单选题胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）A 清蒸胡萝卜B 生吃胡萝卜C 用油烹制胡萝卜

题目
单选题
胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）
A

清蒸胡萝卜

B

生吃胡萝卜

C

用油烹制胡萝卜

相似考题

1.采用纸层析法测定的胡萝卜素包括A、α－型B、β－型C、γ－型D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

2.胡萝卜素有利于身体健康,为了更好地吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()。A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜

3.下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、玉米黄素E、新玉米黄素

4.采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

更多“单选题胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）A 清蒸胡萝卜B 生吃胡萝卜C 用油烹制胡萝卜”相关问题

  • 第1题：

    采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。

    A、总胡萝卜素

    B、α-胡萝卜素

    C、γ-胡萝卜素

    D、β-胡萝卜素

    E、总胡萝卜素和类胡萝卜素


    参考答案：A

  • 第2题：

    胡萝卜中含丰富的（）。

    • A、碳水化台物
    • B、ß胡萝卜素
    • C、a胡萝卜素
    • D、胡萝卜素

    正确答案:B

  • 第3题：

    人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。

    • A、有氧型类胡萝卜素
    • B、无氧型类胡萝卜素
    • C、β-胡萝卜素
    • D、α-胡萝卜素
    • E、番茄红素

    正确答案:A,C,D,E

  • 第4题：

    怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素？


    正确答案: 油烹后熟吃

  • 第5题：

    胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。

    • A、胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。
    • B、胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收；
    • C、生吃胡萝卜不干净；
    • D、胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。

    正确答案:A

  • 第6题：

    关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）

    • A、α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半
    • B、三者的生物效价相同
    • C、α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半
    • D、α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    下列不属于胡萝卜素的是（）
    A

    番茄红素

    B

    γ-胡萝卜素

    C

    β-胡萝卜素

    D

    黄酮醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    胡萝卜中含丰富的（）。
    A

    碳水化台物

    B

    ß胡萝卜素

    C

    a胡萝卜素

    D

    胡萝卜素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    胡萝卜素中，在家畜饲养上意义最大，活性最强的是（）。
    A

    α—胡萝卜素

    B

    β—胡萝卜素

    C

    γ—胡萝卜素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    胡萝卜油烹后熟吃才能更好地吸收里边的胡萝卜素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素？

    正确答案： 油烹后熟吃
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）
    A

    α－型

    B

    β－型

    C

    γ－型

    D

    总胡萝卜素

    E

    总胡萝卜素和类胡萝卜素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于胡萝卜营养及其吸收的说法，正确的有( )
    　　A胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素
    　　B胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A
    　　C胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好
    　　D胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好


    答案：A,B,D
    解析：
    ABD 。B.胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A。 D.胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好。

  • 第14题：

    胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）

    • A、清蒸胡萝卜
    • B、生吃胡萝卜
    • C、用油烹制胡萝卜

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列不属于胡萝卜素的是（）

    • A、番茄红素
    • B、γ-胡萝卜素
    • C、β-胡萝卜素
    • D、黄酮醇

    正确答案:D

  • 第16题：

    胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。

    • A、胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水，易溶于脂肪
    • B、生胡萝卜不干净
    • C、胡萝卜只有炒熟了，才能消化吸收
    • D、高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列哪种营养素是已形成的维生素A？（）

    • A、α-胡萝卜素
    • B、β-胡萝卜素
    • C、-胡萝卜素
    • D、视黄醇

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。
    A

    胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水，易溶于脂肪

    B

    生胡萝卜不干净

    C

    胡萝卜只有炒熟了，才能消化吸收

    D

    高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）
    A

    α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半

    B

    三者的生物效价相同

    C

    α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半

    D

    α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（　　）。
    A

    γ-胡萝卜素

    B

    总胡萝卜素

    C

    β-胡萝卜素

    D

    α-胡萝卜素

    E

    总胡萝卜素和类胡萝卜素


    正确答案： E
    解析：
    纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

  • 第21题：

    单选题
    采用纸层析法测定的胡萝卜素有（）。
    A

    总胡萝卜素

    B

    α-胡萝卜素

    C

    γ-胡萝卜素

    D

    β-胡萝卜素

    E

    总胡萝卜素和类胡萝卜素


    正确答案： E
    解析： 纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

  • 第22题：

    单选题
    胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。
    A

    胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。

    B

    胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收；

    C

    生吃胡萝卜不干净；

    D

    胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。
    A

    有氧型类胡萝卜素

    B

    无氧型类胡萝卜素

    C

    β-胡萝卜素

    D

    α-胡萝卜素

    E

    番茄红素


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

相关内容