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第五章 食品营养评价
多选题某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括()A城市居民缺乏的必需营养素B所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品C强化食品的销售前景D强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题E强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题
多选题某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括()A城市居民缺乏的必需营养素B所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品C强化食品的销售前景D强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题E强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题
题目
多选题
某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括()
A
城市居民缺乏的必需营养素
B
所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品
C
强化食品的销售前景
D
强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题
E
强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题
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