单选题固体食品的检样用均质器研磨的速度为（　　）。A 9000～10000r/minB 6000～10000r/minC 8000～15000r/minD 10000～20000r/minE 8000～10000r/min

题目
单选题
固体食品的检样用均质器研磨的速度为（　　）。
A

9000～10000r/min

B

6000～10000r/min

C

8000～15000r/min

D

10000～20000r/min

E

8000～10000r/min

相似考题

1.有些非均质的固体如透明软骨、小儿肾锥体，可以出现无回声或接近无回声，所以，少数固体呈无回声，但必须是()。A、均质性的B、非均质性的C、混合性的D、与是否均质无关E、以上都正确

2.用于研磨的瓷质研钵不适用于被研磨固体的性质和粗细程度是()。A、研磨易碎的药物B、少量晶体药物C、少量混合细粉的药物D、易吸附瓷质研钵的药物

3.有些固体如透明软骨、小儿肾锥体，可以出现无回声或接近无回声，所以，少数固体呈无回声，但必须是A、均质性的固体B、非均质性的固体C、混合性的固体D、与是否均质无关E、以上都正确

4.关于研磨的相关叙述,正确的是()。A.玻璃研钵适用于制备混悬液B.固体应该先研磨好后再准确称量C.玻璃研钵适宜研磨一般的固体以及混合固体和液体D.瓷质研钵适宜研磨制备乳剂

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  • 第1题：

    固体食品的检样用均质器研磨的速度为

    A、9000～10000r/min

    B、6000～10000r/min

    C、8000～15000r/min

    D、10000～20000r/min

    E、8000～10000r/min


    参考答案：E

  • 第2题：

    有些固体如透明软骨、小儿肾锥体，可以出现无回声或接近无回声，所以，少数固体呈无回声，但必须是

    A.均质性的固体
    B.非均质性的固体
    C.混合性的固体
    D.与是否均质无关
    E.以上都正确

    答案：A
    解析：
    均质性的固体可以出现无回声或接近无回声，如透明软骨、小儿肾锥体等。

  • 第3题：

    阀门石磨要合理掌握研磨的压力和速度，在粗磨时用较低的压力和较高的速度，在精磨时用较低的速度和较高的压力。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    食品微生物检验时固体样品的处理方法有捣碎均质法、（）、研磨法、整粒振摇法和胃蠕动均质法。


    正确答案:剪碎振摇法

  • 第5题：

    研磨铰刀时机床速度以40~60r/min为宜，如果研磨的铰刀直径过大则取最低速度。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。

    • A、粗度研磨
    • B、细度研磨
    • C、意式研磨
    • D、中度研磨

    正确答案:B

  • 第7题：

    叙述用研磨器研磨阀门密封圈的操作步骤与方法。


    正确答案:（1）首先在生铁研磨器上涂以调好的研磨剂，两手以轻微的压力按着研磨盘；
    （2）然后沿着被研磨的阀座密封圈的表面转动，正、反转动90°的弧度6～7次；
    （3）将研磨器旋转180°，再沿着被研磨的阀座密封圈的表面转动，正、反转动90°的弧度6～9次；
    （4）如此多次重复操作，直至看不到痕迹，研磨面呈现出均匀的灰白色光泽为止。

  • 第8题：

    将小块物料分裂成细粉的过程称（）。

    • A、均质
    • B、搅拌
    • C、混合
    • D、研磨（磨碎）

    正确答案:D

  • 第9题：

    菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以（）的速度处理1分钟。

    • A、4.000～6.000rpm
    • B、6.000～8.000rpm
    • C、8.000～10.000rpm
    • D、10.000～12.000rpm

    正确答案:C

  • 第10题：

    问答题
    叙述用研磨器研磨阀门密封圈的操作步骤与方法。

    正确答案： （1）首先在生铁研磨器上涂以调好的研磨剂，两手以轻微的压力按着研磨盘；
    （2）然后沿着被研磨的阀座密封圈的表面转动，正、反转动90°的弧度6～7次；
    （3）将研磨器旋转180°，再沿着被研磨的阀座密封圈的表面转动，正、反转动90°的弧度6～9次；
    （4）如此多次重复操作，直至看不到痕迹，研磨面呈现出均匀的灰白色光泽为止。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    固体食品的检样用均质器研磨的速度为（　　）。
    A

    9000～10000r/min

    B

    6000～10000r/min

    C

    8000～15000r/min

    D

    10000～20000r/min

    E

    8000～10000r/min


    正确答案： C
    解析：
    固体检样在加入稀释液后，最好置均质器中以8000～10000r/min的速度处理1min，做成1:10的均匀稀释液。

  • 第12题：

    填空题
    食品微生物检验时固体样品的处理方法有捣碎均质法、（）、研磨法、整粒振摇法和胃蠕动均质法。

    正确答案： 剪碎振摇法
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以()的速度处理1分钟。

    A.4.000－6.000rpm

    B.6.000－8.000rpm

    C.8.000-10.000rpm

    D.10.000—12.000


    正确答案：C

  • 第14题：

    控制预研磨出料速度的装置是（）。

    • A、研磨螺杆
    • B、进料螺杆
    • C、齿轮电机
    • D、计量螺杆调速器

    正确答案:D

  • 第15题：

    SCL镜片脂质沉淀物的处理方法为用研磨机刨光最为理想。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    瓷研钵用于研磨固体物料，但不能研磨强（　）。


    正确答案:氧化剂

  • 第17题：

    外圆柱面的研磨一般是在机床上用（）对工件进行研磨。其往返移动速度可根据工件在研磨时出现的网纹来控制。当出现（）交叉网纹时，说明移动速度适宜。


    正确答案:研磨环；45°

  • 第18题：

    关于研磨的相关叙述正确的是（）。

    • A、玻璃研钵适宜研磨一般的固体以及混合固体和液体
    • B、玻璃研钵适用于制备混悬液
    • C、固体应该先研磨好后再准确称量
    • D、瓷质研钵适宜研磨制备乳剂

    正确答案:D

  • 第19题：

    简述食品均质的目的。


    正确答案:A.防止料液中的微粒或脂肪球上浮与沉降。
    B.对冰淇淋，可使组织细腻，形体润滑松软，增强稳定性和持久性。
    C.能促进果汁中果肉果胶的渗出，使果胶与果汁亲和、均匀而稳定分散在果汁中。

  • 第20题：

    光的速度（）

    • A、在所有固体中都一样
    • B、在非均质体中各方向是一致的
    • C、在均质体中各方向是一致的
    • D、在所有固体中都不一样

    正确答案:C

  • 第21题：

    用分样器缩分固体化工样品属于手工方法缩分样品。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    光的速度（）
    A

    在所有固体中都一样

    B

    在非均质体中各方向是一致的

    C

    在均质体中各方向是一致的

    D

    在所有固体中都不一样


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    批的划分，表述正确的有（）
    A

    固体、半固体制剂在成型或分装前使用同一台混合设备，一次混合量所生产的均质产品为一批

    B

    中药固体制剂，如采用分次混合，经验证在规定限度内，所生产一定数量的均质产品为一批

    C

    液体制剂以灌装（封）前经同一台混合设备最后一次混合的药液所生产的均质产品为一批


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    有些非均质的固体如透明软骨、小儿肾锥体，可以出现无回声或接近无回声，所以，少数固体呈无回声，但必须是（）。
    A

    均质性的

    B

    非均质性的

    C

    混合性的

    D

    与是否均质无关

    E

    以上都正确


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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