单选题强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A 米粉B 酱油C 人造奶油D 蛋黄酱

题目
单选题
强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。
A

米粉

B

酱油

C

人造奶油

D

蛋黄酱

相似考题

1.婴儿食物转换的第一阶段食物应选：()A.肉类B.蛋类C.鱼类D.强化铁的米粉

2.不能用于强化铁的载体()A.玉米面B.蛋黄酱C.米粉D.糖

3.为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（　　）。A.酱油B.冰淇淋C.早餐饼D.果冻

4.强化β-胡萝卜素时，应选择__________作为食物载体。A.饮料B.糖C.食盐D.食用油

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。

    • A、糖
    • B、食盐
    • C、固体饮料
    • D、食用油

    正确答案:D

  • 第2题：

    健康烹调方式包括（）

    • A、谷类食物多选择全麦制品
    • B、避免用油炸方式制作食物
    • C、做饭、做菜时避免添加蔗糖或其他糖类
    • D、做饭、做菜时尽量少放盐
    • E、做凉拌菜时不用蛋黄酱（沙拉酱）

    正确答案:A,C,E

  • 第3题：

    4~6个月婴儿食物中铁的来源（）

    • A、菜汤
    • B、蛋黄
    • C、强化铁的米粉
    • D、动物肝
    • E、水果

    正确答案:C

  • 第4题：

    不能用于强化铁的载体是（）。

    • A、玉米面
    • B、蛋黄酱
    • C、米粉
    • D、糖

    正确答案:B

  • 第5题：

    强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。

    • A、米粉
    • B、酱油
    • C、人造奶油
    • D、蛋黄酱

    正确答案:B

  • 第6题：

    婴儿食物转换的第一阶段食物应选：（）

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、鱼类
    • D、强化铁的米粉

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）
    A

    果冻

    B

    冰激凌

    C

    豆奶粉

    D

    早餐饼

    E

    酱油


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    4~6个月婴儿食物中铁的来源（）
    A

    菜汤

    B

    蛋黄

    C

    强化铁的米粉

    D

    动物肝

    E

    水果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）
    A

    面粉

    B

    饼干

    C

    食盐

    D

    汽水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。
    A

    糖

    B

    固体饮料

    C

    食盐

    D

    食用油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）
    A

    果冻

    B

    冰激凌

    C

    早餐饼

    D

    酱油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。
    A

    酱油和铁的色泽相符

    B

    酱油可以掩盖铁锈味

    C

    酱油的日常消费量基本恒定

    D

    酱油有助于铁的吸收

    E

    酱油可以减少铁氧化


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。

    • A、酱油和铁的色泽相符
    • B、酱油可以掩盖铁锈味
    • C、酱油的日常消费量基本恒定
    • D、酱油有助于铁的吸收
    • E、酱油可以减少铁氧化

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）

    • A、果冻
    • B、冰激凌
    • C、早餐饼
    • D、酱油

    正确答案:D

  • 第15题：

    强化铁时，适合选择（）作为强化载体。

    • A、米粉
    • B、酱油
    • C、人造奶油
    • D、蛋黄酱

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）

    • A、面粉
    • B、饼干
    • C、食盐
    • D、汽水

    正确答案:D

  • 第17题：

    给婴儿首先选择的辅食应是强化铁的米粉。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）

    • A、面粉
    • B、食盐
    • C、酱油
    • D、饮用水
    • E、牛奶

    正确答案:E

  • 第19题：

    单选题
    强化铁时，适合选择（）作为强化载体。
    A

    米粉

    B

    酱油

    C

    人造奶油

    D

    蛋黄酱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    婴儿食物转换的第一阶段食物应选：（）
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    鱼类

    D

    强化铁的米粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    可作为微量元素、维生素及复合预混料的载体的是（）。
    A

    玉米粉

    B

    石粉

    C

    麸皮

    D

    脱脂米糠

    E

    大豆


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）
    A

    面粉

    B

    食盐

    C

    酱油

    D

    饮用水

    E

    牛奶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    不能用于强化铁的载体是（）。
    A

    玉米面

    B

    蛋黄酱

    C

    米粉

    D

    糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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