单选题引起食物中毒的可能病因是（　　）。A 葡萄球菌肠毒素B 变形杆菌C 副溶血性弧菌D 沙门菌E 肉毒素

题目
单选题
引起食物中毒的可能病因是（　　）。
A

葡萄球菌肠毒素

B

变形杆菌

C

副溶血性弧菌

D

沙门菌

E

肉毒素

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1.产气荚膜梭菌引起食物中毒的直接致病因子是其产生的（）A.肠毒素B.致死毒素C.坏死毒素D.溶血毒素

2.引起急性腹泻最常见的病因是()。A．饮食不当B．食物中毒C．细菌性痢疾D．溃疡性结肠炎E．胰腺癌

3.男性，52岁，因严重胸痛8h就诊。有心绞痛史2年。查体：面色苍白，血压110/90mmHg，脉搏77/min，心音正常。心电图发现ST段抬高。下列哪项生化检查可作为确诊指标A、MbB、CKC、cTnD、ASTE、LD同工酶此患者临床诊断哪种可能性最大A、金黄葡萄球菌引起的食物中毒B、肠产毒型大肠埃希菌引起的食物中毒C、肠致病型大肠埃希菌引起的食物中毒D、鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒E、肉毒梭菌引起的食物中毒此患者最可能的诊断是A、高血压B、心绞痛C、心肌炎D、急性心肌梗死E、肺心病

4.引起食物中毒的非芽抱细菌当中对外界环境抵抗力最强的细菌是（）其造成食物中毒的主要致病因素是（）。

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    沙门菌可引起的疾病为()。

    A、肠热症

    B、食物中毒

    C、败血症

    D、以上均可能


    参考答案：D

  • 第2题：

    食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。()

    A.对

    B.错


    参考答案：B

  • 第3题：

    引起食物中毒的食品可能是A.火腿汉堡包B.粥C.煮鸡蛋D.炒空心莱SX

    引起食物中毒的食品可能是

    A.火腿汉堡包

    B.粥

    C.煮鸡蛋

    D.炒空心莱

    E.萝卜干


    正确答案：A
    1.沙门菌感染的媒介主要是肉类，其次是蛋类、奶类及其他动物性食品。根据题干提供的病史，考虑可能的病因是沙门菌感染。当沙门菌在淋巴结和网状内皮系统被破坏后，释放出毒力很强的内毒素，与活菌共同侵犯肠粘膜，引起炎症改变，抑制水和电解质的吸收，从而出现胃肠炎症状。2.根据症状可知与是沙门菌食物有关。沙门菌污染的食品是动物性食品，特别是蓄肉类及其制品

  • 第4题：

    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

    • A、细菌性食物中毒
    • B、有毒动、植物食物中毒
    • C、化学性食物中毒
    • D、霉变食物引起的食物中毒
    • E、真菌毒素引起的食物中毒

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列哪些食品可能引起食物中毒（）

    • A、河豚
    • B、发芽的土豆
    • C、新鲜蚕豆
    • D、卤菜

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    蔬果原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后会引起食物中毒的是：老豆角。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    青花鱼特有的引起食物中毒的致病因素是（）。

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、组胺
    • C、亚硝酸盐
    • D、皂素

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下属于化学性食物中毒的是（）。

    • A、农药引起的食物中毒
    • B、瘦肉精引起的食物中毒
    • C、矿物油引起的食物中毒
    • D、亚硝酸盐引起的食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    下列植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是（）。

    • A、菠萝
    • B、番薯
    • C、鲜黄花菜
    • D、茄子

    正确答案:C

  • 第10题：

    配伍题
    引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）
    A

    动物内脏、肉类、蛋品

    B

    咸菜、咸鱼、腌肉

    C

    淀粉食品、奶制品

    D

    罐头食品、面浆

    E

    油脂类食品


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    在食物中毒处理过程中，从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离出金黄色葡萄球菌，能否认为金黄色葡萄球菌是引起此次食物中毒的病因？为什么？

    正确答案： 不能。必须检测出同一型别的肠毒素才能判定
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()

    A. 细菌性食物中毒

    B.有毒动、植物食物中毒

    C.化学性食物中毒

    D.霉变食物引起的食物中毒

    E.真菌毒素引起的食物中毒


    参考答案A

  • 第14题：

    食物中毒按病因分为哪几种类型?()

    A、细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒

    B、化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒

    C、有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒

    D、真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒

    E、吃鱼虾导致的食物过敏性疾病


    参考答案：A,B,C

  • 第15题：

    关于胃肠型食物中毒，下列哪项是错误的？（）

    • A、常有进食不洁食物史
    • B、常集体发病
    • C、潜伏期短，常突然发病
    • D、都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状
    • E、细菌毒素是引起食物中毒唯一病因

    正确答案:E

  • 第16题：

    食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是鲜黄花菜。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    在食物中毒处理过程中，从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离出金黄色葡萄球菌，能否认为金黄色葡萄球菌是引起此次食物中毒的病因？为什么？


    正确答案:不能。必须检测出同一型别的肠毒素才能判定

  • 第19题：

    食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染怊、中毒性等疾病，不包括食物中毒。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    由肉毒梭状芽孢杆菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒，由沙门氏菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒


    正确答案:毒素型；感染型

  • 第22题：

    单选题
    关于胃肠型食物中毒，下列哪项是错误的？（）
    A

    常有进食不洁食物史

    B

    常集体发病

    C

    潜伏期短，常突然发病

    D

    都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状

    E

    细菌毒素是引起食物中毒唯一病因


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。
    A

    细菌性食物中毒

    B

    有毒动、植物食物中毒

    C

    化学性食物中毒

    D

    霉变食物引起的食物中毒

    E

    真菌毒素引起的食物中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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