单选题将蜂蜜炼成嫩蜜，其炼制温度应达到（）。A 100～105℃B 105～115℃C 110～116℃D 116～118℃E 119～122℃

题目
单选题
将蜂蜜炼成嫩蜜，其炼制温度应达到（）。
A

100～105℃

B

105～115℃

C

110～116℃

D

116～118℃

E

119～122℃

相似考题

1.在炼制过程中出现鱼眼泡可判断为()。A.中蜜B.老蜜C.嫩蜜D.蜂蜜E.炼制蜜

2.可用于富含纤维及质地疏松的药粉制丸是()。A.中蜜B.老蜜C.嫩蜜D.蜂蜜E.炼制蜜

3.可杀死微生物，破坏酶()。A.中蜜B.老蜜C.嫩蜜D.蜂蜜E.炼制蜜

4.两指分开指间拉出长白丝可判断为()。A.中蜜B.老蜜C.嫩蜜D.蜂蜜E.炼制蜜

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    可用于富含纤维及质地疏松的药粉制丸()。

    A.中蜜

    B.老蜜

    C.嫩蜜

    D.蜂蜜

    E.炼制蜜


    正确答案：B

  • 第2题：

    在蜂蜜的炼制中，适用于含黏性中等的药粉制丸的是

    A．嫩蜜

    B．中蜜

    C．老蜜

    D．蜜水

    E．生蜜


    参考答案：B

  • 第3题：

    温度达116～118℃，相对密度为1.37（ ）

    A、嫩蜜

    B、炼糖

    C、中蜜

    D、蜂蜜

    E、老蜜


    正确答案：C
    解析：蜂蜜的炼制规格及特点

  • 第4题：

    蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多可导致蜜丸（ ）。

    A．表面粗糙

    B．蜜丸变硬

    C．皱皮

    D．反砂

    E．空心


    正确答案：CD
    答案为[CD] 蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多说明其中有一定蔗糖含量，当蜜丸失水干燥后，会有蔗糖析出造成“反砂”现象，失水干燥后原有蜜丸皱缩，产生“皱皮”现象。

  • 第5题：

    温度为119～122℃，含水量小于10%

    A、嫩蜜

    B、炼糖

    C、中 蜜

    D、蜂蜜

    E、老蜜


    正确答案：E

  • 第6题：

    将蜂蜜炼成嫩蜜，其炼制温度应达到（）。

    A100～105℃

    B105～115℃

    C110～116℃

    D116～118℃

    E119～122℃


    B
    略

  • 第7题：

    两指分开指间拉出长白丝可判断为（）

    • A、嫩蜜
    • B、中蜜
    • C、老蜜
    • D、蜂蜜
    • E、炼制蜜

    正确答案:C

  • 第8题：

    （）可杀死微生物，破坏酶

    • A、嫩蜜
    • B、中蜜
    • C、老蜜
    • D、蜂蜜
    • E、炼制蜜

    正确答案:E

  • 第9题：

    在炼制过程中出现鱼眼泡可判断为（）

    • A、嫩蜜
    • B、中蜜
    • C、老蜜
    • D、蜂蜜
    • E、炼制蜜

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    在蜂蜜的炼制中，适用于含黏性中等的药粉制丸的是（   ）
    A

    嫩蜜

    B

    中蜜

    C

    老蜜

    D

    蜜水

    E

    生蜜


    正确答案： B
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    在蜂蜜的炼制中，适用于含较多纤维或黏性差的药粉制丸的是（   ）
    A

    嫩蜜

    B

    中蜜

    C

    老蜜

    D

    蜜水

    E

    生蜜


    正确答案： A
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    两指分开指间拉出长白丝可判断为（）
    A

    嫩蜜

    B

    中蜜

    C

    老蜜

    D

    蜂蜜

    E

    炼制蜜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在蜂蜜的炼制中，适用于含较多纤维或黏性差的药粉制丸的是

    A．嫩蜜

    B．中蜜

    C．老蜜

    D．蜜水

    E．生蜜


    参考答案：C

  • 第14题：

    炼制蜂蜜时，中蜜的炼制温度应为（ ）


    正确答案：D

  • 第15题：

    温度为105～115℃，含水量在18%～20%

    A、嫩蜜

    B、炼糖

    C、中 蜜

    D、蜂蜜

    E、老蜜


    正确答案：A

  • 第16题：

    ({TSE}题共用备选答案) A．嫩蜜 B．中蜜 C．老蜜 D．蜜水 E．生蜜 {TS}在蜂蜜的炼制中，适用于含较多纤维或黏性差的药粉制丸的是


    正确答案：C

    本组题考查炼蜜的规格。

    嫩蜜适合于含较多黏液质、胶质、糖、淀粉、油脂、动物组织等黏性较强的药粉制丸。中蜜适用于含黏性中等的药粉制丸。老蜜适用于黏性差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。

  • 第17题：

    在蜂蜜的炼制中，适用于含黏性强的药粉制丸的是（）

    A嫩蜜

    B中蜜

    C老蜜

    D蜜水

    E生蜜


    A
    本组题考查炼蜜的规格。嫩蜜适合于含较多黏液质、胶质、糖、淀粉、油脂、动物组织等黏性较强的药粉制丸。中蜜适用于舍黏性中等的药粉制丸。老蜜适用于黏性差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。

  • 第18题：

    将蜂蜜炼成嫩蜜，其炼制温度应达到（）。

    • A、100～105℃
    • B、105～115℃
    • C、110～116℃
    • D、116～118℃
    • E、119～122℃

    正确答案:B

  • 第19题：

    炼制蜂蜜时，中蜜的炼制温度应为（）

    • A、105℃～115℃
    • B、112℃～115℃
    • C、116℃～120℃
    • D、116℃～118℃
    • E、119℃～122℃

    正确答案:D

  • 第20题：

    可用于富含纤维及质地疏松的药粉制丸（）

    • A、嫩蜜
    • B、中蜜
    • C、老蜜
    • D、蜂蜜
    • E、炼制蜜

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    可用于富含纤维及质地疏松的药粉制丸（）
    A

    嫩蜜

    B

    中蜜

    C

    老蜜

    D

    蜂蜜

    E

    炼制蜜


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在炼制过程中出现鱼眼泡可判断为（）
    A

    嫩蜜

    B

    中蜜

    C

    老蜜

    D

    蜂蜜

    E

    炼制蜜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    嫩蜜炼制温度为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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