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第五章 食品营养评价
多选题营养强化剂的用量设计主要应该依据()资料制定。A不同地区居民的膳食营养调查B不同人群的推荐摄入量(RNI)C营养素的可耐受最高摄入量(UL)D营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
多选题营养强化剂的用量设计主要应该依据()资料制定。A不同地区居民的膳食营养调查B不同人群的推荐摄入量(RNI)C营养素的可耐受最高摄入量(UL)D营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
题目
多选题
营养强化剂的用量设计主要应该依据()资料制定。
A
不同地区居民的膳食营养调查
B
不同人群的推荐摄入量(RNI)
C
营养素的可耐受最高摄入量(UL)
D
营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
E
强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
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