单选题谷类食品的营养价值特点是（　　）。A 含有丰富的蛋白质B 含有丰富的碳水化合物C 含有丰富的矿物质D 含有丰富的脂溶性维生素E 含有丰富的脂肪

题目
单选题
谷类食品的营养价值特点是（　　）。
A

含有丰富的蛋白质

B

含有丰富的碳水化合物

C

含有丰富的矿物质

D

含有丰富的脂溶性维生素

E

含有丰富的脂肪

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1.关于米汤描述正确的是()。A.米汤汤味腥B.米汤汤味淡而无味C.米汤含有丰富的钙、铁、维生素BD.米汤含有丰富的β胡萝卜素、脂肪、碳水化合物

2.谷类原料含有丰富的维生素C。( )此题为判断题(对，错)。

3.谷类原料含有丰富的______。A.碳水化合物B.脂肪C.B族维生素D.膳食纤维

4.核桃的营养价值很高,含有糖类、()、蛋白质和丰富的矿物质。A.维生素CB.脂肪C.纤维素D.维生素A

参考答案和解析
正确答案： E
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    蔬菜的营养特点是______。

    A.蛋白质含量高

    B.含有丰富的维生素

    C.含有丰富的无机盐

    D.富含膳食纤维


    参考答案：BCD

  • 第2题：

    含有丰富维生素A的食品()

    A、胡萝卜

    B、甘蓝菜

    C、鸡蛋


    参考答案：A

  • 第3题：

    禾谷类籽实饲料含有较丰富的硫胺素、泛酸和维生素B12。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    谷类食品的营养价值特点是（）

    • A、含有丰富的蛋白质
    • B、含有丰富的碳水化合物
    • C、含有丰富的矿物质
    • D、含有丰富的脂溶性维生素
    • E、含有丰富的脂肪

    正确答案:B

  • 第5题：

    鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素的含量也较其他蛋类低。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    木薯块含有丰富的（）。

    • A、蛋白质
    • B、淀粉
    • C、维生素
    • D、矿物质

    正确答案:B

  • 第7题：

    肉类中含有丰富的碳水化合物。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    鱼肝脂肪中含有极丰富的维生素B和维生素D。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    蔬菜水果含有丰富的（）

    • A、维生素
    • B、膳食纤维
    • C、蛋白质
    • D、脂肪

    正确答案:A,B

  • 第10题：

    成酸食品通常含有丰富的（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:A,B,C

  • 第11题：

    黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。

    • A、镁
    • B、铜
    • C、硒
    • D、铁

    正确答案:D

  • 第12题：

    多选题
    初乳的特性有（）。
    A

    含有丰富的抗体

    B

    含有许多白细胞

    C

    含有泻剂，促胎便排出，有助于减轻黄疸

    D

    含有生长因子，帮助肠道成熟

    E

    含有丰富的维生素A预防眼病


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大豆的营养特点是含有丰富的______。

    A.蛋白质

    B.脂类

    C.维生素

    D.无机盐


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( )

    A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类
    B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C
    C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物
    D. 此类食物的脂肪含量普遍较高
    E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇

    答案：B,C
    解析：
    鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蚩白质、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，满足人体营养需要20%以上的营养素有蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸、磷、铁、锌、硒、铜等，其中蛋白质、鉄、硒、铜等达到30%以上，但是此类食物的脂肪含量普遍较高,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险,因此其摄入量不宜过多,应当适量摄入。

  • 第15题：

    奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。

    • A、氨基酸
    • B、赖氨酸
    • C、无机盐

    正确答案:A

  • 第16题：

    初乳的特性有（）。

    • A、含有丰富的抗体
    • B、含有许多白细胞
    • C、含有泻剂，促胎便排出，有助于减轻黄疸
    • D、含有生长因子，帮助肠道成熟
    • E、含有丰富的维生素A预防眼病

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    木薯块根中含有丰富的（）。

    • A、蛋白质
    • B、矿物质
    • C、维生素
    • D、淀粉

    正确答案:D

  • 第18题：

    沙丁鱼含有丰富的（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、维生素
    • D、无机盐

    正确答案:B

  • 第19题：

    沙丁鱼中含有丰富的维生素。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    蔬菜与水果含有丰富的：（）

    • A、水
    • B、维生素
    • C、矿物质
    • D、膳食纤维

    正确答案:B,C,D

  • 第21题：

    含有丰富的矿物质的食品有（）。

    • A、水果、蔬菜
    • B、色拉油
    • C、肉类
    • D、乳品

    正确答案:A,C,D

  • 第22题：

    胃病患者要吃含有（）和维生素丰富的食物。

    • A、蛋白质
    • B、碳水化合物
    • C、脂肪
    • D、纤维素

    正确答案:A

  • 第23题：

    多选题
    蔬菜水果含有丰富的（　　）。
    A

    维生素

    B

    矿物质

    C

    膳食纤维

    D

    蛋白质

    E

    脂肪


    正确答案： C,A
    解析：

  • 第24题：

    单选题
    谷类食品的营养价值特点是（　　）。
    A

    含有丰富的蛋白质

    B

    含有丰富的碳水化合物

    C

    含有丰富的矿物质

    D

    含有丰富的脂溶性维生素

    E

    含有丰富的脂肪


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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