我们文化往来应()

    • A、平等交流、相互借鉴
    • B、积极促进不同文化的融合
    • C、相互尊重、推陈出新
    • D、尊重、发展好本民族文化

    正确答案:A

  • 第21题:

    多选题
    对空气离子叙述正确的是()
    A

    空气中存在轻离子和重离子,它们对人体是有益的

    B

    空气中重离子数与轻离子数之比小于50时,空气为清洁

    C

    轻离子对人体有益,有镇静、催眠、镇痛等作用

    D

    重离子对人体有益,可以镇痛、催眠、镇咳

    E

    清晨时的空气对人体有益,尤其是森林瀑布等地


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    吃苹果和橙子哪个更对人体有益?()
    A

    苹果

    B

    橙子


    正确答案: B
    解析: 英国诺丁汉大学研究发现,每周吃苹果超过5个,心肺功能会得到明显改善,气喘和哮喘症状也大大减少。

  • 第23题:

    问答题
    喝热茶与喝冷茶哪个更解渴?

    正确答案: 缺水时,机体代谢受到影响,可使体温升高,这样使缺水更加严重,而易引起不良反应,主要表现为口渴。通常饮水可以解渴,茶水解渴作用比普通开水好。饮茶以温热为宜,可使人耳聪目明,神思爽畅。此外,喝热茶皮肤温度在数分钟内即明显降低,大大地改善口渴的感觉,而喝冷茶时皮肤温度变化不明显,实践证明,喝热茶比饮冷茶解渴。
    解析: 暂无解析